火鍋店?duì)I銷策略大盤點(diǎn)

　　當(dāng)今年輕人最喜歡光顧的餐飲就是火鍋店，火鍋一度成為餐飲行業(yè)的巨頭，如今市面上的火鍋店非常多，品牌也非常豐富，因此競(jìng)爭(zhēng)也在不斷加大，那么怎樣才能在這個(gè)市場(chǎng)上脫穎而出呢?這個(gè)時(shí)候就需要一個(gè)好的營(yíng)銷策略，下面小編就來(lái)為大家盤點(diǎn)一下火鍋店的幾大營(yíng)銷策略。

　　一、廣告營(yíng)銷

　　關(guān)于怎么做廣告營(yíng)銷，自然有很多種辦法，比如在重慶“網(wǎng)紅”軌道2號(hào)線上包下了一列車身，打上標(biāo)識(shí);或者是在春運(yùn)包某個(gè)城市航站樓內(nèi)的柱頭，打上“回家再晚，xxx等你”的宣傳語(yǔ);門店設(shè)有郵筒，等位的時(shí)候可以寫明信片，每周抽取幸運(yùn)吃貨免費(fèi)郵寄火鍋底料等。。

　　并且也要時(shí)刻關(guān)注好自己的品牌在美團(tuán)，大眾點(diǎn)評(píng)上的排名，但是這些排名又不是人氣火爆的唯一原因。

　　二、Slogan設(shè)計(jì)

　　標(biāo)語(yǔ)最好選擇簡(jiǎn)單，淺顯易懂，能讓人一下子產(chǎn)生共鳴，比如”xxx在家等你“”xxx如同家一般的溫暖“等之所以選這些，是因?yàn)榘褪袢瞬还苁浅霾钸€是旅游，回家的第一頓肯定是想吃火鍋，尤其是春節(jié)回家的時(shí)候。

　　三、IP的UGC傳播

　　針對(duì)年輕人，還要做很多BD營(yíng)銷，要帶動(dòng)很多KOL自發(fā)傳播自己的火鍋品牌，要做到“小紅書”APP上關(guān)于自己火鍋的文章的數(shù)量在上千篇左右，小紅書在如今年輕人心目中的地位不可低估，因?yàn)樵诠娦闹校@是年輕的品牌，他們?cè)敢馊コ裕苍敢鈧鞑ァ?/p>

　　四、資源置換的跨界合作

　　作為火鍋店，比較有效的營(yíng)銷方式還有各種活動(dòng)，大家想想是不是大部分響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放贫冀?jīng)常會(huì)遇到活動(dòng)，比如明星到店，門口也常常立著文藝演出相關(guān)信息的海報(bào)，可謂是“文藝?yán)匣疱?rdquo;了。

　　如果有條件還可以制作一些周邊產(chǎn)品，或者和什么博物館，機(jī)構(gòu)活動(dòng)合作，在出售的底料包裝盒上可以印上這些logo，巨大的影響力帶動(dòng)了線上線下的銷售，精致的包裝盒和精美的圖案設(shè)計(jì)，令人感慨如今火鍋底料也能當(dāng)作伴手禮送朋友了。什么小包裝，小口袋之類的也可以印一些送給食客。

　　因?yàn)閬?lái)店里吃火鍋的主要是年輕人，只要是年輕人感興趣的事情，都可以結(jié)合起來(lái)。他可能既是個(gè)文藝青年，又是個(gè)吃貨，這本來(lái)是兩件毫不相干的事情，結(jié)合起來(lái)就有聯(lián)系了。

　　如今很多火鍋店都在采用加盟品牌的方式，有時(shí)候加盟一個(gè)有知名度的品牌確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，當(dāng)然營(yíng)銷是必不可少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。