世界各國(guó)人民都用哪家外賣O2O平臺(tái)

　　外賣O2O這種模式，在世界各地都比較流行，根據(jù)Coatue研究報(bào)告及各公司年報(bào)、公開數(shù)據(jù)，2016年全球外賣行業(yè)的總GMV約為780億美元，那么接下來我們就來盤點(diǎn)下世界各國(guó)人民都用哪家外賣O2O平臺(tái)。

　　中國(guó)：“外賣+配送”雙輪驅(qū)動(dòng)成“全球樣板”

　　從數(shù)據(jù)中可以看出，外賣O2O在中國(guó)的發(fā)展走在了世界前列，不僅一舉拔下全球外賣平臺(tái)GMV頭籌，GMV的絕對(duì)值也領(lǐng)先國(guó)際同行幾個(gè)身位。

　　美國(guó)的GrubHub成立于2004年，而美團(tuán)外賣2013年底才成立，成立時(shí)間相差10年之久也能后來居上，與中國(guó)的特殊國(guó)情有重要關(guān)系。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)高級(jí)副總裁王慧文曾在公開活動(dòng)中表示，外賣O2O在中國(guó)的迅速發(fā)展得益于四個(gè)因素。首先，國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務(wù)并不發(fā)達(dá)，為外賣平臺(tái)提供了客觀的發(fā)展空間；其次，中國(guó)的人口數(shù)量多、密度大提供了訂單量基礎(chǔ)和配送基礎(chǔ)；第三，中國(guó)人力成本低，有足夠的送餐人員可以進(jìn)行配送；最后，中餐品類復(fù)雜，使得用戶在點(diǎn)餐的時(shí)候要依賴線上菜單，而非打電話。

　　倚仗中國(guó)市場(chǎng)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，包括美團(tuán)外賣、餓了么在內(nèi)的外賣平臺(tái)在過去兩年間，都實(shí)現(xiàn)了極其高速的增長(zhǎng)。在近期公布的數(shù)據(jù)中，美團(tuán)外賣的日訂單量已經(jīng)超過了1000萬(wàn)單，是全球首個(gè)訂單量達(dá)到千萬(wàn)級(jí)別的外賣O2O平臺(tái)。

　　據(jù)王莆中介紹，中國(guó)外賣O2O平臺(tái)率先探索出“外賣業(yè)務(wù)”+“物流配送”雙輪驅(qū)動(dòng)的發(fā)展模式，讓很多沒有配送能力的中小型商戶也有機(jī)會(huì)拓展外賣業(yè)務(wù)。目前美團(tuán)外賣旗下目前已擁有超過30萬(wàn)的活躍騎手，為海量訂單的配送提供支持。這樣的成功模式也被美國(guó)的Doordash、Uber Eats等平臺(tái)紛紛效仿，英國(guó)的Just Eat也在通過收購(gòu)、投資物流公司的方式建立配送能力。

　　美國(guó)：中小平臺(tái)效仿中國(guó)模式崛起

　　美國(guó)外賣市場(chǎng)的特點(diǎn)是，外賣的滲透率高于中國(guó)，但是線上化率并不高，美國(guó)人還是很喜歡打電話叫外賣的方式，達(dá)美樂等餐廳自有外賣品牌的發(fā)展一定程度上限制了線上外賣業(yè)務(wù)的發(fā)展。

　　美國(guó)最大的外賣訂餐平臺(tái)GrubHub成立于2004年，以校園為切入口做餐飲網(wǎng)絡(luò)外賣，于2014年4月上市，利潤(rùn)主要來自客戶在線訂購(gòu)餐廳食品時(shí)收取的手續(xù)費(fèi)。但是，隨著Eat24、Doordash、Uber Eats等外賣平臺(tái)出現(xiàn)后，GrubHub面臨著強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力。巴倫周刊預(yù)測(cè)Grubhub的股價(jià)在未來一年左右的時(shí)間里或下跌逾25%。在美國(guó)西海岸的很多城市，GrubHub的市場(chǎng)份額已經(jīng)跌到30%以下。

　　效仿中國(guó)的外賣平臺(tái)發(fā)展配送業(yè)務(wù)是美國(guó)新興外賣平臺(tái)“彎道超車”的重要原因。中小型商戶往往受困于人力成本和經(jīng)營(yíng)成本，難以搭建自己的物流團(tuán)隊(duì)，更傾向于與提供配送服務(wù)的平臺(tái)合作，使得純平臺(tái)模式的GrubHub失去了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　英國(guó)：最愛中餐外賣Just Eat壟斷行業(yè)

　　有分析認(rèn)為，英國(guó)的緯度較高，天氣濕冷，導(dǎo)致了英國(guó)人對(duì)不用出門的外賣情有獨(dú)鐘。央視中文國(guó)際曾報(bào)道，在英國(guó)人“最愛點(diǎn)的外賣”排行榜上，中餐外賣排名榜首，其中，“雞肉炒面”是英國(guó)人最愛點(diǎn)的午餐，二三名的得主是印度菜和比薩，另外，英國(guó)男性點(diǎn)外賣的頻率更高。

　　在英國(guó)的外賣O2O市場(chǎng)上，Just Eat占據(jù)了80%到90%的市場(chǎng)份額。Just Eat在2000年于丹麥成立的，2006年落戶英國(guó)，但很快就在英國(guó)流行開。數(shù)據(jù)顯示，截至2016年底，Just Eat的用戶達(dá)到了1660萬(wàn)，擁有超過6.39萬(wàn)家合作外賣餐廳。值得一提的是，一直在走輕模式平臺(tái)路線的Just Eat最近也在探索配送業(yè)務(wù)，甚至正在試驗(yàn)配送機(jī)器人來補(bǔ)足線下履約環(huán)節(jié)的空白。

　　韓國(guó)：BDMG一家獨(dú)大 供給單一成最大掣肘

　　《來自星星的你》中，都教授和千頌伊在家吃的炸雞就是外賣送來的。韓國(guó)人對(duì)外賣的依賴程度很高，甚至?xí)_玩笑說自己是“摩托車上的民族”，在家看電視的同時(shí)叫一份炸雞和幾罐啤酒或是炸醬面，是韓國(guó)人再正常不過的生活狀態(tài)。

　　韓國(guó)最大的外賣O2O名為“BDMG”，中文名字是“國(guó)民外賣”，在韓國(guó)基本處于壟斷地位，滲透率高達(dá)75%。受韓國(guó)人口分布的影響，人口密集的首爾地區(qū)是BDMG業(yè)務(wù)最好的區(qū)域。不過由于飲食文化的差異，BDMG的供給品類相對(duì)單一，主要是炸雞、薯?xiàng)l、薯片、泡菜等。

　　上述介紹幾個(gè)國(guó)家是給世界外賣公司共享最多的，全球差不多一半的外賣業(yè)務(wù)都掌握在這些公司手里。