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許多企業(yè)在規(guī)模擴大之后,為了擴大自己的銷售渠道與獲客渠道,就會在線下不斷的開設連鎖店,而連鎖店數量越多,企業(yè)的品牌知名度也就越多,不過連鎖店數量變多也會有一個難題,那就是管理起來非常的麻煩,單靠傳統(tǒng)的人工管理模式是無法應對的,所以現(xiàn)在有很多連鎖店都會使用智能化的連鎖店管理系統(tǒng),那么除了使用門店管理系統(tǒng)之外,還有哪些管理便利店的方法呢?下面就和hishop小編一起來看看吧。
1、人的管理
我們從加盟連鎖店管理面對的人來看,主要是顧客、店員和供應商人員這三類人,那么加盟連鎖店管理無外乎是這三類人的管理。
1、店員的管理。店員管理是店長非常的重要的工作。零售業(yè)是一個微利潤的行業(yè),人員的安排通常很緊湊,每日幾乎都有人輪休。如果出現(xiàn)有人突然休假或者缺勤自然會影響工作效率,可能出貨、補貨、服務等情況都會出現(xiàn)問題。因此,作為店長,你就需要對員工出勤人數、休假人數、排班表、遲到、早退等狀況,一定非常清楚,才不會影響賣場整體的運營。
2、顧客管理。顧客就是上帝,這個是很多年的說法,但是實際很多企業(yè)做不到。為什么?原因很多。你想一下,一個加盟連鎖店如果沒有來客能夠有營業(yè)額嗎?所以店長必須要了解與營業(yè)額相關的東西,比如顧客從哪里來,那么進一步說就要知道加盟連鎖店周圍人口、戶數、消費行為、年齡、性別等等資料。
2、商品管理
1、缺貨管理。“缺貨是營業(yè)最大的敵人”,這個是零售業(yè)的一句行話。缺貨使顧客的需求無法獲得立即滿足,而且還導致顧客流失。如果賣場常有這個現(xiàn)象,顧客一定會大量流失,營業(yè)額自然急劇下降。有研究表明便利店缺貨3%就會影響1%的銷售,可以想象一下缺貨對加盟連鎖店業(yè)績的影響。因此,有效地控制缺貨率,是店長管理商品的重點工作。
2、賣場活性化管理。主要是如何配合季節(jié)主題做好促銷活動,把商品的質感、量感、關聯(lián)性、活性表現(xiàn)出來,讓商品周轉加快,是店長經營水平的體現(xiàn)
3、信息管理
在連鎖店的日常經營過程中,人、財、物往往是經營的核心所在,所以連鎖店的管理也要圍繞這三個方面來進行,而傳統(tǒng)的管理模式已經跟不上時代的發(fā)展,信息化管理模式才能更好的滿足商家的管理需求,如果連鎖店能建立一個完善的信息化管理制度,那么之前所遇到的各種管理難題就能解決一大半了,而且店內的工作人員的工作量不但能減少很多,工作效率也會得到顯著的提升。