為什么許多白酒都是52度?

作者: 向興 時間: 2024-10-23 22:34:55 發(fā)布時間:2021-03-05 17:15

  我國白酒除了分醬香型白酒、清香型白酒、濃香型白酒、兼香型白酒等12種香型白酒以外,白酒的酒精濃度值也分很多種。在我國現(xiàn)行規(guī)范白酒的度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度,48度、50度、52度、53度、56度等。但是論哪一個度數(shù)的多,那么就迫不得已提52度白酒了。

  什么叫酒的度數(shù)?

  什么叫酒的度數(shù),實際上便是室溫下酒中的乙醇(也就是酒精)所占的體積百分比。例如52度,便是每100毫升酒中酒精占52毫升?,F(xiàn)階段,國際上公認(rèn)超出40度的白酒被歸到“烈性酒”。

  為何白酒大部分全是52度?

  歷史遺留和消費習(xí)慣

  許多中國名酒產(chǎn)品全是50度上下的,喝得多,賣得好,生產(chǎn)廠家不容易擺脫歷史和顧客習(xí)慣去試著一種新的度數(shù)。

為什么許多白酒都是52度?

  香型和地區(qū)特性

  每個香型都是有最合適它的度數(shù)上限,例如濃香型白酒跨距較大,度數(shù)能夠從30度到70度,除開某些地區(qū)的超低度白酒;清香型白酒等一般在50-70度中間;醬香型等西北白酒,無論哪些香型基礎(chǔ)全是50度上下。

  人的味覺的適應(yīng)力

  就如同響聲,低音海豚音噪音哪些的都有,但人耳朵里面能精準(zhǔn)分辨喉嚨發(fā)音的就那么多,酒也一樣。

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