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良品鋪?zhàn)泳牟季稚r食材

時(shí)間: 2024-10-31 03:27:30閱讀量:
導(dǎo)讀:看到休閑零食企業(yè)良品鋪?zhàn)拥腁PP上線了水果頻道,產(chǎn)品包括山東櫻桃、越南紫薯、秭歸倫晚、閻良甜瓜、海南貴妃芒等新鮮果品。難道良品鋪?zhàn)右錾r?帶著疑問,小編咨詢了良品甄選

  看到休閑零食企業(yè)良品鋪?zhàn)拥腁PP上線了水果頻道,產(chǎn)品包括山東櫻桃、越南紫薯、秭歸倫晚、閻良甜瓜、海南貴妃芒等新鮮果品。難道良品鋪?zhàn)右錾r?帶著疑問,小編咨詢了良品甄選(良品鋪?zhàn)铀l道)的負(fù)責(zé)人馮陽。
良品鋪?zhàn)泳牟季稚r食材

  原來,2017年,良品鋪?zhàn)泳颓娜煌瞥?ldquo;良品甄選”,從生鮮水果到干貨食材,標(biāo)志著“零食王國”進(jìn)軍生鮮電商。不過,這個(gè)新興的業(yè)務(wù),無論對內(nèi)對外,幾乎沒有宣傳。

  馮陽表示,良品鋪?zhàn)拥纳r電商定位是,為中高端會(huì)員提供安全、健康、營養(yǎng)、美味的家庭食材解決方案。所以,這款預(yù)售的山東櫻桃,2天內(nèi)賣了500多單,而且有回頭客點(diǎn)評。

  這種模式下,原產(chǎn)地直發(fā),商品無需入庫,直接在源頭采摘發(fā)貨,無庫存積壓損耗風(fēng)險(xiǎn)等,“漿果類一般是冷鏈物流、順豐方式結(jié)合,最大程度確保從枝頭到舌尖的鮮”。

  “現(xiàn)有產(chǎn)品規(guī)劃中,有地理認(rèn)證標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品占了一半”,馮陽表示,良品鋪?zhàn)由r電商第一原則就是選品,一定要是最佳產(chǎn)地、最好的產(chǎn)品,例如煙臺大櫻桃、洪湖小龍蝦、洪山菜薹等,或者是珍稀、稀缺品種,例如云南的羊肚菌、黑松露等等。

  他表示,去年6月開始,良品鋪?zhàn)?個(gè)買手,花了四個(gè)月時(shí)間,找出了全國400個(gè)地理標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品,做出了一份買手地圖。五個(gè)人按照省份、商品上市周期去跑市場?,F(xiàn)在已經(jīng)跑了10個(gè)省市,130個(gè)產(chǎn)品。

  在選品上,良品甄選有兩個(gè)方向:一個(gè)是,現(xiàn)有零食的延伸,即門店賣的好的零食我們會(huì)發(fā)掘其上游優(yōu)質(zhì)原料售賣,例如脆冬棗的原料黃驊鮮冬棗,蜂蜜櫻桃干的原料煙臺大櫻桃,開口栗的原料燕山板栗;另一個(gè)是探尋珍稀美味,少而精的產(chǎn)品提供到消費(fèi)者的餐桌上,同時(shí)也會(huì)嘗試把這部分原料休閑食品化,云南蒙自和四川會(huì)理的軟籽石榴,正在嘗試做成石榴果干。

  相比傳統(tǒng)線下模式,良品鋪?zhàn)由r的供應(yīng)模式,以APP+微信商城為主的社交生態(tài)圈渠道,以應(yīng)季時(shí)令商品的預(yù)售模式為主,提前7-30天預(yù)售,產(chǎn)品真正成熟后發(fā)貨,確保消費(fèi)者收到的時(shí)候口感最佳。

  馮陽介紹,除了以上生鮮果品,良品鋪?zhàn)诱诨I劃將熟食包裝,如海帶、龍蝦、鴨脖等等,統(tǒng)一品牌進(jìn)行銷售。

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