海鮮的運(yùn)輸方法有哪些?成本怎么樣?

　　沿海地區(qū)所生產(chǎn)的海鮮對于內(nèi)陸居民來說是一種非常吸引人的美味。然而海鮮的價(jià)格卻一直不是特別的親民，因?yàn)楹ｕr本來也是一種不易保存的活產(chǎn)品，對于運(yùn)輸來說也非常的有挑戰(zhàn)性。海鮮在運(yùn)輸過程中卻很容易發(fā)生腐爛、變質(zhì)，影響了消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)，并且對于商家來說也容易虧損。下面我們就一起來討論一下海鮮的運(yùn)輸方法有哪些?成本怎么樣?

　　一、海鮮運(yùn)輸方法

　　1、利用冷凍保溫箱進(jìn)行海鮮運(yùn)輸

　　出游的人們通常不會(huì)有專業(yè)的冷鏈運(yùn)輸設(shè)備，買回來新鮮海鮮后，除了把海鮮產(chǎn)品托付給專業(yè)的冷鏈物流公司之外，還可以自制簡單的冷凍保溫箱自己運(yùn)輸。聚氨酯泡沫是一種非常常見的保溫材料，可以通過在聚氨酯泡沫箱中注入海水并放置冰袋方法，快速自制一個(gè)冷凍保溫箱。放進(jìn)自制冷凍保溫箱的海鮮可以保持短途運(yùn)輸而不變質(zhì)，是非常簡單實(shí)用的新鮮海鮮運(yùn)輸方法。

　　2、使用“塑料袋法”運(yùn)輸新鮮海鮮

　　在消毒后的塑料袋中灌入海水和適量氧氣，放入活的海魚或海蝦并扎緊袋口，可以保證鮮活海鮮數(shù)天不死。如果環(huán)境溫度較高，可以在塑料袋周圍放置一些冰塊輔助降溫。塑料袋法適合購買海鮮量不大的情況，因?yàn)槿绾魏ｕr很多，就需要裝更多的水，運(yùn)輸重量大幅增加，影響了便捷性。

　　二、海鮮運(yùn)輸成本

　　1.冷凍海鮮運(yùn)輸價(jià)格

　　冷凍海鮮運(yùn)輸價(jià)格主要包括冷鏈運(yùn)輸設(shè)備和耗材費(fèi)用，以及運(yùn)輸過程中制冷所花費(fèi)的電費(fèi)等。冷鏈運(yùn)輸設(shè)備包括專業(yè)的冷鏈運(yùn)輸車，采用保溫隔熱的車廂設(shè)計(jì)，并且擁有良好的制冷能力。而耗材方面，除了冰袋等制冷劑，一些冷凍海鮮運(yùn)輸還會(huì)合并采用藥物運(yùn)輸，將海鮮浸泡在特定藥物中維持活性，所以這種麻醉藥物和營養(yǎng)藥物也會(huì)構(gòu)成運(yùn)輸成本。事實(shí)上，現(xiàn)在很多物流公司都已經(jīng)不對冷凍產(chǎn)品承運(yùn)做額外收費(fèi)了，這是因?yàn)槔滏溸\(yùn)輸技術(shù)發(fā)展迅速，近年來成本下降幅度很大，很多原先一次性耗材，現(xiàn)在都可以清洗后反復(fù)使用。再加上冷鏈運(yùn)輸?shù)脑O(shè)備購置屬于一次性固定成本，平攤到每次運(yùn)輸中很快就能回本。

　　2.鮮活海鮮運(yùn)輸價(jià)格

　　鮮活海鮮運(yùn)輸可以保證海鮮食材新鮮、美味，但需要在供氧、營養(yǎng)方面加大開銷，并且需要承擔(dān)活體海鮮在運(yùn)輸過程中失活、染病的風(fēng)險(xiǎn)。