封壇酒怎么封壇?

作者: zl3 時(shí)間: 2024-10-24 04:39:47 發(fā)布時(shí)間:2022-09-13 14:31

  聽說古唐酒家封壇儀式,很多小伙伴問:是不是酒印,至于這么隆重?你的瓶子和其他瓶子有什么區(qū)別?

  在古唐的酒家封壇,封印的不僅僅是酒,封印還是情意,封印的是心愿。這就是封壇被封印的原因。

  封壇的七個(gè)秘密

  1、問:什么是壇酒?

  答:世界名酒大師季克連指出:封壇酒是最適合貯藏的,是一種高檔的酒品形式。鳳壇酒純糧釀造,自然發(fā)酵,在貯壇的過程中,酒體不斷醇厚、成熟,口感越來越醇厚,香味越來越豐滿,越陳越香,越香越好放。它是一種原始的風(fēng)格,一種傳統(tǒng)的技藝,一種科學(xué)的境界,一種傳承與分享。

  2、問:為什么要用陶罐盛酒?

  A:具有良好的透氣性,酒體與外界菌群緊密相連。它自然地呼吸、交流、融合,保證了酒在壇中不斷成熟。

  3、問:封壇最好的方法是什么?

  答:應(yīng)使用傳統(tǒng)的手工技術(shù)來密封封壇。先在壇印處刷上一層糯米粉制成的土糊,然后用純天然青竹提取的竹絲和象征幸福吉祥的纖維布和棉花覆蓋。最后,用浸泡過舊酒的結(jié)實(shí)的麻繩將封壇密封嚴(yán)實(shí)。

  古唐醇黃酒的生產(chǎn)工藝

  4、問:封壇酒的最佳保存時(shí)間是多久?

  答:壇酒的貯藏期越長(zhǎng),酒的陳釀度越高,香氣越純正,但一般15年以上的酒作為重要的調(diào)味酒,飲用時(shí)需用較短的年份酒,味道最好。

  5、問:封壇酒可以存放在哪里?

  答:最好的效果是存放在酒廠的專業(yè)環(huán)境中,有利于酒體的進(jìn)化。例如,白金酒館是專門為存放密封的封壇酒而建造的。同時(shí),普通家庭也可以存放,將酒罐置于通風(fēng)干燥、避光的環(huán)境中,相對(duì)環(huán)境溫度應(yīng)保持在5-25℃左右。圖片

  6、問:什么是壇酒?

  答:封壇酒是古塘醇黃米酒有限公司推出的封壇酒。采用珍品級(jí)黃酒封壇,傳承千年古法釀造,經(jīng)大師勾兌,陶壇封口,手工封口,存放于專業(yè)藏族小酒館。它繼續(xù)醇厚成熟,陳釀多年。

  7、問:封壇酒有什么用途?

  答:為自己封陳酒壇,滿足喝好酒、喝真酒、藏好酒、藏真酒的欲望;

  為企業(yè)封酒壇、企業(yè)年會(huì)、慶典現(xiàn)場(chǎng)舉行開壇儀式,見證成功的喜悅;

  為孩子蓋上陳酒壇。當(dāng)他被命名為黃金或結(jié)婚時(shí),封壇將被打開。酒會(huì)更香、更深情、更有意義。

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