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便利店屬于貨品流動(dòng)較大的零售行業(yè),因此進(jìn)貨成為便利店日常運(yùn)營(yíng)中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié),產(chǎn)品的選擇首先需要考慮從哪種進(jìn)貨渠道來(lái)進(jìn)貨,那么如今市面上便利店的進(jìn)貨渠道有哪些呢?下面就隨小編一起來(lái)探討一下吧!
1.代理商處進(jìn)貨
具體表現(xiàn)是,廠家會(huì)找到當(dāng)?shù)乇容^成熟的代理商做產(chǎn)品配送和售后工作。對(duì)于便利店,采取了,送貨到店;包退換貨;甚至,還有業(yè)務(wù)員專(zhuān)門(mén)做商品陳列工作。這確實(shí)給便利店的進(jìn)貨工作帶來(lái)了不少好處。
最為重要的,好多代理商有后臺(tái)費(fèi)用的投入。經(jīng)營(yíng)好的便利店得到代理商后臺(tái)費(fèi)用支持額有的可以負(fù)擔(dān)日常開(kāi)支,這也不足為奇。這些費(fèi)用大多通過(guò),陳列費(fèi),堆頭費(fèi),返點(diǎn)方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。
便利店,在選擇代理商時(shí),應(yīng)該優(yōu)先選擇大品牌合作,因?yàn)榇笃放?,消費(fèi)者認(rèn)可度高,價(jià)格市場(chǎng)統(tǒng)一,可以保障超市銷(xiāo)量的穩(wěn)定。大品牌以外的代理商,可根據(jù)超市消費(fèi)者需求狀況,適當(dāng)引進(jìn)。
2.批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨
批發(fā)市場(chǎng)是便利店普遍采用的方式,批發(fā)市場(chǎng)商戶(hù)林立,品種齊全,幾乎都可以滿(mǎn)足便利店日常進(jìn)貨需求。批發(fā)市場(chǎng)的最大好處在于,商戶(hù)和廠家對(duì)接的距離更近,提供的商品已經(jīng)經(jīng)過(guò)商戶(hù)的選擇和甄別,便利店只要做好計(jì)劃,做好選擇一般都能進(jìn)到自己滿(mǎn)意的貨品。
去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨前,我們首先應(yīng)該對(duì)自己所要進(jìn)貨的貨品,前期有個(gè)市場(chǎng)行情了解,商品功能判斷等,可提前用筆記本或者手機(jī)記錄下來(lái),去批發(fā)市場(chǎng)有目的性,有針對(duì)行的采購(gòu),這樣不但提高了進(jìn)貨效率,選到物美價(jià)廉的商品更為精準(zhǔn)。
在商戶(hù)的選擇上優(yōu)選考慮,商品品種齊全,有售后保障,可提供有效檢驗(yàn)報(bào)告,可提供物流服務(wù)的優(yōu)先。這樣,免去了進(jìn)貨去多家采購(gòu)的麻煩;有檢驗(yàn)報(bào)告,在監(jiān)管機(jī)構(gòu)來(lái)檢查時(shí)候,有效應(yīng)對(duì),給監(jiān)管機(jī)構(gòu)一個(gè)好印象;可提供物流服務(wù),有效節(jié)約成本;選擇一家品種齊全的商戶(hù),采購(gòu)金額越多,進(jìn)到的商品進(jìn)價(jià)相對(duì)較低。
在商品選擇上,優(yōu)選選擇市場(chǎng)成熟,消費(fèi)者認(rèn)可的品牌品種。對(duì)一些,新流行時(shí)尚的品種,前期數(shù)量可選擇幾個(gè)關(guān)鍵規(guī)格,后期如果顧客反映良好,可再適當(dāng)增加,因?yàn)橐话闩l(fā)市場(chǎng)的商戶(hù)大多采用現(xiàn)金結(jié)賬,尤其是一線(xiàn)品牌價(jià)格雖低,但大多不提供退換貨服務(wù)的。
