新零售模式逐漸成為一種常規(guī)的零售模式,全國(guó)的超市都想要加入到新零售模式中來(lái),這種模式也為人們的生活提供了極大的便利,行業(yè)越大越飽和,競(jìng)爭(zhēng)力也就越大,在新零售模式中,餐廳加超市的模式也隨之而來(lái)。生活超市與餐廳結(jié)合是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)嗎?為什么?
一、購(gòu)物飲食一體化消費(fèi)
當(dāng)前的快生活節(jié)奏下,人們的生活步履匆匆,各種節(jié)奏都在提速升級(jí)。哪怕是日常購(gòu)物,也要盡可能節(jié)省時(shí)間,恨不得把時(shí)間掰成兩半用。生活超市加餐廳經(jīng)營(yíng)模式正是契合了這樣的生活理念,可能在生活超市購(gòu)物的同時(shí),在餐廳區(qū)域點(diǎn)餐,逛完超市采購(gòu)?fù)瓿傻耐瑫r(shí),無(wú)縫銜接到餐廳品嘗美食,兩個(gè)環(huán)節(jié)同步進(jìn)行,既不浪費(fèi)單獨(dú)點(diǎn)餐等待的時(shí)間,也省卻了生活超市采購(gòu)物品無(wú)處安放的煩惱,受到客戶的歡迎。
二、物美價(jià)廉的餐飲體驗(yàn)
該經(jīng)營(yíng)模式的餐廳消費(fèi)可以說(shuō)頗為具有吸引力,一是其依托生活超市的龐大采購(gòu)渠道,更多的是采用直采直供的供貨形式,有效避免了經(jīng)銷商層層加價(jià),這樣一來(lái)在價(jià)格上就具有先天優(yōu)勢(shì)。另一方面,為了增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,很多餐廳都聘請(qǐng)專業(yè)大廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪,可以保證食物色香味俱佳,以此來(lái)吸引消費(fèi)者光臨。在這兩個(gè)重要因素的加持下,消費(fèi)者對(duì)其頗為欣賞從而難求一座也就不是什么新鮮事了。
三、精致優(yōu)雅的用餐購(gòu)物環(huán)境
在該些生活超市加餐廳的設(shè)計(jì)上都別具用心,特別講究環(huán)境特色。除了營(yíng)造一種溫馨舒適的生活氣息,讓消費(fèi)者盡可能舒緩現(xiàn)代社會(huì)快生活節(jié)奏造成的神經(jīng)緊繃外,更是通過(guò)優(yōu)雅的購(gòu)物體驗(yàn)來(lái)延伸其服務(wù)價(jià)值,讓客戶感覺(jué)到購(gòu)物不再是一種浪費(fèi)時(shí)間的繁瑣生活程序,而是一種自我升華的靈魂享受,可以盡情的感受帶給自己的樂(lè)趣,這也是其現(xiàn)代化的賣點(diǎn)之一。
生活超市加餐廳經(jīng)營(yíng)模式越來(lái)越受到大眾的歡迎,并從一線城市向全國(guó)各地推廣開(kāi)來(lái)??梢哉f(shuō),上面的三個(gè)方面是其主要賣點(diǎn),隨著其不斷發(fā)展完善,相信會(huì)有更多的驚喜帶給大眾。