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給商品做好庫存管理是便利店長遠(yuǎn)發(fā)展重要的一個環(huán)節(jié),要是庫存沒管理好,就會大大影響銷售利潤,甚至吃掉所得的毛利,那么有什么好的辦法管理便利店商品庫存呢?
現(xiàn)在從三方面說一說便利店的庫存管理
門店的常規(guī)商品大都根據(jù)店鋪商品上下限,由配送中心送到店鋪形成商品庫存,有統(tǒng)配和選配之分,也就是由總部控制和店鋪控制兩種。
所有新品進(jìn)店,我想沒有一個商品采購敢保證它一定賣得好。但不管新品銷售得好與不好,店鋪一定要給新品銷售機(jī)會。
對于新品,店鋪一定要有很強(qiáng)的執(zhí)行力,給新品銷售機(jī)會,陳列出來。不斷有新品進(jìn)店會給顧客新鮮感,新品就像是新鮮血液,門店不斷輸入新鮮血液,淘汰滯銷品,讓商品流動起來,店鋪才會有旺盛的生命力。
商品上下限管理,是由總部設(shè)定好的,店鋪可根據(jù)自己的銷售情況進(jìn)行調(diào)整,不能調(diào)整的可以打電話同商品部溝通協(xié)調(diào)。
店鋪可以通過銷售、季節(jié)的變化定期不定期地進(jìn)行調(diào)整。目的是保證銷售,減少銷售機(jī)會損失,控制庫存合理性,減少占壓資金所產(chǎn)生的財務(wù)費(fèi)用。
綜上所述,做好庫存管理工作是整個便利店管理有力的支撐,隨著信息技術(shù)的發(fā)展,企業(yè)可以利用現(xiàn)代信息系統(tǒng),比如友數(shù)連鎖門店管理系統(tǒng),結(jié)合數(shù)據(jù)分析,做好庫存管理,實(shí)現(xiàn)店鋪盈利能力的提升。