那些與酒密不可分的詩(shī)歌!

作者: 向興 時(shí)間: 2024-10-30 23:17:52 發(fā)布時(shí)間:2021-01-20 10:58

  李白喜愛酒,也喜歡雞,直接證據(jù)都在他寫的詩(shī)里?!赌狭陝e兒童入京》詩(shī)里寫到:“白酒新熟山中歸,黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒,兒女嬉笑牽人衣。”在豐收的季節(jié)喝白酒,烹黃雞,子女承歡膝下,好一幅歡歡喜喜的世間快樂(lè)情景。

  白酒黃雞都屬尋常,有關(guān)雞與酒,更勾起我興趣的是李白的另兩句:“堂上十分綠醑酒,盤中一味黃金雞”言語(yǔ)一貫的樸實(shí),卻掩蓋不了作家享有佳釀特色美食的春風(fēng)得意,綠醑酒與黃金雞是那時(shí)候的流行搭配。

那些與酒密不可分的詩(shī)歌!

  酒是開心快樂(lè)的食材。李白同代的白居易《問(wèn)劉十九》里的“綠蟻新焙酒,紅泥小火爐”,寫的也是這類酒質(zhì)色調(diào)發(fā)綠的酒。宋代詩(shī)人里有位吳潛,歷史里沒(méi)那么知名,寫了首《滿江紅》,敘述喝綠醑喝醉酒的情狀。“欲插黃花身已老,強(qiáng)傾綠醑心先醒。羨游魚、有釣不能收,鉤空餅。”喝醉酒忘乎所以,水里釣空餅,與姜尚河面三尺之釣比,少了后面一種欲情故縱的心思,僅有純?nèi)坏挠捎懒恕?/p>

  宋代有一位叫林洪的浙江人,寫了本食書《山家清供》,里邊寫黃金雞的做法是“燖雞凈,用麻油、鹽水煮之,入蔥、椒,候熟擘饤,以元汁別供”,讀來(lái)覺(jué)得跟現(xiàn)在的白切雞類似。

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