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信息化技術(shù)的不斷提高,無論是自營便利店,還是連鎖加盟都開始使用便利店管理系統(tǒng)來提升經(jīng)營效率,而在使用系統(tǒng)軟件過程中有如下幾個術(shù)語是必須了解的。
條形碼
又叫條碼,是由一組寬窄不同,黑白(或彩色)相間的平等線條代表相應(yīng)的字符,并依據(jù)一定的規(guī)則排列組合而成的圖像。
供應(yīng)商(SUPPLIER, VENDOR)
或稱為“廠商”,即供應(yīng)商品的個人或法人
單品(sku----stuck keeping unit ):
以銷售單位為一個最小單位的商品
單品管理(sku control):
單品管理是通過電腦系統(tǒng)對某一單品的毛利額、進貨量、退貨量、庫存量等,進行銷售信息和趨勢的分析,把握某一單品的訂貨、進貨情況的一種管理方法。
客單價 (per customer transaction):
每一位顧客平均購買商品的金額
商品陳列 (modular):
由便利店管理人員根據(jù)預定的商品陳列的原則和商品陳列圖紙,規(guī)制每個單品的陳列面積,未經(jīng)管理人員批準,不得隨意更改。
營業(yè)額(SALES):
或稱為“銷售額”或“業(yè)績”,是指所有單品的銷售量乘以當時售價的總和。營業(yè)額是判斷一個單品、部門、門店或公司績效好壞的重要指標。“凈營業(yè)額”是指“營業(yè)額”減去“顧客退貨額”的凈數(shù)值 。
毛利(PROFIT):
單品的毛利是指收銀臺的售價減去成本的數(shù)值的總和,部門的毛利則是該部門單品的毛利總和,公司的毛利則為所有部門毛利的總和。“凈毛利額”則為“總毛利”減去“顧客退貨商品的毛利”。
庫存量(STOCK):
或稱為“存貨量”,是指“電腦的庫存量”或“實際盤點的庫存量”
排面 (facing):
貨架陳列中,商品正面朝向顧客的排數(shù)
SQC(Service,Quality,Cleanliness):
店鋪服務(wù)、品質(zhì)、清潔指數(shù)
POS系統(tǒng) piont-of-sale system:
時點銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)
了解了基本的術(shù)語,那么對于一些個體貨連鎖經(jīng)營商戶來說,要如何選擇一個好用的系統(tǒng)軟件呢,隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展,現(xiàn)在的信息化管理軟件不再是單一的門店管理軟件,比如我這里說的友數(shù)便利店管理系統(tǒng)。
集會員管理,營銷管理,收銀管理,進銷存管理為一體,具體來說主要為商家提供錄入商品,銷售還有進貨功能,分析營業(yè)情況的功能以及引流推廣的功能。
更具特色的是,它是一套新零售系統(tǒng),在消費者終端上,系統(tǒng)打通數(shù)據(jù)體系,完整記錄并識別客戶身份,能夠幫助商家篩選出更符合每個門店覆蓋半徑用戶需求的商品,并采取“快速試驗、快速調(diào)整”的策略。而在供應(yīng)鏈與物流體系上,系統(tǒng)根據(jù)算法不斷優(yōu)化配送路徑和配送頻次,為商家?guī)齑姹3终5牧魍顟B(tài)。
總之,市場競爭激烈愈來愈大,在大城市租金、人工成本快速上升的環(huán)境下,如何提高效率、迅速完成迭代升級,而實現(xiàn)便利店零售轉(zhuǎn)型成為亟待解決的問題。