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永輝超市的最新業(yè)態(tài)超級物種溫泉店在2017年在福州開業(yè),這家店將超市與餐飲的融合發(fā)揮到了極致,500平米的空間不僅銷售商品,還引進(jìn)了8個(gè)精致美食工坊,而且這些工坊都是永輝超市的自營餐飲品牌。那么永輝超市超級物種是什么意思。下面為大家介紹。
超級物種是永輝的第五種業(yè)態(tài)。永輝生活A(yù)PP溫泉店的配送范圍已延伸至周圍三公里,線上訂單約占比20%,顧客年齡在40歲以下,引流,改變永輝客群結(jié)構(gòu),打造平臺型電商,新零售鏈接線上消費(fèi)與線下體驗(yàn)已在永輝拉開帷幕。
互聯(lián)網(wǎng)僅是工具,未來零售業(yè)線上線下全覆蓋將是趨勢。超級物種是讓顧客產(chǎn)生品牌信任,這種信任感將對網(wǎng)上購物門店體驗(yàn)產(chǎn)生深遠(yuǎn)意義。
超級物種一定會(huì)加速擴(kuò)張、加速奔跑,永輝供應(yīng)鏈優(yōu)勢和管理優(yōu)勢也將充分發(fā)揮。商品豐富了,顧客主導(dǎo)了。顧客選擇權(quán)多了,服務(wù)就更重要了。永輝“工坊”系列與永輝超市共享供應(yīng)鏈,利用互聯(lián)網(wǎng)并借助門店網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行擴(kuò)張的戰(zhàn)略意圖非常明確。
永輝零售+餐飲已超出相互帶動(dòng)客流范疇,獨(dú)立餐飲品牌將成為一大贏利點(diǎn)。
餐飲不但毛利高,還能增加顧客到店消費(fèi)頻次和滯留時(shí)間,增加顧客黏合度。餐飲解決了白領(lǐng)一日三餐需求,還能增加店內(nèi)商品的關(guān)聯(lián)銷售,增強(qiáng)客戶體驗(yàn)品牌的知名度。
永輝超級物種抓準(zhǔn)和開拓顧客群體的分層需求、加強(qiáng)顧客體驗(yàn)正是懂顧客的一種表現(xiàn)。
不管是生鮮自營、源頭直采、進(jìn)口果蔬還是超市+餐飲業(yè)態(tài)最終都必須將商品展示給顧客。好的展示環(huán)境氛圍、陳列方式、燈光效應(yīng)、商品價(jià)值、顧客愉悅一個(gè)都不能少。只有懂顧客需求、滿足和開拓顧 客需求,才能有效激發(fā)顧客購買欲。超級物種給我們提供了一個(gè)很好的案例。