每日生鮮的新零售模式在生鮮電商的路上能不能一直長(zhǎng)久？他的發(fā)展趨勢(shì)又如何？


        便利柜是一門賺錢的生意嗎？徐正表示，每日優(yōu)鮮做便利購(gòu)的核心優(yōu)勢(shì)在于現(xiàn)有的前置供應(yīng)鏈補(bǔ)貨體系，以及對(duì)于上游的長(zhǎng)期積累。如果沒(méi)有這些基礎(chǔ)，則很難壓低成本，提高營(yíng)業(yè)額、毛利率。

        “我們是吃著碗里的，搶著鍋里的，盯著田里的。首先，我們2小時(shí)到家絕對(duì)是賽道第一，但還要扎扎實(shí)實(shí)做好，1000個(gè)倉(cāng)，還可以鋪到一萬(wàn)個(gè)倉(cāng)。辦公室，是我們鍋里的，現(xiàn)在已經(jīng)動(dòng)手了。這個(gè)事情我們有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，當(dāng)仁不讓。”徐正說(shuō)。除此之外，每日優(yōu)鮮未來(lái)還將在更多場(chǎng)景覆蓋用戶的一切生鮮消費(fèi)需求。從封閉環(huán)境的“便利購(gòu)”入手，每日優(yōu)鮮未來(lái)也會(huì)嘗試半封閉或者開(kāi)放環(huán)境的無(wú)人零售。

        徐正接下來(lái)透露了每日優(yōu)鮮的幾個(gè)關(guān)鍵數(shù)字：

        根據(jù)易觀發(fā)布的生鮮電商MAU（月度活躍用戶）排行榜測(cè)算，每日優(yōu)鮮占市場(chǎng)份額的43%，排名行業(yè)第一；

        2016年的年?duì)I收增速為527%，今年預(yù)計(jì)營(yíng)收達(dá)到30億元；

        關(guān)于盈利：去年7月，北京倉(cāng)庫(kù)布局2小時(shí)極速達(dá)的時(shí)候就盈利了。今年8月份，6個(gè)一線城市實(shí)現(xiàn)整體盈利。未來(lái)的開(kāi)發(fā)城市選擇上，盈利一批，開(kāi)發(fā)一批，保證穩(wěn)健的成長(zhǎng)速度。

        目前每日優(yōu)鮮已有近1000個(gè)SKU，并開(kāi)始關(guān)注品牌建設(shè)，在北京、上海啟動(dòng)市場(chǎng)投放，宣稱“在兩億人身邊建立云冰箱”。

        微信后臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，每日優(yōu)鮮北京用戶的通訊錄好友人脈數(shù)量曾占到北京市民的80%，已經(jīng)具備擊穿整個(gè)市場(chǎng)的能量。徐正認(rèn)為，每日優(yōu)鮮已有足夠的覆蓋率，只要這群人被點(diǎn)燃，“火藥桶”就會(huì)爆發(fā)。這也是每日優(yōu)鮮為什么開(kāi)始做品牌的原因。

        過(guò)去三年，徐正最大的挑戰(zhàn)是耐得住寂寞。“今天做一個(gè)10年后成為主流購(gòu)買方式的業(yè)態(tài)，一定是大部分人看不懂、看不見(jiàn)的。做零售規(guī)模形成要等待足夠長(zhǎng)時(shí)間。”未來(lái)一段時(shí)間則要經(jīng)得住誘惑，專注自己最核心的事情，做到極致。這個(gè)核心，依然是聚焦在“吃”上。

        徐正是奔著生鮮市場(chǎng)第一的目標(biāo)去的。他告訴本刊，生鮮市場(chǎng)規(guī)模有3萬(wàn)億到5萬(wàn)億，食品市場(chǎng)規(guī)模也是3萬(wàn)億到5萬(wàn)億，加起來(lái)10萬(wàn)億，做到1萬(wàn)億，才占比10%。每日優(yōu)鮮還不到千億規(guī)模，路還很長(zhǎng)。現(xiàn)在每日優(yōu)鮮進(jìn)駐了十幾家城市，做深做透，做到300億到1000億元都很正常。

        徐正希望每日優(yōu)鮮2019年做到300多億，成為中國(guó)賣菜最多的商家。2016年，永輝超市營(yíng)收近500億元，其中生鮮銷售收入200億元，2025年預(yù)計(jì)達(dá)到300億元。每日優(yōu)鮮真正反超傳統(tǒng)生鮮巨頭，會(huì)在什么時(shí)間節(jié)點(diǎn)呢？
 
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