有一些門店生意會(huì)非?;鸨?,相對(duì)應(yīng)的,有一些門店就會(huì)缺少客源,生意非常的不好。并且市場(chǎng)上各行各業(yè)的門店競(jìng)爭(zhēng)都非常的激烈。這種情況下,仍然有人想要開店,當(dāng)然能夠下定決心開一家門店必然是經(jīng)過深思熟慮的,而這個(gè)準(zhǔn)備過程中,比較重要的就是新門店的營(yíng)銷工作可以怎么做?下面我們可以來了解一下。
一、從店鋪裝潢下手
店鋪形象別看就是一個(gè)無關(guān)緊要的事情,但是實(shí)際上它的作用是非常大的。它如果打造成功了,可以讓消費(fèi)者對(duì)于我們的品牌店鋪印象也變得更加深。其中最重中之重的地方也就是門頭的標(biāo)志和顏色,現(xiàn)在我們也就可以從這些地方入手如何提高自己的店鋪形象。整個(gè)門頭設(shè)計(jì),也就是一個(gè)店鋪形象展示的開端,而你門頭形象有新意了,自然顧客也會(huì)愿意進(jìn)門。而至于內(nèi)在的裝修和陳列,這又是另外一門學(xué)問了。但是無論如何,我們一定要懂得一個(gè)道理,那就是店鋪形象營(yíng)銷中,門頭形象一定要講究。所以,既然你也是已經(jīng)決心開店了話,就還是應(yīng)該要好好打造自己的店面形象哦。
二、產(chǎn)品永遠(yuǎn)是核心
在這里很多人有一個(gè)誤區(qū)就是喜歡追求極致,要么最好,要么最獨(dú)特。結(jié)果是說自己最好的最后都自己打臉了,因?yàn)闆]有任何一款產(chǎn)品能讓所有人都稱贊的,想要特立獨(dú)行求新求變的,大部分到最后都死于顧客的傳統(tǒng)認(rèn)知了。產(chǎn)品,運(yùn)營(yíng),和營(yíng)銷是餐飲的三駕馬車,缺一不可,尤其是前兩個(gè)。前兩者沒有搞定的餐飲店,談營(yíng)銷還為時(shí)過早。一家小餐飲店,線上能做的一般包括團(tuán)購,外賣,大眾點(diǎn)評(píng),朋友圈,地圖定位等,不僅僅是上了就可以,而是要維護(hù),比如顧客評(píng)論的回復(fù),朋友圈的日常宣傳,和老顧客的互動(dòng)等。
三、口碑相傳很重要
朋友圈其實(shí)是個(gè)大寶藏。尤其對(duì)于小店來說,開業(yè)初找?guī)资畟€(gè)朋友免費(fèi)來品嘗,給點(diǎn)客觀的改進(jìn)建議,順便讓朋友幫你發(fā)朋友圈推薦一下,立馬就能見到效果。平日里也可以讓吃飯的人幫你發(fā)條朋友圈推薦一下,給人點(diǎn)優(yōu)惠啥的,現(xiàn)在年輕人也都比較喜歡這個(gè)。有人覺得你做的好的,也會(huì)主動(dòng)去幫你推薦。但是如果你忽視了這些,朋友圈也會(huì)帶給你負(fù)能量,比如這家店態(tài)度不好,服務(wù)不好,東西不好之類的,所以從根本上還是不能夠忽略。
開一家飲品店,選好了項(xiàng)目和位置只等著開業(yè)大吉,可是客源就是上不來,真的是愁壞了各位老板,其實(shí)每個(gè)開店的人都希望擁有一套營(yíng)銷的方法,可以讓顧客在最短的時(shí)間內(nèi)知道自己的店,讓自己的店門口排起長(zhǎng)龍。傳統(tǒng)的方法不外乎發(fā)彩頁廣告,推優(yōu)惠活動(dòng),或者特價(jià)飲品等,但是現(xiàn)在開店?duì)I銷已經(jīng)不僅僅是那樣的簡(jiǎn)單了。
四、借勢(shì)營(yíng)銷會(huì)讓顧客從天而降
有時(shí)想要提升店鋪的知名度,那么借勢(shì)是必不可少的;最近比較火熱的游戲王者榮耀,就有餐飲老板想出奇招?王者段位顧客消費(fèi)八折,5人開黑來店里消費(fèi)打王者贈(zèng)送飲料。我們身邊處處都是營(yíng)銷,只是我們更多的缺少一個(gè)發(fā)現(xiàn)的眼睛和營(yíng)銷思維,還有關(guān)鍵的落地策略!
其實(shí)借勢(shì)營(yíng)銷很簡(jiǎn)單,無非就是蹭熱點(diǎn)、捆綁事件,進(jìn)而引起顧客的共鳴!常見的借勢(shì)營(yíng)銷類型有各大節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)、各大熱點(diǎn)事件、大型活動(dòng)賽事、民生熱點(diǎn)話題、正能量消息等等,說白了就是蹭熱度,畢竟很多消費(fèi)者都有跟風(fēng)的心理,那我們做飲品的也必要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)了。
五、情感營(yíng)銷引發(fā)消費(fèi)共鳴
咱們都知道,文案要走心,換個(gè)角度來講就是情感營(yíng)銷是從消費(fèi)者的內(nèi)心情感出發(fā),喚起和激起消費(fèi)者的情感需求,誘導(dǎo)消費(fèi)者心靈上的共鳴。在情感消費(fèi)時(shí)代里,消費(fèi)者購買商品所看重的已不是商品價(jià)格的多少、質(zhì)量好壞,而是為了一種情感上的滿足,一種心理上的認(rèn)同。
其實(shí)咱們生活中做“情感營(yíng)銷”最成功的還是“江小白”,相信一提到江小白,大家立馬回憶道江小白的情感語錄,其實(shí)飲品也是如此,好喝的飲品千篇一律,走心的文案萬里挑一,現(xiàn)在的消費(fèi)者除了注重味道,更注重一種情懷。
宣傳的目的是為了讓別人知道你,營(yíng)銷是吸引,是讓別人主動(dòng)來關(guān)注你購買你的一種行為??墒强偨Y(jié)起來,營(yíng)銷無大小,細(xì)節(jié)見功力。比如一句最近天熱多注意身體啊,與生意無關(guān),但且一句話就交心了。要知道你的良苦用心,顧客都會(huì)用真金白銀來為其買單。所以在確保質(zhì)量和味道的同時(shí),飲品店的營(yíng)銷別忽略哦。