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當(dāng)前的電商行業(yè)最火的無疑是新零售這個(gè)概念,新零售具體是什么?不同領(lǐng)域的人有著不同的解讀,今天Hishop小編跟大家一起分享新零售在農(nóng)產(chǎn)品流通大家面臨的共同問題。
當(dāng)然問題就是財(cái)富,就是藍(lán)海市場,誰能解決誰就能占領(lǐng)高地成為引領(lǐng)者。
其實(shí)生鮮、農(nóng)產(chǎn)品的剛需、周轉(zhuǎn)速度都比服裝和日化高,并且采用電商方式,實(shí)體店成本、人工成本應(yīng)該是更低,但為什么難賺到錢呢?
首先,生鮮電商損貨率非常高!
生鮮生鮮,需要新鮮,所以商品保質(zhì)期很短,這就要求著,我們需要很強(qiáng)的銷售能力,但是這也不是很好控制的,而且在物流體系中的損失也是在所難免的,這些都得自己掏錢。
就很多人經(jīng)驗(yàn)而言,現(xiàn)在的損貨率大概在3%-10%,非常高了,你要知道,非生鮮的有些是千分之一。
比如說:2塊的西紅柿,在新鮮時(shí)可以賣2.5元/斤,一旦不新鮮可能只能賣2.1元/斤了,再滯銷則連成本價(jià)2元/斤也賣不到,就進(jìn)入虧損狀態(tài)。
難以控制物流成本
一般大公司都是自建設(shè)配送物流,但大部分就不考慮這種了。不管如何,生鮮、農(nóng)產(chǎn)品這塊都是為了讓產(chǎn)品快速送到客戶手上。
舉個(gè)例子:其實(shí)生鮮電商這塊,10多年華東的一家家樂福就嘗試了生鮮業(yè)務(wù),最終也主要因?yàn)槲锪飨萑刖揞~虧損而退場。
實(shí)體店的競爭
這塊線上線下競爭什么行業(yè)都有,為什么拿出來說一下呢?因?yàn)楝F(xiàn)在線上線下開始融合,所謂的新零售時(shí)代。與實(shí)體店的競爭實(shí)質(zhì)上是加劇的。
類似盒馬鮮生這類商家也并非完全做純電商,其也開始在上海、寧波、北京有自己的展示門店,增加客戶體驗(yàn)感,與實(shí)體店?duì)帄Z客源。
打通線上線下的困難
新零售時(shí)代,需要打通線上線下。這需要兩個(gè)打通。
第一個(gè)打通,就是零售端的打通。這并不是簡單線下賣貨,線上付款那么簡單。比如實(shí)時(shí)更新的庫存情況、出貨情況和配送記錄與產(chǎn)地的生產(chǎn)數(shù)據(jù)打通等。
第二個(gè)打通,是基地-物流-零售數(shù)據(jù)鏈的打通,當(dāng)然這個(gè)更高級了。這個(gè)需要強(qiáng)大的技術(shù)系統(tǒng)建設(shè)、數(shù)據(jù)掌控、及管理和意識的更新?lián)Q代,也就是馬云說的云端(云端不僅僅是技術(shù),也是管理的更新?lián)Q代)打通。這個(gè)沒打通,就很難實(shí)現(xiàn)真正的新零售。
目前現(xiàn)在多數(shù)的生鮮業(yè)務(wù)的電商公司,超過90%都處于虧損狀態(tài),要突破這些困難,任重而道遠(yuǎn)啊。