生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量對企業(yè)、客戶以及政府來說,都是極其重要的。政府最關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量,企業(yè)最關(guān)注配送速度,而客戶兩者皆關(guān)注,那么生鮮配送企業(yè)應(yīng)該怎么樣才能做到物流配送速度和產(chǎn)品質(zhì)量雙重保證呢?
一、生鮮配送公司如何同時兼顧物流與品質(zhì)
1.商品品質(zhì)方面
對于商品的品質(zhì)方面來說,要保證商品的質(zhì)量要從兩方面開始注意。
第一是商品的品控,生鮮配送企業(yè)在商品的品控方面一定要做到位,最先接觸商品的是采購員,采購員一定要有專業(yè)的認(rèn)知,對商品的品控要做到位。
第二是生鮮商品腐爛的問題,生鮮商品很容易被腐爛,損壞,溫度和人工都會造成這種問題的出現(xiàn),就目前來說,很多企業(yè)都在研究如何控制商品損耗的問題,不合適的儲存環(huán)境容易使得商品質(zhì)量受損,不合理的搬運(yùn)也容易造成商品的受損,所以生鮮配送過程中,采購員再采購后,搬運(yùn)過程中,員工一定要有一定的意識,比如上車卸車,一定要有堆疊意識,不能胡亂堆疊,倉庫要根據(jù)商品適合的環(huán)境進(jìn)行儲存,不能隨意堆放,總的來說,就是要提高員工專業(yè)認(rèn)知。
2.物流方面
物流方面來說,可以利用軟件進(jìn)行解決,軟件對于數(shù)據(jù)的整合能力很強(qiáng),對于配送方面,可以在司機(jī)app中嵌入導(dǎo)航軟件,避免運(yùn)輸過程中,路況和司機(jī)對路線不熟等問題都容易家常運(yùn)送時間,造成生鮮的耗損。
二、物流與品質(zhì)對生鮮配送公司的影響
1.品質(zhì)方面
商品的質(zhì)量出現(xiàn)問題,對于公司來說,會負(fù)擔(dān)很嚴(yán)重的責(zé)任,首先如果食品壞掉,配送到客戶,客戶食用出現(xiàn)問題,公司要承擔(dān)嚴(yán)重后果,還會造成公司客戶流量上市,訂單量減少,對于生鮮公司來說,是一個很大的打擊,并且政府目前對這個行業(yè)的關(guān)注程度,造成這樣的影響對公司極其不利。
2.物流方面
在物流方面,最直接影響的是商品的質(zhì)量和客戶體驗(yàn)感,過長的運(yùn)送時間容易造成商品損耗,并且客戶體驗(yàn)感差,造成客戶流失,所以商品除了把控的問題后,最重要的是物流的問題,物流問題必須解決,不然會相互影響,最后后果對于一個生鮮配送企業(yè)來說都是很不友好的。
總的來說,生鮮配送企業(yè)最常關(guān)注的問題就是商品的質(zhì)量和物流,物流在一定程度上對商品質(zhì)量有一定影響,解決物流問題關(guān)系到配送中心選址等問題,其中配送效率影響是比較大的,推薦使用軟件輔助改善物流問題。