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連鎖超市進(jìn)貨是一個(gè)非常有技巧的工作,進(jìn)貨需要連鎖超市與供應(yīng)商,超市倉儲(chǔ)部門進(jìn)行緊密協(xié)調(diào),才能保證連鎖超市的成本利潤。那么下面小編就為大家介紹如何管理進(jìn)貨過程?
連鎖超市如何管理進(jìn)貨:
1.確定自己的商品定位
連鎖超市在進(jìn)行商品進(jìn)貨的之前,應(yīng)該首先對(duì)自己所在超市周圈的消費(fèi)情況進(jìn)行調(diào)研,了解同行經(jīng)營的商品品類,商品包含的品牌,以及大概的價(jià)格區(qū)間,從而更好地去精準(zhǔn)進(jìn)貨,提高毛利率。
2.多了解幾家供應(yīng)商
連鎖超市在進(jìn)貨管理中,應(yīng)該多找?guī)准夜?yīng)商留以備用,然后進(jìn)行相關(guān)能力的比較,了解其大體商品配送能力、促銷支持、人員配合、商品組合等等,選擇合適的供應(yīng)商,以建立平等惠利的交易機(jī)會(huì),最終與供應(yīng)商達(dá)成長久地合作,避免因供應(yīng)不足導(dǎo)致商品被迫下架。
3.與供應(yīng)商簽定合作協(xié)議
然后,連鎖超市確定好供應(yīng)商之后,超市需要與供應(yīng)商達(dá)成協(xié)議,確定商品的準(zhǔn)入條件、商品的品質(zhì)、價(jià)格、數(shù)量、雙方合作方式、結(jié)算方式、各項(xiàng)通路費(fèi)、訂單周期、退換貨條件等等,確保綜合利潤最大化。
4.科學(xué)化的管理實(shí)現(xiàn)精細(xì)化采購
最后,確定了與供應(yīng)商的所有工作之后,連鎖超市應(yīng)該運(yùn)用一些科學(xué)化的管理,來使采購更加精細(xì)化,從而提升連鎖企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
這里體現(xiàn)新零售大數(shù)據(jù)信息共享的能力上,連鎖超市通過實(shí)際的銷售數(shù)據(jù),然后借新零售系統(tǒng)來挖掘,分析出商品的盈利情況,并實(shí)施跟蹤庫存關(guān)于商品的周轉(zhuǎn)情況,這樣可以及時(shí)地對(duì)一些熱銷商品進(jìn)行補(bǔ)貨,避免因熱賣導(dǎo)致斷貨的情況。
當(dāng)然也可根據(jù)超市商品的購買情況,分析出消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,甚至對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)進(jìn)行預(yù)測(cè),從而決定下一步采購什么。
大型連鎖超市品牌沃爾瑪,甚至直接參與到上游廠商的生產(chǎn)計(jì)劃中去,與上游廠商共同商討和制定產(chǎn)品計(jì)劃、供貨周期,將消費(fèi)者的意見迅速反映到生產(chǎn)中。這也是未來連鎖超市在采購發(fā)展的一種發(fā)展趨勢(shì)。
以上就是連鎖超市管理進(jìn)貨的內(nèi)容,友數(shù)連鎖門店管理系統(tǒng),消費(fèi)者直接下單,通過前置倉直接派送商品給消費(fèi)者,大大減少中間的時(shí)間,提升了庫存管理的效率。
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