近日,天貓與銀泰商業(yè)共同打造的零食新品牌ONMINE在杭州中大銀泰城開(kāi)業(yè)。不顧資本匯集的商超、家居、電器等大體量“傳統(tǒng)行業(yè)”,卻將貌似小體量的休閑零食業(yè)作為新零售“試金石”,阿里的抉擇到底有何深意?或許好鄉(xiāng)貨例子就是有力的詮釋。

　　據(jù)中國(guó)零食消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告顯示:截至2018年10月,休閑零食營(yíng)業(yè)額占食品業(yè)總營(yíng)業(yè)額40%以上,以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)成為榜首。不難看出,休閑零食體量早已不可同日而語(yǔ)。

　　當(dāng)前,伴隨消費(fèi)升級(jí),人們對(duì)健康休閑品需要極速上升。新零售對(duì)零食業(yè)來(lái)說(shuō),是一次巨大機(jī)會(huì),而這個(gè)機(jī)會(huì),早有人捷足先登,這就是堅(jiān)持“只做健康食品”的好鄉(xiāng)貨。

　　健康與品質(zhì) 永遠(yuǎn)放首位

　　普遍而言,任何商品在連接新零售時(shí),都意味著用戶(hù)觸達(dá)率會(huì)有大幅提高。而零食類(lèi)別的商品,還有其特殊性,即健康與品質(zhì)的首位性。

　　鄉(xiāng)里君觀察,時(shí)下休閑零食的熱銷(xiāo)品類(lèi)也在不斷演繹,從蜜餞果干到堅(jiān)果炒貨,都分別占據(jù)過(guò)銷(xiāo)量榜首。而膨化食品和餅干的銷(xiāo)售占比則在日益下降,這充分說(shuō)明,高糖分食品在逐漸被替代,消費(fèi)者的飲食習(xí)慣也正向健康化轉(zhuǎn)移。

　　“為大眾健康而生,讓健康食品常存”。都說(shuō)凡事怕較真,而好鄉(xiāng)貨團(tuán)隊(duì)最喜歡也最經(jīng)常做的事就是較真。據(jù)悉,其創(chuàng)立伊始,便成立了“營(yíng)養(yǎng)學(xué)堂”,普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí),提供健康飲食規(guī)劃,由權(quán)威營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家擔(dān)任研發(fā)顧問(wèn),參與每一品類(lèi)的立項(xiàng)、研發(fā)、評(píng)定和上市。