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20多年前,家樂福、沃爾瑪為代表的洋超市進入中國,隨后本土商超步步高、人人樂、大潤發(fā)、永輝超市、中百超市等趕上90年代末的大賣場浪潮,迅速席卷全國,從拼價格、拼供應(yīng)鏈到拼門店運營,它們造就了一個時代的消費方式??稍俚胶髞恚娚痰臎_擊讓它們陷入寒冬,便利店業(yè)態(tài)的勢頭,也逐漸蓋過了大賣場。
1) 百貨業(yè)態(tài)架構(gòu)重置:新零售能否助力自營比例提升?
百貨業(yè)目前的經(jīng)營模式存在著內(nèi)生的發(fā)展障礙,即過度依賴“聯(lián)營”導(dǎo)致獨木難支。為尋求突破,國內(nèi)不少百貨開始探索自營之路,但過程中仍存在多重阻礙。在新零售背景之下,傳統(tǒng)百貨企業(yè)能否利用數(shù)據(jù)驅(qū)動的優(yōu)勢,提高自營模式比例,突破經(jīng)營困境?
2) 百貨行業(yè)變革待啟:聯(lián)營仍是主體,自營嘗試拉開序幕
從行業(yè)整體來看,目前我國傳統(tǒng)百貨大多還是采用以聯(lián)營為主的經(jīng)營模式,僅針對特定的商品和品牌采取自營。從具體企業(yè)來看,不少百貨領(lǐng)軍企業(yè)逐漸意識到經(jīng)營方式轉(zhuǎn)型的重要性,開始重新追求商品力、服務(wù)力和供應(yīng)鏈能力等零售本質(zhì)的回歸,并進行了一系列自營嘗試。
3) 百貨轉(zhuǎn)型困難重重:聯(lián)營弊端凸顯,四大阻力制約轉(zhuǎn)型
自營和聯(lián)營模式各有各的優(yōu)缺點,適用于不同情況。市場經(jīng)濟發(fā)展初期,聯(lián)營模式因為很好地契合了當時的百貨行業(yè)環(huán)境而被廣泛采用;如今,隨著社會經(jīng)濟環(huán)境的變化,聯(lián)營模式弊端凸顯。然而從聯(lián)營到自營的轉(zhuǎn)型仍需要克服幾大困難:
?、儋Y金占用多,轉(zhuǎn)型發(fā)展自營模式需要巨額的周轉(zhuǎn)資金;
?、趲齑骘L(fēng)險大,大多數(shù)傳統(tǒng)企業(yè)短時間內(nèi)難以建立起完整有效的管理、物流體系;
③人才儲備少,聯(lián)營百貨中缺乏專業(yè)的采購、銷售及管理等人才;
④市場敏感弱,長期采取聯(lián)營使得傳統(tǒng)百貨缺乏足夠的市場數(shù)據(jù),難以識別客戶需求,這也是聯(lián)營轉(zhuǎn)向自營的根本性障礙。
4) 百貨突圍有望實現(xiàn):新零售提供新方法論,助力自營轉(zhuǎn)型
數(shù)據(jù)驅(qū)動識別客戶需求,為自營模式的商品采購和營銷明確方向,并針對不同種類的需求進行精準營銷;大數(shù)據(jù)幫助百貨柔化供應(yīng)鏈,優(yōu)化庫存,實現(xiàn)從先產(chǎn)后銷、制造商領(lǐng)導(dǎo)分銷的推式系統(tǒng)向終端信息拉動上游生產(chǎn)的拉式系統(tǒng)的變化;價格預(yù)選保留最具競爭力的商品,將線上的比價環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)化成線下全方位的評估環(huán)節(jié),在高性價商品中尋求與消費者需求的最佳匹配,提高顧客轉(zhuǎn)化率;根據(jù)區(qū)域消費特性自主設(shè)計不同購物場景,提供適應(yīng)不同需求的商品和服務(wù),增強百貨的用戶粘性。
5) 百貨行業(yè)未來格局:全盤自營難以實現(xiàn),聯(lián)營合作應(yīng)走向全面深化
在當前的市場格局下,任何百貨企業(yè)都不可能全盤自營,短期內(nèi)我國百貨要實現(xiàn)自營模式的大趨勢逆轉(zhuǎn)是不科學(xué)的。聯(lián)營模式仍將是我國百貨業(yè)主流經(jīng)營模式,但在自營模式不斷推進的過程中,聯(lián)營模式自身也需要有所改進,向著更積極、更主動的深度聯(lián)營模式發(fā)展。
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