食品安全很重要，生鮮配送企業(yè)應該怎么做?

　　在社會發(fā)展中，食品的種類是琳瑯滿目的，它的安全問題也引起各方的注意，政府相關部門也是高度重視，生鮮配送企業(yè)的產品也是屬于食品范疇，因此也要注意把控好食品安全問題。

　　一、食品安全的重要性

　　食品是吃在口中的，一旦食品安全出現(xiàn)問題，就會對消費者產生很不好的影響，輕則住院，重則難以挽回，對于食品安全方面，政府也是相當重視，因此成了很多有關食品檢測的中心，以此來控制食品的安全問題，畢竟是民以食為天，很多消費者的食品安全意識不強，消費知識不足，食品安全檢測這項關乎廣大群眾的工程，得到很多人的關注。

　　二、生鮮配送企業(yè)如何把控食品安全問題

　　1.蔬菜現(xiàn)采現(xiàn)送

　　很多大型配送公司會有自己的蔬菜種植地，這種情況可以考慮蔬菜當天下單后當天下午進行統(tǒng)計訂單并且采摘包裝，配送，這樣在很大程度保證蔬菜的新鮮，和食品安全，因為蔬菜這類食品出現(xiàn)食品安全一般是因為腐爛，當天采摘就避免了這個問題。

　　2.附帶食品票據(jù)

　　為了保障食品的安全問題，生鮮企業(yè)在進行采購的時候一定要安附帶一些相關的票證來確保食品的來源渠道和質量安全。

　　3.冷鏈配送

　　生鮮配送企業(yè)很常見的一個詞就是冷鏈，冷鏈的作用就是保鮮，有條件的公司可以采取冷鏈配送，來保證食品安全的問題。

　　4.建立食品檢測

　　可以建立一個食品檢測中心，以此來檢測蔬菜中是否含有其他農藥的成分，這樣的效果會很好一些，更能夠保證食品的安全問題。

　　三、生鮮行業(yè)的安食品全問題

　　生鮮主要是一些調料，蔬菜，水產，肉類，其中容易蔬菜是最重要的一點，調料，水產，肉類主要工廠加工或者人工養(yǎng)殖的情況，蔬菜也是人工養(yǎng)殖，不同的是，蔬菜在養(yǎng)殖過程需要打農藥驅蟲，這個過程中農藥就是造成食品安全問題的因素，并且蔬菜是一種容易壞的產品，存放條件，時間都會影響蔬菜保鮮，腐爛的蔬菜也是食品安全問題，這些問題對于生鮮行業(yè)來說是比較重要的，也是很多生鮮企業(yè)關注解決的問題。解決食品安全的其中一個問題就是配送的速度，配送的速度會大大的影響產品的質量，配送過程中道路路況等，都是重要因素，但是這些因素都是可解決因素。

　　總結來說，食品安全是受到政府和很多消費者關注的問題，作為生鮮配送企業(yè)，食品的安全問題也受到行業(yè)注意，對于食品配送速度導致的食品安全問題方面，建議和開發(fā)商進行合作，以此來解決一些配送方面問題。