便利蜂試水APP和小程序

　　10月23日，便當(dāng)蜂APP及微信小程序主頁呈現(xiàn)“便當(dāng)蜂外賣”的進(jìn)口，而線下實(shí)體店也打出“便當(dāng)蜂外面來了”的廣告?，F(xiàn)在，便當(dāng)蜂為實(shí)體店三公里內(nèi)的線上訂單供給“均勻30分鐘送達(dá)”的配送效勞，而在便當(dāng)蜂的實(shí)體店密布區(qū)域如北京朝陽區(qū)等根本已形成配送效勞的全掩蓋。根據(jù)《北京商報(bào)》的報(bào)道，便當(dāng)蜂外賣在內(nèi)部被稱為“蜂鮮達(dá)”項(xiàng)目。

　　便當(dāng)?shù)晖瞥鐾赓u效勞并不是什么新鮮事，此前7-11、全家、全時都已在美團(tuán)、餓了么和京東到家等途徑推出外賣效勞，在線上售賣鮮食、平時生活用品、小零食等產(chǎn)品。不同的是，便當(dāng)蜂挑選開發(fā)自己的電商矩陣、自建配送團(tuán)隊(duì)，自營外賣效勞。

　　具體而言，用戶可通過便當(dāng)蜂的微信小程序和APP等電商途徑在線上下單，起送價為0元，每單收取4元配送費(fèi)?？膳渌偷漠a(chǎn)品根本與線下實(shí)體店同步，掩蓋實(shí)體店內(nèi)當(dāng)時在售的悉數(shù)品類。此外，便當(dāng)蜂還仿效盒馬、每日優(yōu)鮮等生鮮電商，主打生果、蔬菜、蛋肉、海鮮等很多生鮮類產(chǎn)品的外賣配送效勞。

　　三公里內(nèi)每單配送費(fèi)為4元，起送價為0元

　　擁抱大途徑可以獲得更高的流量和更廣泛的途徑，但便當(dāng)蜂想將外賣效勞牢牢掌握在自己手里。它引導(dǎo)用戶在其自營電商途徑下單，并自建配送團(tuán)隊(duì)送貨。想要在競賽益發(fā)劇烈的便當(dāng)?shù)曷殬I(yè)走差異化路線、樹立自己的護(hù)城河。

　　為了增強(qiáng)外賣事務(wù)的競賽力，與全家、7-11主打早午晚餐便當(dāng)比較，便當(dāng)蜂加大了生鮮品類的比重，在品類設(shè)置上對標(biāo)盒馬、每日優(yōu)鮮，根本掩蓋生鮮全品類。為了跑通生鮮形式，便當(dāng)蜂還需要改造供應(yīng)鏈。不過便當(dāng)蜂生鮮品類配送到底是挑選從實(shí)體店發(fā)貨，仍是仿效盒馬、每日優(yōu)鮮設(shè)置專門的前置倉還不得而知。

　　很明顯，不管是做生鮮電商仍是自建配送團(tuán)隊(duì)，都意味側(cè)重形式、高投入。盒馬的底氣來自于能拿到阿里巴巴的繼續(xù)出資，京東7fresh則仰仗自家投入超過11年的自營物流系統(tǒng)。便當(dāng)蜂挑選自營也根據(jù)已拿到來自騰訊、高瓴本錢2.56億美元新融資的實(shí)際條件。

　　有來自大企業(yè)的資金加持還不行，關(guān)于便當(dāng)蜂而言，自營這條路并不好走。

　　自營需要途徑本身具有較大流量根底，盡管便當(dāng)蜂現(xiàn)已積累了一定用戶，但由于體量和途徑的約束，仍然是局限的，這些用戶是否可以支撐其電商途徑的運(yùn)營仍有待調(diào)查。

　　從便當(dāng)?shù)甑墓τ煤蛨鼍皝砜?，它主要滿意顧客的暫時急需而非必需，比方一包紙巾、一個包子、一條毛巾。因而與盒馬、每日優(yōu)鮮等生鮮電商比較，便當(dāng)蜂原先的線上客單價只會更低。新增的外賣配送效勞投入是相對固定的，現(xiàn)在為每單4元。假如便當(dāng)蜂不能擴(kuò)展自己的品牌認(rèn)知，占領(lǐng)顧客心智，外面的客單價仍將在很長一段時間保持原狀，便當(dāng)蜂也將很難在這項(xiàng)事務(wù)上賺到錢。

　　便當(dāng)蜂想要另辟蹊徑，擴(kuò)展生鮮品類，確實(shí)可以增強(qiáng)本身競賽力?？墒?，便當(dāng)蜂在顧客的認(rèn)知中是一個便當(dāng)?shù)昶放?，如何與盒馬、每日優(yōu)鮮等現(xiàn)已占領(lǐng)用戶心智的生鮮電產(chǎn)品牌競賽是個難題?，F(xiàn)在看來，便當(dāng)蜂在主打的生鮮品類上盡管涉獵廣泛，但品種十分局限;而在形式上，外賣事務(wù)還在試水階段，也沒有開宣布像盒馬那樣“前店后廠”的新形式。

　　生鮮電商的供應(yīng)鏈改造是一個全職業(yè)難題，供給冷鏈物流需要更高的投入、具有較高的技能研發(fā)能力，便當(dāng)蜂現(xiàn)在明顯并不具有這樣的實(shí)力。一個可行的方法是與更大的途徑協(xié)作，同享冷鏈物流配送設(shè)備。

　　此外，生鮮物流對時效性的要求遠(yuǎn)高于一般的品類，這意味著便當(dāng)蜂外賣需要更密布的鋪設(shè)網(wǎng)點(diǎn)，這也需要繼續(xù)的投入很多資金，對便當(dāng)蜂來說是不小的壓力。

　　近年來，跟著外賣事務(wù)浸透率的不斷提高，本地生活效勞范疇正在被激活，不管商超、便當(dāng)?shù)耆允莻鹘y(tǒng)餐廳，都在活躍的互聯(lián)網(wǎng)化、進(jìn)一步提高外賣效勞的比重以獲取更多用戶。

　　本地生活效勞的春風(fēng)下，便當(dāng)蜂憑仗便當(dāng)?shù)晔聞?wù)迅速興起，但它明顯不滿意于此。自建配送團(tuán)隊(duì)、做生鮮電商，都不過是想擴(kuò)展品牌認(rèn)知，將便當(dāng)?shù)甑牡皖l需要轉(zhuǎn)變?yōu)橄嗨粕r電商途徑的高頻需要。但是，重形式下繼續(xù)的高投入將給其帶來很大的運(yùn)營壓力，這也是便當(dāng)蜂亟待解決的問題。