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Hi新零售消息,阿里巴巴向萬達電影投資46.8億元,成為萬達電影第二大股東;又和關聯(lián)投資方向居然之家投資54.53億元人民幣,獲得居然之家15%的股份。不僅如此,阿里還花了95億美金全資收購餓了么,創(chuàng)下互聯(lián)網(wǎng)史上最大全現(xiàn)金收購紀錄!那么,阿里狂砸700億布局行業(yè),阿里新零售布局投資有哪些?
據(jù)不完全統(tǒng)計,阿里巴巴過去一個月在新零售領域的投資總金額已超過700億元人民幣。
為什么阿里巴巴對新零售如此著迷?在零售和零售之外的行業(yè),我們又將如何捕捉到這場商業(yè)變革帶來的紅利?
在《新零售的未來》一書中,深耕零售的資本企業(yè)家翁怡諾先生就替我們很好地解決了這些問題。
他從核心問題、發(fā)展趨勢與商業(yè)邏輯幾個角度,回歸零售本質(zhì),剖析了零售企業(yè)成功的背后規(guī)律。我們從三個方面來看一下。
▲ 收購餓了么后,阿里的“新零售”已經(jīng)形成八縱格局
亞馬遜的創(chuàng)始人杰夫·貝佐斯曾說過,在未來20年、30年,甚至50年,零售行業(yè)有三點是不會發(fā)生變化的:
1.一是顧客喜歡低價的東西;
2. 二是顧客喜歡送貨速度更快;
3. 三是顧客希望有更多更快的選擇。
明白這三點本質(zhì)后,你會發(fā)現(xiàn)幾乎所有的零售行業(yè)投資都是圍繞這三點進行的。
零售業(yè)的本質(zhì),就是為了滿足消費者不斷變化的需求,供應鏈效率不斷提升的商品經(jīng)營。所以零售的核心要素有兩個:
1.是消費者需求始終變化;
2.是供應鏈效率需要不斷提升。
要知道,新零售其實并沒有改變零售本質(zhì)的要素,但有了更多的模式和技術創(chuàng)新,使得兩大要素有了更緊密的對接,提供了更好的消費者體驗。
換句話說,新零售通過數(shù)據(jù)與商業(yè)邏輯的深度結(jié)合,為傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)插上了數(shù)據(jù)的翅膀,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)配置,孵化新型零售物種,重塑價值鏈,牽引消費升級,從而形成零售新業(yè)態(tài)。
我們重新梳理一下,會發(fā)現(xiàn)新零售的商業(yè)邏輯主要涉及到四個方面。
其一,重構(gòu)人、貨、場。
新技術的出現(xiàn)是對“場”的重要改造,使得人和貨之間的信息傳遞發(fā)生了重要變化。
傳統(tǒng)零售是人找貨,B2C、B2B電商則是貨找人。支付技術、大數(shù)據(jù)、新媒體營銷技術的應用導致“場”發(fā)生了重大變化,提升了商品流通和需求滿足效率。而價值鏈也從商品制造端轉(zhuǎn)移到用戶這一端,導致商品更個性化和小眾化。移動的場景塑造,也使得商品和營銷可以分離,特別適用于進行新品營銷和數(shù)據(jù)測試。
▲ 數(shù)據(jù)智能重新定義人貨場
其二,精準零售的進化之路:從萬貨商店到每個人的商店
精準零售就是從單品經(jīng)營到單客經(jīng)營,提供滿足每個客戶個性化需求的商品和服務,引發(fā)消費者內(nèi)心強烈的驚喜和共鳴。
場景也從單一場景變成豐富的多元場景,跨越地面店、網(wǎng)店,多面一體。
過去的零售商并不了解消費者的準確信息,為了便于快速復制,連鎖企業(yè)往往以標準化為主要邏輯,實行千店一面,品類邏輯也往往以精簡為標準。
現(xiàn)在精準零售的進化方向則是以消費者需求的變化為目標,讓每個消費者都有一個“場景商店”,變成千人千面的終極消費場景。
從時間維度看,現(xiàn)代商業(yè)的競爭是對消費者時間占據(jù)的競爭,打破常規(guī)時間限制,在任意時刻都能提供服務。
精準零售的核心是效率提升,當然也包括體驗升級。效率不僅是內(nèi)部的投入產(chǎn)出效率,也包括外部服務效率,如快捷與便利。
因此,如何將外部效率轉(zhuǎn)化為內(nèi)部效率,便成為零售進化的關鍵。
其三,餐飲+零售,實現(xiàn)體驗升級和流量密度增加
新零售餐飲本質(zhì)上都具有送餐特點,餐飲也可以有休閑餐和輕餐飲業(yè)態(tài)組合。
這些輕業(yè)態(tài)都是適合標準化和連鎖化復制的,如適合高端社區(qū)白領人群社交的咖啡門店、茶飲門店。
目前“超市+餐飲”主要有三種合作模式:
1、以店中店形式對餐飲企業(yè)進行招租,以彌補實體店體驗性不足;
2、與成熟餐飲品牌合資合作,或?qū)⒅醒霃N房外包,選擇合適餐飲企業(yè)為門店配送半成品。
3、“零售企業(yè)控股+合伙人運營”的品牌孵化模式,將餐飲業(yè)態(tài)塑造為企業(yè)的獨特競爭力。
