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對于連鎖企業(yè)來說,標準化經(jīng)營是成功的因素之一,它要求連鎖店將總部的目標和計劃、經(jīng)營活動和行為的要求充分、完整地反映到門店的日常管理中。友數(shù)從營銷策劃的角度來看,門店運營管理的包括哪些?
如何規(guī)劃?
具體來說,可以從連鎖經(jīng)營管理的目標、標準和內(nèi)容入手,明確總部對連鎖經(jīng)營的控制內(nèi)容,從而規(guī)劃出標準、標準和實踐內(nèi)容。門店經(jīng)營管理的目標是將總部的目標、計劃和具體要求充分、完整地反映到日常經(jīng)營管理中,做到銷售最大化、損失最小化。連鎖經(jīng)營必須在整體規(guī)劃下進行明確的專業(yè)分工。這一部分主要包括總部制定的門店經(jīng)營管理標準,包括分工、標準化的操作流程和操作標準的制定。在經(jīng)營管理上,總部從采購配送、財務管理、質(zhì)量控制、經(jīng)營管理、市場調(diào)研、商品開發(fā)、促銷策劃、教育培訓等多個方面對門店進行控制,這些內(nèi)容滲透到企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略中,還需要與操作手冊相對應。
內(nèi)容規(guī)劃
如何使門店操作手冊成為更方便、更高效的管理工具?我們可以從這三個方面入手,概括為:人、貨、場。
創(chuàng)新內(nèi)容
在一批時代潮流人士的積極探索下,線上線下結(jié)合的營銷策劃新零售模式在實體零售領域的應用日趨成熟。這種模式是指在網(wǎng)上利用商城、電子商務平臺、app、小程序開展微商、團購、團購預售等業(yè)務,甚至通過社交媒體提供定制化服務,或者借助直播平臺讓用戶“邊買邊看”;線下商店將建成客戶體驗中心。在銷售產(chǎn)品的同時,積極拓展配套服務,舉辦活動和知識講座,給消費者帶來全方位的體驗。在營銷策劃的新趨勢、新探索的大環(huán)境下,必須創(chuàng)新門店的經(jīng)營管理,完善新零售(適用于新零售店)的內(nèi)容。以團購為例,要明確店長和店員在團購中的分工協(xié)作,嚴格培訓相關系統(tǒng)和工具的操作方法,確保門店的信息安全。因此,針對新零售趨勢,我們需要在門店操作手冊中增加相應的內(nèi)容:店長/助理的角色定位、分工(工作職責)、系統(tǒng)/工具的掌握、消費者維護、信息安全規(guī)范等。
在新的競爭環(huán)境下,如何打破目前的發(fā)展困境,是許多實體零售從業(yè)者困惑和不解的問題,想要了解更多關于門店運營管理的內(nèi)容可以關注HiShop友數(shù)的更新。