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生鮮干貨商品庫存管理的絕招?

時間: 2024-10-31 13:31:03閱讀量:
導(dǎo)讀:生鮮干貨類商品對庫存管理工作稍有嚴格,因為這類商品涉及到保存方面,很容易造成商品積壓的情況,商品積壓會導(dǎo)致門店的運作,所以如何有效做好生鮮干貨商品庫存管理呢?

生鮮干貨類商品對庫存管理工作稍有嚴格,因為這類商品涉及到保存方面,很容易造成商品積壓的情況,商品積壓會導(dǎo)致門店的運作,所以如何有效做好生鮮干貨商品庫存管理呢?

  總的來說,生鮮干貨商品的庫存管理關(guān)鍵,就是在保證門店正常運營的前提下,合理控制庫存,掌握庫存量的動態(tài),適量訂貨,避免超儲或缺貨,減少庫存空間占用,加快資金周轉(zhuǎn)來提高門店的銷售能力。

生鮮干貨商品庫存管理的絕招?

  具體如下:

  一、科學(xué)合理的訂貨流程

  門店對商品檔案及時維護和更新,做好商品排面量的參數(shù)設(shè)定,以保證訂貨數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

  門店在日常訂貨時。依據(jù)計算公式得出訂貨數(shù)據(jù),部門負責(zé)人對訂單每日審核。以保證訂單的合理性,滿足每日訂貨需求。

  檔期促銷商品訂貨。做到對商品前期的銷售數(shù)據(jù)分析、促銷價格、市場趨勢及陳列位置等因素考慮,適量訂貨。避免在檔期銷售過程中出現(xiàn)缺貨情況,及檔期結(jié)束后大量商品囤貨現(xiàn)象,影響門店整體銷售和庫存周轉(zhuǎn)。

  換季商品訂貨。參考往年銷售數(shù)據(jù)、品相數(shù)、市場環(huán)境及陳列位置和米數(shù)等,初始訂貨量以滿足基本陳列量作為參考。

  待換季商品清退過程中,逐步引進品相數(shù)。根據(jù)氣候等因素可適量增加訂貨量,保證季節(jié)需求。做好門店銷售的同時避免大量囤貨,影響其庫存周轉(zhuǎn)。

  二、做好各項報表處理

  業(yè)態(tài)所屬門店目前有完善的異常報表處理流程,門店營運部門按照綜合業(yè)務(wù)定期下發(fā)的報表進行跟蹤處理,做好基礎(chǔ)工作。通過零銷售、高庫存、無坪效等報表都是能幫助門店更加合理的管控門店的庫存情況。

  透過基礎(chǔ)報表數(shù)據(jù)可以了解門店整體品項的銷售情況,并根據(jù)銷售及時調(diào)整商品的品類結(jié)構(gòu),及時采取有效的促銷手段,加快門店的庫存周轉(zhuǎn)。

  三、品類結(jié)構(gòu)的優(yōu)化

  規(guī)范門店的 SKU 數(shù),做好新品引進、陳列及舊品淘汰工作,使商品結(jié)構(gòu)更加合理化。通過優(yōu)化商品品類組合,能夠更好的帶動客流,提高聚客能力,提升門店銷售業(yè)績的同時鞏固門店在市場的競爭力。

  四、制定盤點計劃

  門店除了執(zhí)行公司一年三次盤點要求以外,還應(yīng)對高值商品、易短少及易損耗商品進行定期盤點,以了解商品的實際庫存,避免虛庫存情況的發(fā)生,及時發(fā)現(xiàn)及時調(diào)整,保證訂貨數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

  發(fā)現(xiàn)庫存較大的商品及時聯(lián)系采購及供應(yīng)商做出調(diào)整,降低庫存,提高商品的周轉(zhuǎn)。

  五、庫存商品的分類管理

  要利用“周轉(zhuǎn)快的商品分散保管,周轉(zhuǎn)慢的商品盡量集中保管”的方式,以壓縮流通環(huán)節(jié)庫存,有效利用保管面積,簡化庫存管理。突出重點,兼顧一般,減少管理成本和庫存量,消除庫存積壓和斷貨現(xiàn)象,提高經(jīng)濟效益和服務(wù)水平。

  隨著市場和管理的規(guī)范,當(dāng)今超市間的競爭已不僅僅局限于慘烈的無原則的低價競爭,更主要的是通過科學(xué)化的管理,壓低產(chǎn)品成本,使企業(yè)進入良性軌道,而庫存管理水平直接決定著其產(chǎn)品在終端的價格競爭力,是取得競爭勝利的一個重要砝碼

  友數(shù)進銷存管理系統(tǒng)針對生鮮干貨商品庫存管理有一系列的管理架構(gòu),特別是針對連鎖多門店管理,從采購,銷售,庫存,財務(wù)等方面進行統(tǒng)一管理,平臺數(shù)據(jù)互通,庫存一有情況即可發(fā)出庫存預(yù)警,同時還能夠幫助企業(yè)全面收集數(shù)據(jù),避免資源的浪費,讓銷售端、庫存量、儲備資源的高度集成與共享。如需免費體驗友數(shù)商品庫存管理流程,可以進入有數(shù)進銷存管理系統(tǒng)登錄或注冊來體驗。

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