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現(xiàn)在隨著電子商務的日益發(fā)展,實體店的經(jīng)營真的是越來越難,每次去商場,放眼望去似乎再不見以前商場那種里什么時間都是門庭若市的景象,那時候大家感覺商場里的產(chǎn)品不要錢一樣的瘋狂購買,那么如今時代什么都是互聯(lián)網(wǎng)+和電商的思維在組合,我們要用什么方式才能使實體店零售起死回生呢?
重新定位應有別于傳統(tǒng)實體店,即不從大眾流的還是高端精品的檔次上進行定位。
新零售實體店的定位應首先明確“消費者是誰”“從什么角度切入”,踐行什么樣的“消費價值觀”,演繹一種怎樣的生活方式。
市面上的店那么多,并不缺少你這一家,你的店憑什么存在?消費者為什么要到你的店消費?你的店有什么樣的特色和優(yōu)勢?
這些問題必須考慮清楚,這就是“以消費者為中心”的題中之義。
因此,重新定位必須經(jīng)過大量市調(diào),反復研討論證,并經(jīng)過“沙盤推演”,才能真正落地、接地氣。
這一點是實體店的一大難題,但也是邁向新零售必須跨過的一道坎。
實體店必須盡快彌補線上短板,這既是業(yè)績增長的需要,更是適應“兩棲消費”的必須。
單一的線下渠道增長十分困難,空間非常有限,對很多企業(yè)來說,止滑“維穩(wěn)”就難上加難。
更重要的是,人們的消費行為早已“兩棲化”,沒有線上業(yè)務、到家服務,就無法滿足碎片式、便捷化消費需求。
零售科技正處在爆發(fā)前夜,技術(shù)在企業(yè)決策、客戶服務、門店選址、物流配送等方面的價值無可替代。實體商業(yè)不應只做旁觀者、局外人,也要成為“技術(shù)控”,即使使用第三方技術(shù),也要確保能跟上潮流。
如果難度太高,也可以先實現(xiàn)部分業(yè)務上線,再來逐步擴充。至于物流配送,早期可以委托第三方同城配送,后期逐步搭建自營配送體系。
臨淵羨魚不如退而結(jié)網(wǎng)。實體店要突破線上瓶頸,關(guān)鍵在于嘗試,只要敢闖,總能找到合適自己的路。
新零售的業(yè)態(tài)應該豐富,能體現(xiàn)出時下的消費新潮流、新熱點,能夠順應品質(zhì)化、個性化的消費趨勢,美食、娛樂、文創(chuàng)、運動、休閑、健康、化妝等都不應“缺席”;
它的商品應該新穎、時尚、親民接地氣,潮牌潮品、時尚雜品、跨境商品、綠色食品等不應或缺,品牌集合店、快閃店也不能少;
它的布局應當別出心裁,以主題化、景觀化呈現(xiàn),其陳列應當混搭而具有創(chuàng)意,商品編輯響應主題且靈活多變;
其賣場應當科技范十足,WIFI必須高速流暢,營銷線上線下一體,門店布局、主要活動、特色服務應在手機APP中清晰呈現(xiàn),其支付應當便捷多元,支持自助付款;無人機、機器人、AR、VR、AI等元素應當成為經(jīng)營道具;
門店應當劈出適當供顧客活動場所、休息區(qū)域,座椅不必太多,但要精致、美觀……
總之,實體店當前的困境很大程度上緣于門店老化、經(jīng)營老化,與消費需求嚴重錯位,顧客的消費需求其實并未減少,而是發(fā)生了轉(zhuǎn)移、轉(zhuǎn)變,從業(yè)態(tài)、商品、品類、品牌、服務、體驗等方面迎合新消費需求,是零售業(yè)的“供給側(cè)改革”核心意涵。
自營同樣是“現(xiàn)在進行時”,是增長的主要途徑,是走出同質(zhì)化、實現(xiàn)差異化的有效路徑,新零售實體店一定要有更高比例的自營。
實體店邁進新零售之后,有了強大數(shù)據(jù)的支撐,困擾行業(yè)多時的選品問題、庫存問題亦將迎刃而解。當然推進的過程不會一帆風順,但最重要的是大膽嘗試、探索推進,自營其實跟線上業(yè)務一樣,等不得也等不起。
自營一旦占比達到30%左右的比例,不僅更有利于線上業(yè)務的開展,其經(jīng)營特色、盈利水平亦將達到一個新高度。而如果自營如果突破50%且運營良好,則企業(yè)差不多可立于不敗之地。
有人說,實體零售最大的“吃虧處”在于缺乏數(shù)據(jù),不能準確地知道自己的顧客是誰、來自哪里、消費了什么、偏好什么,很多工作只能是憑經(jīng)驗、憑直覺辦事,但在變化了消費市場、消費者面前,過去的經(jīng)驗、早年的習慣早已不足為憑。
阿里首席戰(zhàn)略官曾鳴說“精準是未來商業(yè)的核心”,掌貝CEO宿凱講“新零售是通過線上線下的深度融合,來服務消費者,連接消費者,營銷消費者,為消費者打造個性化,精準化,智能化三位一體的消費體驗。”
數(shù)據(jù)之于零售企業(yè),就好比雷達之于戰(zhàn)機、聲納之于潛艇,它就是實體店的眼睛、耳目,只有擁有大量可靠數(shù)據(jù),才能真正洞察消費者需求,實現(xiàn)精準定位、精準布局、精準營銷、精準服務,精細管理、成本控制也才能有所憑借。
所以實體零售企業(yè)一定要具有強烈的數(shù)據(jù)意識,要堅持以數(shù)據(jù)作為決策依據(jù)。新零售實體店更要從一開始就要整體規(guī)劃、頂層設計,布局好數(shù)據(jù)采集、分析、提煉,建設自己的數(shù)據(jù)平臺。數(shù)據(jù)平臺應打通線上線下,與供應鏈、ERP、CRM、APP、微信等融會貫通,既可以采集消費數(shù)據(jù)。