如何理解新零售(便利篇)

友數(shù)新零售小編了解到：目前，關(guān)于新零售的討論或者是爭論連續(xù)不斷。特別是阿里研究院正式發(fā)布了“新零售研究報(bào)告”后，出現(xiàn)了更多的爭論。如果講新零售是一個(gè)新概念，關(guān)鍵要看這個(gè)概念代表的是什么內(nèi)容，對目前的零售企業(yè)來講，是否具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。什么是新零售?或者說新零售這個(gè)詞應(yīng)該代表什么內(nèi)容?結(jié)合近期對盒馬鮮生模式的學(xué)習(xí)研究，談一點(diǎn)自己的認(rèn)識(shí)。總的講，就是八個(gè)字：

新零售是就是：精準(zhǔn)、品質(zhì)、便利、效率。

便利

從人類社會(huì)的進(jìn)步過程、消費(fèi)訴求的不斷變化以及零售的發(fā)展過程看，為消費(fèi)者提供更加便利的商品與服務(wù)，是零售發(fā)展的唯一方向。

消費(fèi)者在不同時(shí)期會(huì)產(chǎn)生不同的便利需求。新零售必須要準(zhǔn)確把握、切入這種便利需求，在為消費(fèi)者創(chuàng)造便利生活價(jià)值的同時(shí)，使自身也獲得更好地發(fā)展。

在這當(dāng)中，必須要體現(xiàn)：建立滿足便利消費(fèi)需求的新經(jīng)營理念，提供準(zhǔn)確滿足便利消費(fèi)需求的商品與服務(wù)、拓展?jié)M足便利消費(fèi)需求的新方式。

目前零售的便利性已不能僅僅體現(xiàn)在選址的便利性、服務(wù)的便利性上，更多的要體現(xiàn)在提供便利性生活方式的新理念上。盒馬的模式更多體現(xiàn)的是一種顛覆性的便利消費(fèi)理念，不論是放棄客單價(jià)理論、產(chǎn)品小包裝、閃送到家等，都體現(xiàn)的是準(zhǔn)確切中現(xiàn)時(shí)期消費(fèi)需求的理念變革。

在理念變革的基礎(chǔ)上，要形成企業(yè)對消費(fèi)需求的及時(shí)洞察、快速響應(yīng)。使一切圍繞這一理念變革，組織零售經(jīng)營。

找準(zhǔn)當(dāng)前消費(fèi)者對便利消費(fèi)的訴求，進(jìn)行零售功能和品類結(jié)構(gòu)重構(gòu)，是重中之重。僅僅是提供洗手水、自助收銀等不能解決根本問題。盒馬模式改變了傳統(tǒng)超市、賣場的品類組合原則，使整體的品類組合更淺，更加扁平化。

由于盒馬追求的是：不只是為顧客提供簡單商品，而是提供一種便利性品質(zhì)生活方式的經(jīng)營理念，他期望的是更多以往家庭完成的事情放到店里完成，為顧客提供的是可以直接食用的成品、半成品。因此，改變了傳統(tǒng)超市的商品結(jié)構(gòu)。

到家是目前必須要做好的，到家是顧客需求的便利性。打通線下與線上，實(shí)現(xiàn)全渠道零售是必須的，是不以零售意志為轉(zhuǎn)移的。不做到家，不做融合必將難以生存。

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