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馬云在提出新零售時(shí)說到新零售會(huì)改變國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的商業(yè)模式,但他絕對(duì)想不到新零售的發(fā)展速度會(huì)如此之外,新零售從誕生之間不過近兩年的時(shí)候,但已經(jīng)滲透到各行各業(yè)之中,而現(xiàn)在有越來越多的行業(yè)開始向新零售行業(yè)轉(zhuǎn)型,想要解決當(dāng)前行業(yè)之中的困境,而農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)就是其中一個(gè),農(nóng)產(chǎn)品新零售已經(jīng)受到了很多農(nóng)副產(chǎn)品零售企業(yè)的歡迎,那么農(nóng)產(chǎn)品新零售到底是什么呢?下面就和hishop小編一起來看看吧。
新零售這個(gè)概念已經(jīng)火了一年多了,可是大部分人至今仍然搞不懂新零售,被這個(gè)概念搞的一頭霧水。聽了培訓(xùn)課,看似明白了一二,可是依然不知道怎么搞。還有一些人盲目跟風(fēng)上項(xiàng)目,賠錢賺吆喝。
那么新零售究竟是怎樣一個(gè)創(chuàng)新的模式?特別是對(duì)農(nóng)業(yè)行業(yè),對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域,新零售又意味著什么樣的改變呢?可能有很多人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品新零售會(huì)很感興趣。
首先,零售業(yè)的各種消費(fèi)品中有一半以上的商品跟農(nóng)業(yè)相關(guān)的:蔬菜水果、肉禽奶蛋、水產(chǎn)海鮮等,還有各種加工食品和零食,結(jié)合了餐飲的新零售更是離不開上游的農(nóng)業(yè)行業(yè)。
以往的農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌過程中,我們只看到了這其中的產(chǎn)品鏈。我們通過技術(shù)進(jìn)步、模式創(chuàng)新、加強(qiáng)管理等方式提高農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的效率,降低這個(gè)過程中的成本。比如農(nóng)超對(duì)接,以及農(nóng)產(chǎn)品電商產(chǎn)地直供等都是為了讓農(nóng)產(chǎn)品能更快的到消費(fèi)者那里,同時(shí)降低這個(gè)過程中的成本。
但是我們往往忽視了農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的價(jià)值鏈。農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值具備多重性,以往我們只是注重其食用價(jià)值,其實(shí)農(nóng)產(chǎn)品還有教育價(jià)值、社交價(jià)值、食用價(jià)值提升等多重價(jià)值。以前我們關(guān)注不到農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的價(jià)值鏈?zhǔn)且驗(yàn)榧夹g(shù)手段和流通方式讓農(nóng)場(chǎng)跟消費(fèi)者的距離太遠(yuǎn),很多信息傳遞不暢。而如今新零售的發(fā)展很大程度上解決了這些問題。