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如何擴(kuò)大餐飲連鎖經(jīng)營管理的策略?

發(fā)布者:尹旺|發(fā)布時(shí)間:2020-08-10|閱讀量:
導(dǎo)讀:餐飲行業(yè)的擴(kuò)張往往都是有優(yōu)勢進(jìn)行擴(kuò)張的戰(zhàn)略,那么如何廣大餐飲連鎖店經(jīng)營管理?卻總是商家的感到無措。不用擔(dān)心海商小編這就幫你解決這給問題。...

  餐飲行業(yè)的擴(kuò)張往往都是有優(yōu)勢進(jìn)行擴(kuò)張的戰(zhàn)略,那么如何廣大餐飲連鎖店經(jīng)營管理?卻總是商家的感到無措。不用擔(dān)心海商小編這就幫你解決這給問題。

如何擴(kuò)大餐飲連鎖經(jīng)營管理的策略?

  一、政策扶持

  針對餐飲企業(yè)餐飲連鎖經(jīng)營的發(fā)展制定了相應(yīng)政策制度。我們的政府也應(yīng)吸收發(fā)達(dá)國家的寶貴經(jīng)驗(yàn),制定相關(guān)政策,促進(jìn)國家餐飲連鎖經(jīng)營行業(yè)的發(fā)展。首先,規(guī)定政企分開,讓餐飲企業(yè)商戶能自主經(jīng)營,自負(fù)盈虧,讓餐飲企業(yè)與市場經(jīng)濟(jì)結(jié)合,可以自主決定餐飲企業(yè)的運(yùn)作方式,

  其次,要求連鎖總部向所在地統(tǒng)一繳納各地門店的增值稅,并制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策,鼓勵(lì)商戶參與餐飲連鎖經(jīng)營,擴(kuò)大網(wǎng)點(diǎn)的覆蓋了;最后,政府要支持餐飲企業(yè)建立完善的物流中心,方便物流配送,提高產(chǎn)品價(jià)值,增加經(jīng)濟(jì)效益。

  二、提高員工服務(wù)

  提高餐飲企業(yè)管理隊(duì)伍的素質(zhì),是加快餐飲企業(yè)發(fā)展進(jìn)步的內(nèi)在要求,所以,管理者應(yīng)加大力度,培養(yǎng)人才。

  如配供中心、信息中心負(fù)責(zé)人,市場部人員等技術(shù)性人才,餐飲企業(yè)要加快培訓(xùn),提高餐飲企業(yè)人員的工作水平。而對于負(fù)責(zé)信息工作、電腦技術(shù)的人員,使他們盡快掌握現(xiàn)代餐飲連鎖經(jīng)營的基本知識(shí)、操作技能和服務(wù)本領(lǐng),促進(jìn)餐飲企業(yè)連鎖業(yè)務(wù)的不斷進(jìn)步。

  三、經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)化策略

  標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營理念的內(nèi)涵是提高客戶的滿意度,以讓客戶滿意作為服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。為了更好地為客戶服務(wù),餐飲企業(yè)應(yīng)制定相關(guān)的管理政策。所有政策標(biāo)準(zhǔn)的制定,都必須先進(jìn)行市場考察,考慮市場情況,以及如顧客、批發(fā)商、政府、競爭者等社會(huì)公眾的利益。

  在協(xié)調(diào)利益、保證平等的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化。所有的標(biāo)準(zhǔn)都不是一成不變的,它要隨著市場環(huán)境的變化而變化,餐飲企業(yè)要更好地適應(yīng)社會(huì),與時(shí)俱進(jìn),更新標(biāo)準(zhǔn),但不能隨意改變,一切都應(yīng)以社會(huì)和客戶的需求為準(zhǔn)。

  四、擴(kuò)大線上線下發(fā)展

  我們要總結(jié)近年來商業(yè)對外開放的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),抓住國家提供給我們的時(shí)機(jī),不斷完善商業(yè)利用外資的管理法規(guī),加快商業(yè)對外開放步伐,提高商業(yè)管理水平,并不斷向發(fā)達(dá)國家學(xué)習(xí)。

  學(xué)習(xí)和消化跨國連鎖集團(tuán)先進(jìn)的經(jīng)營理念,提升經(jīng)營管理技術(shù),以現(xiàn)代化、市場化為發(fā)展目標(biāo),要注重加大利用外資改造傳統(tǒng)商業(yè)的力度,推進(jìn)傳統(tǒng)商業(yè)向現(xiàn)代商業(yè)的轉(zhuǎn)變、鼓勵(lì)和推動(dòng)有條件的大型餐飲連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)走出去。

  以上就是海商小編為大家整理好的餐飲連鎖店經(jīng)營管理策略,希望可以幫助大家??偠灾?,制定好的計(jì)劃才能引領(lǐng)人走向勝利,制定標(biāo)準(zhǔn)化的策略,充分利用線上運(yùn)營鋪出宣傳等策略,都是給予服務(wù)人員好的回報(bào)。

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