近年來(lái)，隨著新零售模式熱度的不斷上升，各個(gè)行業(yè)開(kāi)始尋求新零售市場(chǎng)的發(fā)展與布局，餐飲行業(yè)也不例外，在2020年初疫情的沖擊下，許許多多實(shí)體行業(yè)不得不參與轉(zhuǎn)型，而新零售則是一種非常適合實(shí)體商家轉(zhuǎn)型的模式，那么餐飲行業(yè)如何打造新零售模式呢?下面就隨小編一起來(lái)了解一下吧!

　　餐飲業(yè)是線(xiàn)下消費(fèi)的主體。衣、食、住、行等產(chǎn)品都是消費(fèi)者剛需產(chǎn)品。消費(fèi)者更注重新鮮食品。餐飲業(yè)是線(xiàn)下消費(fèi)的主題。自新零售o2o模式正式推出以來(lái)，各類(lèi)餐廳開(kāi)始落戶(hù)美團(tuán)和餓么平臺(tái)。消費(fèi)者可以在線(xiàn)下訂單，離線(xiàn)送貨。隨著人們消費(fèi)水平的提高和電子商務(wù)市場(chǎng)的普及，餐飲o2o的新型零售也越來(lái)越受到人們的關(guān)注和認(rèn)可。眾多特色餐飲企業(yè)紛紛開(kāi)發(fā)建設(shè)小程序搶占餐飲市場(chǎng)。

　　對(duì)于建立私域流量池的商家來(lái)說(shuō)，小程序商城無(wú)疑是零售業(yè)轉(zhuǎn)型的最佳選擇。利用線(xiàn)上渠道下沉到線(xiàn)下，尋求線(xiàn)上渠道的突破。傳統(tǒng)的餐飲店已經(jīng)很有競(jìng)爭(zhēng)力了。如果線(xiàn)下門(mén)店的就餐體驗(yàn)不好，消費(fèi)者就不會(huì)再光顧。例如：同樣的兩家餐廳，一家有空調(diào);而另一家只有電扇，炎炎夏日，消費(fèi)者往往會(huì)去哪一家，這是顯而易見(jiàn)的。

　　因此，餐飲店新零售o2o可以在很大程度上連接線(xiàn)下配送服務(wù)。下單后，可以直接送貨上門(mén)，為商家吸納客戶(hù)提供了有力的支持。無(wú)論是傳統(tǒng)門(mén)店還是轉(zhuǎn)型為新零售的企業(yè)，都有自己的老客戶(hù)，可以視為私域流量，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和會(huì)員鎖定，提高老客戶(hù)的消費(fèi)體驗(yàn)和忠誠(chéng)度。必要時(shí)可以建立私人社區(qū)，將這部分客戶(hù)集中在私域社群進(jìn)行管理和營(yíng)銷(xiāo)。

　　商家可以通過(guò)社群向客戶(hù)推薦優(yōu)惠套餐和特色菜單，并利用私域流量和社群銷(xiāo)售，大大節(jié)省了商家的獲客成本。當(dāng)然，社群的建立和運(yùn)作是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程。社群新零售模式是一種以人為本的模式，因此改善社區(qū)活動(dòng)仍然是必要的。它可以圍繞社區(qū)粉絲的需求和生活，分享一些涉及民生的話(huà)題，如食品安全、旅游安全、美食層面等。

　　未來(lái)，如何改變餐飲市場(chǎng)，如何提升消費(fèi)者的消費(fèi)水平，如何實(shí)現(xiàn)餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，仍然需要關(guān)注顧客的點(diǎn)菜和就餐體驗(yàn)。企業(yè)的聲譽(yù)仍然需要回頭客的聲譽(yù)作為支撐。

　　新零售作為創(chuàng)新性技術(shù)和模式，利用數(shù)字化，大數(shù)據(jù)來(lái)更好地服務(wù)于消費(fèi)者，以用戶(hù)為核心，商品產(chǎn)業(yè)鏈為基礎(chǔ)，整合線(xiàn)上線(xiàn)下資源，實(shí)現(xiàn)效率和服務(wù)的大提升，友數(shù)連鎖為一款新零售門(mén)店管理系統(tǒng)，提供線(xiàn)上商城+線(xiàn)下門(mén)店一體化營(yíng)銷(xiāo)管理，會(huì)員管理，數(shù)據(jù)管理，商品管理解決方案，滿(mǎn)足實(shí)體連鎖門(mén)店各項(xiàng)業(yè)務(wù)需求。如果您有需要的話(huà)，就趕緊來(lái)咨詢(xún)吧!