發(fā)布時間:2021-04-16 閱讀: 作者:HiShop明娟
很多人說,餐飲不好做,尤其是去年的疫情影響,更讓生意雪上加霜。最近,有很多餐飲老板在問,如何吸引更多的顧客?
其實,做餐飲的引流并不難,只是花錢搞活動,給客戶適當?shù)恼劭?,還有套餐,這樣的話人流量還是挺多的,但是這樣的話利潤就會減少,那么如何以低成本獲得更多的客戶呢?
1、建立私域流量?
什么是私域流量?私域流量相當于其他營銷渠道,即我們可以在任何時間、任何頻率直接接觸到用戶,無需付費,如粉絲福利群、微信個人號等。
2、如何做好私域流量運營?
說到私域流量的建設(shè)過程,很多人可能都知道,樓下的水果店每天都會送一些小物品然后引導(dǎo)你進群,引導(dǎo)你進群領(lǐng)取折扣,其實,這也是私域流量的建設(shè)。
那么區(qū)別在哪里呢?執(zhí)行力和精細化操作的差異直接影響到私域流量的效果,這也解釋了為什么我們以前一直在建立社群。
接下來,我將從精準營銷、社群營銷和內(nèi)容營銷三個維度來說明餐廳是如何運營私域流量的。
1、精準營銷:
充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段建立個性化的客戶溝通服務(wù)體系,利用平臺渠道將營銷數(shù)據(jù)準確推送到受眾手中,從而節(jié)約營銷成本,最大限度地發(fā)揮營銷效果。
比如美團外賣業(yè)務(wù)管理后臺可以針對不同的客戶做差異化的精準營銷,對于第一次來店瀏覽而不下單的客戶,可以準確地給予折扣,從而促進客戶下單。收銀系統(tǒng)還有會員制,一般都有會員信息。RFM認為,挖掘用戶價值和會員關(guān)懷屬于精準營銷。
當然,如果你使用個人微信或企業(yè)微信,你通常使用標簽管理。例如,您可以標記并記錄客戶去商店的平臺、是否充值以及消費量。后期可根據(jù)標簽準確到達用戶,如發(fā)布朋友圈、群發(fā)短信等,減少對客戶的干擾。
2、社群營銷:
現(xiàn)在,很多餐廳都會引導(dǎo)你加入粉絲福利團。從掃碼、加微信/加入群的那一刻起,你就成功加入了商家的私域流量,然后通過一系列優(yōu)惠、種草文章、店鋪探索筆記等方式信任商家。
那么,社群能做些什么活動呢?下面給大家舉幾個例子
a、 群通知活動:每周一至周五,11點紅包幸運大王免費,下午茶5點,團體人數(shù)達到100,200,300,400,500會有神秘紅包,其他隨機可能會掉到福利院。
b、 會員權(quán)益活動:微信群預(yù)約無需排隊,比如預(yù)約格式:日期+哪個店+預(yù)約時間+人數(shù)+姓名
c、 互動活動:擲骰子、猜圖、答獎等
d、 線下活動:為會員進行新菜評鑒、烹飪教學、親子活動。
3、內(nèi)容營銷:
指利用圖片、文字、視頻、直播等媒體,通過合理的內(nèi)容創(chuàng)作、發(fā)布和傳播,向客戶傳達相關(guān)企業(yè)內(nèi)容,促進銷售,向用戶傳遞有價值的信息,從而達到網(wǎng)絡(luò)營銷的目的,
如何做好內(nèi)容營銷?
a、 優(yōu)質(zhì)種草內(nèi)容(店內(nèi)參觀說明、種草說明)在線流量增長30%,店內(nèi)參觀人數(shù)月環(huán)比增長10%
b、 新奇短視頻:怎么吃(海底撈王紅醬生日歌,互動播放)
c、 互動直播活動:主題話題(餐廳介紹、環(huán)境、做法等)可以順便轉(zhuǎn)化為銷售優(yōu)惠券。
結(jié)論:
餐飲業(yè)的核心是讓顧客重復(fù)消費,即提高回購率。其實,會員充值是最常見的方式。無論是實體店還是電子商務(wù),它們?nèi)匀幻媾R著創(chuàng)新促進和轉(zhuǎn)型的問題。
對于飯店來說,在一定的投入成本內(nèi),吸引的新顧客越多,留住的用戶越多,就越容易在激烈的競爭環(huán)境中占得先機。
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