肉類家禽類食物是我們?nèi)粘I钪蟹浅V匾囊环N食物,不僅可以滿足人們的味覺,也有非常豐富的營養(yǎng)價值,蔬菜是補(bǔ)充維生素的重要食材,而肉類家禽類補(bǔ)充的是蛋白質(zhì)和脂肪。互聯(lián)網(wǎng)電商行業(yè)的發(fā)展也讓線上購買家禽成為了現(xiàn)實(shí),線上商品首先要解決的就是配送問題。下面我們來看看家禽配送怎么做?家禽配送行業(yè)存在什么問題?
一、家禽配送怎么做?
1.源頭不出錯
商家要根據(jù)消費(fèi)者下的訂單準(zhǔn)確提取出商品,確保家禽的數(shù)量、品質(zhì)、種類等方面都沒有任何的問題,做到消費(fèi)者要什么,就提供什么。
2.配送要及時
把家禽商品安全、及時的配送到消費(fèi)者手中。對于家禽這一類特殊的商品,如果沒有經(jīng)過很好的保存,它的保質(zhì)期是比較短的,尤其是新鮮的家禽,所以配送一定要及時。在配送過程中,還需要對家禽進(jìn)行低溫貯藏,盡可能的保證家禽的新鮮,防止家禽出現(xiàn)變質(zhì)、腐壞的現(xiàn)象。
二、家禽配送行業(yè)存在什么問題?
1.物流技術(shù)不夠完善
即使現(xiàn)在最先進(jìn)的冷鏈物流技術(shù)都存在諸多的問題,而且我國冷鏈物流起步比較晚,很多的相關(guān)設(shè)備都比較老舊。更重要的是冷鏈物流在家禽配送行業(yè)的應(yīng)用率并不高,這很大程度上限制著我國家禽配送行業(yè)的發(fā)展。
2.運(yùn)輸成本比較高
我國的家禽配送存在運(yùn)輸成本比較高的現(xiàn)象,它主要體現(xiàn)在兩方面:一方面是家禽比較依賴?yán)滏溸\(yùn)輸,但冷鏈運(yùn)輸?shù)某杀颈容^昂貴;一方面是在運(yùn)輸中家禽很容易出現(xiàn)損壞,這帶來的損耗成本也非常大。這也制約著家禽配送行業(yè)的發(fā)展。
3.禽流感
禽流感的出現(xiàn)對于家禽行業(yè)來說是致命的打擊,一旦某類家禽出現(xiàn)了禽流感,它的市場需求量就會呈現(xiàn)出斷崖式下降。所以家禽配送行業(yè)也深受禽流感的影響。