調(diào)料店到底賣(mài)了什么東西?有哪些種類(lèi)?

　　一般來(lái)說(shuō)，在自己做飯時(shí)，除了必要的生鮮菜品以外，還會(huì)用到一類(lèi)東西，就是調(diào)料品，那么調(diào)料品的購(gòu)買(mǎi)，也是有專(zhuān)門(mén)的門(mén)店的。有一些不是很愛(ài)自己下廚的人們就不了解調(diào)料店到底賣(mài)了些什么東西?有哪些種類(lèi)?下面我們就來(lái)了解下。

　　一 、干貨調(diào)料店

　　干貨調(diào)料店是干貨批發(fā)、調(diào)料批發(fā) 、凍品批發(fā)、半成品菜、燒烤等其他小吃的商店。

　　二、干貨調(diào)料的品類(lèi)

　　我們經(jīng)常跟別人聊天也會(huì)說(shuō)到“干貨”當(dāng)然此干貨非彼干貨，這個(gè)干貨指我們吃的那個(gè)干貨，我們常見(jiàn)吃過(guò)的干貨有墨魚(yú)干，干魷魚(yú)，干貝、干魚(yú)等干木耳。有的干貨只脫水后的食物，有的也指天然的調(diào)味品，比如茴香、八角、桂皮、干辣椒等。

　　1.調(diào)味品

　　(1)單味調(diào)味品，如每次烹調(diào)時(shí)要用到的醬油、食醋、醬、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，流行時(shí)間最長(zhǎng)，也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的。每次烹飪時(shí)發(fā)一點(diǎn)可以增加菜的色澤度，增強(qiáng)我們食欲。

　　(2)高濃度調(diào)味品，如超鮮味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、等，很多食品添加劑里面含有這些成分。這是在傳統(tǒng)的調(diào)味品上面隨著人們口味的變化發(fā)展而來(lái)的，流行于70年代。很多辣條還有食品罐頭里面就有這些，現(xiàn)在的高濃度的調(diào)味品在我們的日常生活中隨處可見(jiàn)了。

　　(3)復(fù)合調(diào)味品。到了90年代才開(kāi)始迅速發(fā)展。目前，上述三代調(diào)味品共存，但是后兩者市場(chǎng)份額比重最大。許多的醬油，蠔油等調(diào)味品瓶子上都會(huì)表明成分，里面有天然的成分，也含有高濃度化學(xué)調(diào)味品成分復(fù)合調(diào)味品在市場(chǎng)份額越來(lái)越大。

　　(4)純天然調(diào)味品。隨著科技的進(jìn)步和生活節(jié)奏的加快，大家越來(lái)越重視食品的天然，健康。于是純天然調(diào)味品越來(lái)越受到大家的追捧，也是未來(lái)大家崇尚健康的生活的民之所向。

　　2.凍品

　　凍品是一種儲(chǔ)存在-12~-23攝氏度的冷凍食品，包括海產(chǎn)類(lèi)、肉類(lèi)，面粉加工類(lèi)。

　　3.半成品菜

　　隨著中國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展，半成品菜定位為酒店、飯店、各類(lèi)餐廳提供對(duì)食材原料進(jìn)行初步加工后的菜。

　　它將中國(guó)餐飲食材用民間傳統(tǒng)做法與新型的科學(xué)工藝進(jìn)行完美的結(jié)合，做出了即食的方便菜。讓人們的生活更加便利，節(jié)省了很多時(shí)間。

　　4.燒烤

　　燒烤是我們經(jīng)常晚上作為宵夜吃的小吃，如果自己去穿穿串什么很麻煩 ，許多調(diào)味品店就有串好的半成品賣(mài)，回家之后只需要放到燒烤架上面一烤就可以美美的享受夜宵了。

　　總之調(diào)料店是我們生活不可或缺的便利商店，給我們的生活增添了色彩，也帶來(lái)了的味覺(jué)上盛宴， 隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，調(diào)味品行業(yè)發(fā)展線上和小程序以及各種蔬菜電商也會(huì)越來(lái)越多。雖然說(shuō)調(diào)味品有不易于運(yùn)輸和儲(chǔ)存的的特點(diǎn)，但是隨著消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)絡(luò)依賴(lài)性不斷加強(qiáng)，調(diào)味品行業(yè)的產(chǎn)品也將會(huì)在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上一展身手，創(chuàng)造出自己的一片廣袤無(wú)地。