批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,就是一個(gè)細(xì)心加耐心的活,雖然辛苦,但只要能進(jìn)到物美價(jià)廉,適合自己店鋪銷(xiāo)路的貨品,都是值得的。
3.包場(chǎng)商
在一些地區(qū)的便利店已經(jīng)出現(xiàn)了一批包場(chǎng)商的服務(wù)方式,比如便利店所有一線(xiàn)品牌以外的洗發(fā)沐浴露商品,由包場(chǎng)商來(lái)供貨配送,自己請(qǐng)導(dǎo)購(gòu)人員,負(fù)擔(dān)工資。結(jié)款方式采取扣點(diǎn)和給租方式,這個(gè)省去了超市經(jīng)營(yíng)的很多麻煩。
有人擔(dān)心,便利店面積小,大的也不過(guò)300平方,包場(chǎng)商不會(huì)找到自己店鋪。其實(shí)便利店也有自己的優(yōu)勢(shì),便利店的貨架資源也不少??梢园凑肇浖苜Y源來(lái)操作。
比如提供二組貨架專(zhuān)門(mén)賣(mài)寶潔,聯(lián)合利華以外的二三線(xiàn)品牌;或者按大品類(lèi)的小品類(lèi)來(lái)操作,比如,紙品類(lèi)除了維達(dá),清風(fēng),心相印,潔柔四大品牌外的紙品都給包場(chǎng)商來(lái)操作,都是可以的。
選擇這種包場(chǎng)模式,一線(xiàn)品牌,顧客敏感的品類(lèi)便利店要自己經(jīng)營(yíng),其他的可以交給包場(chǎng)商。
4.網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)貨
網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)貨,目前有一些弊端,比如食品不能退貨,有起訂量要求,貨源不穩(wěn)定硬傷,但不可否認(rèn)的它也具有一定的優(yōu)勢(shì)。比如,平臺(tái)上的商品多樣化,價(jià)格超低程度,互聯(lián)網(wǎng)的盈利模式和營(yíng)銷(xiāo)玩法,在這個(gè)以90-00后消費(fèi)為主題的時(shí)代,顯得比較重要。
網(wǎng)絡(luò)進(jìn)貨平臺(tái)目前成熟的有好多,大家在選擇的時(shí)候優(yōu)選選擇有供應(yīng)鏈保障,售后服務(wù)及時(shí)的平臺(tái)。在具體操作上,對(duì)待一些暢銷(xiāo)的食品類(lèi)商品,比如飲料,牛奶類(lèi)商品,在節(jié)假日來(lái)臨前,可以進(jìn)貨3-7的數(shù)量,不愁賣(mài)也不怕過(guò)期。
對(duì)于,百貨類(lèi)暢銷(xiāo)的品種,可以在平臺(tái)上選擇進(jìn)貨,百貨類(lèi)一般保質(zhì)期較長(zhǎng),大多在三年以上,在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上進(jìn)貨既可以豐富便利店貨架陳列,也不用擔(dān)心過(guò)期問(wèn)題。
另外,要留意平臺(tái)上互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷(xiāo)手段,比如促銷(xiāo)卷,滿(mǎn)減卷等,這些可以沖抵商品貨款,也是實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。不過(guò),要特別注意的是這些促銷(xiāo)卷的截止使用使用日期,以免過(guò)期,造成不必要的損失。
那么以上四種就是如今市面上便利店常用的進(jìn)貨方式和進(jìn)貨渠道了,當(dāng)然選擇哪種渠道主要還是看自己的實(shí)際情況,最好的運(yùn)營(yíng)方法則是進(jìn)行多渠道進(jìn)貨,這樣的話(huà)每個(gè)進(jìn)貨渠道的優(yōu)勢(shì)都可以利用起來(lái),對(duì)于便利店的運(yùn)營(yíng)也有很大的幫助。