怎么做餐飲和超市的一體化經(jīng)營(yíng)?好處是什么?

　　隨著房?jī)r(jià)的水漲船高，店面的租金成本也越來(lái)越高，開一家實(shí)體店鋪的啟動(dòng)資金門檻高，人力成本大，大部分的流量都從線下慢慢轉(zhuǎn)到線上。把餐飲和超市進(jìn)行一體化經(jīng)營(yíng)就能解決掉這個(gè)痛點(diǎn)節(jié)約成本，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和數(shù)字經(jīng)濟(jì)也是必不可少的核心。那么怎么做餐飲和超市的一體化經(jīng)營(yíng)呢?好處是什么?

　　一、怎么做餐飲和超市的一體化經(jīng)營(yíng)?

　　很多人都好奇究竟是什么樣的公司能夠做到餐飲和超市一體化經(jīng)營(yíng)，事實(shí)上，這種公司有一個(gè)稱呼，叫做生鮮新零售公司。生鮮新零售公司開設(shè)的新零售生鮮超市與普通超市不一樣，將餐飲融合在了生鮮超市的經(jīng)營(yíng)中。眾所周知，普通超市大多只銷售生鮮原材料，至多銷售便當(dāng)或者半成品凈菜，但生鮮新零售公司開設(shè)的新零售生鮮超市卻將烹飪集合到了生鮮銷售中，為消費(fèi)者提供在店烹飪這一全新消費(fèi)場(chǎng)景。

　　想要做到餐飲和超市一體化經(jīng)營(yíng)，可以參考以下方案。幫助消費(fèi)者對(duì)剛剛購(gòu)買的生鮮產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行烹飪，消費(fèi)者可以帶回去吃或直接就在超市的餐飲區(qū)食用。來(lái)自世界各地的海鮮產(chǎn)品配上星級(jí)大廚的手藝，讓消費(fèi)者享受一種從原材料采購(gòu)、現(xiàn)場(chǎng)烹飪和品嘗美味的全過(guò)程消費(fèi)體驗(yàn)。

　　二、好處是什么

　　將餐飲和超市一體化經(jīng)營(yíng)，最大的優(yōu)勢(shì)就是方便了消費(fèi)者。消費(fèi)者從超市買到的新鮮食材，可能擔(dān)心拿到家已經(jīng)不新鮮了，或者根本沒(méi)有時(shí)間自己烹飪，那么請(qǐng)駐店廚師烹飪是非常方便省時(shí)間的選擇。另外，進(jìn)行餐飲和超市一體化經(jīng)營(yíng)還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)，就是有助于推廣生鮮新品。有些進(jìn)口的稀罕食材消費(fèi)者擔(dān)心買回去自己不會(huì)處理，而在店烹飪完美解決了這一問(wèn)題，有助于進(jìn)口新品生鮮的推廣。

　　總的來(lái)說(shuō)，進(jìn)行餐飲和超市一體化經(jīng)營(yíng)，不僅為消費(fèi)者帶來(lái)了全新的購(gòu)物體驗(yàn)，也為零售、生鮮和餐飲行業(yè)帶來(lái)了更廣闊的發(fā)展可能性——融合發(fā)展。餐飲和超市相結(jié)合，打破了食材到餐桌的障礙，有助于生鮮零售的高效獲客和變現(xiàn)。相信通過(guò)本文的閱讀，讀者能夠了解什么公司可以進(jìn)行餐飲和超市一體化經(jīng)營(yíng)以及這樣做的優(yōu)勢(shì)是什么。