比如永輝超市孵化工坊系列即為第三種模式,充分利用了規(guī)模優(yōu)勢及供應鏈資源優(yōu)勢,由總部扮演投資人,各個工坊品牌作為獨立運營團隊自主經(jīng)營。
永輝超市在向“工坊”分割經(jīng)營空間時,根據(jù)門店整體的房租成本進行百分比計算,各個工坊拿到該區(qū)域之后,每月向門店支付房租成本。
而永輝作為控股方,也會為其提供包括供應鏈資源、人力資源以及資金投入等支持。
餐飲業(yè)態(tài)的組合使得線下流量大大增加,體驗升級則使得線下流量的重復購買可持續(xù)。
▲ 永輝超市四大板塊業(yè)務
其四,門店數(shù)據(jù)化提升經(jīng)營效率
盒馬鮮生這一類新零售業(yè)態(tài),基本走出了這樣一條路:線下購物體驗→產(chǎn)生信任→安裝APP→線上下單→店面快速送貨+未來中心倉配貨→大數(shù)據(jù)C2B管理。
不管是新零售還是舊零售,客戶數(shù)量、頻次、客單價、流程效率、營收增長率等指標,都是最關鍵的指標。
其中線下流量轉(zhuǎn)到線上,是需要新技術來具體實施的。
最后在供應鏈和ERP端打通線上線下,利用大數(shù)據(jù)實現(xiàn)C2B模式。
線下零售結(jié)合技術,可以像電商平臺一樣,精準監(jiān)測關注人數(shù)、到店人數(shù)、體驗人數(shù)、交易人數(shù)、分享人數(shù),然后反饋到零售經(jīng)營層面。
重構(gòu)的背后,是客流、商品、訂單、支付和會員5個核心商業(yè)要素的數(shù)據(jù)化,這也是數(shù)字化的“5個支柱”。
我們也可以把以上4個邏輯作為新零售的基石假設,有了這4大商業(yè)邏輯,新零售可以進一步不斷演化和迭代,推理出新零售的3大發(fā)展趨勢。
一是進一步突出高頻消費的品類占比。
比如通過“生鮮+餐飲”組合進一步吸引客戶。生鮮屬于典型的非標品類,且物流損耗率高,不適合在線上售賣,是線下零售一道堅實的壁壘。
通過提供生鮮加工業(yè)務,一方面能對產(chǎn)品品質(zhì)起到很好的宣傳作用,另一方面能給消費者更多的選擇,進一步吸引客流。
未來生鮮品類會成為超市業(yè)態(tài)發(fā)展的重點。
高頻消費品類屬于線下流量導入的關鍵,也是新零售模式成立的基石。
當然,選擇生鮮突出,實質(zhì)上為標準化經(jīng)營、可復制性帶來了很大的挑戰(zhàn),大多數(shù)生鮮品類是非標產(chǎn)品,操作流程也很復雜。所以說,“得生鮮者得天下”。
二是進一步突出線上業(yè)務經(jīng)營,提升整體零售效率。
未來零售的線上線下融合也是必然趨勢,線上線下對接的物流配送團隊建設也將成為一個重點。
會員經(jīng)營是新零售未來發(fā)展中的核心要素,實現(xiàn)類似于電商的日活躍用戶、月活躍用戶、復購率、流失率等核心KPI。
國外的零售巨頭如亞馬遜也非常重視會員服務和會員體驗。
甚至目前廣受歡迎的好市多模式中非常重要的一個環(huán)節(jié)就是重點經(jīng)營會員用戶,提供給用戶最超值的額外優(yōu)惠,逐步通過收取會員費實現(xiàn)規(guī)模效應下的盈利能力。
▲ 好市多(costco)會員卡種類
三是進一步整合軟硬件技術方案,塑造更好的消費場景,特別是無人零售這種新場景。
國內(nèi)無人零售目前的技術方案還只是非常初步的嘗試,并沒有塑造出合適的消費場景,供應鏈邏輯幾乎沒有真正形成。
其實無人便利店能解決的問題,自動售貨機都能解決。
自動售貨機效率更高;
自動售貨機更容易維護;
自動售貨機的坪效更高,每臺機器僅占地一二平方米,平均下來平效比較高;
自動售貨機更易防盜,并且投入更低;
手機APP應用可以更好地解決支付問題。
當顧客需求一致時,“效率”是決定性因素。
正因如此,自動售貨機的研發(fā)與推廣比無人便利店更能順應潮流和需求。
一臺占地僅2~10平方米的機器,包含了高溫、常溫、冷藏等多種組合,解決了很多問題。除此之外,自動售貨機同樣也可以挖掘廣告等附加值。
而無人便利店需要RFID,嵌入IC標簽,對于低值易耗的快速消費品而言,這一項成本是較高的。
綜合來看,自動售貨機在提高效率、降低成本方面的表現(xiàn)要勝過無人便利店。
在消費升級的大背景下,堅持技術創(chuàng)新與設計創(chuàng)新相結(jié)合十分重要。
國內(nèi)零售行業(yè)的發(fā)展一直都瞬息萬變,而未來幾年必將是零售行業(yè)新的“戰(zhàn)國時代”。
對于零售行業(yè)的企業(yè)家們來說,誰能保持獨立清醒的頭腦,高度專業(yè)化地研判整個行業(yè)未來的發(fā)展趨勢,并且扎扎實實投入自己深入理解的領域去做企業(yè),誰就能牢牢掌握這個行業(yè)發(fā)展的方向。
好了,以上就是今天單仁行和大家分享的所有內(nèi)容了,希望能幫大家理清新零售的本質(zhì)和商業(yè)邏輯,也希望各位能從中get到一些可以用到自己企業(yè)中的知識點。
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