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超市發(fā)作為一家連鎖超市,在新零售轉(zhuǎn)型路上發(fā)生了四次改變,今日超市發(fā)雙榆樹店完成了第四次升級改造,再次蛻變。那么具體都有哪些改變內(nèi)容呢?
《聯(lián)商網(wǎng)》對超市發(fā)雙榆樹店其進(jìn)行了實地探訪。
1.不閉店調(diào)改
不閉店調(diào)改,就是從外裝重投入轉(zhuǎn)向商品調(diào)整輕投入,在優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)的同時,調(diào)整賣場布局,以全新形象適應(yīng)新消費(fèi)環(huán)境,為周邊社區(qū)服務(wù)創(chuàng)造新的價值。
2.商品品類的優(yōu)化調(diào)整
經(jīng)營品類上,門店縮減了1000余種品類的商品,生鮮果菜經(jīng)營面積擴(kuò)大了30%。值得注意的是,品類調(diào)整后,雙榆樹店預(yù)計商品汰換率將達(dá)到25%以上。
可以看到,門店改造后不僅擴(kuò)大了生鮮經(jīng)營面積,還增加了預(yù)包裝生鮮商品的數(shù)量,特別設(shè)置了放心菜專柜,民生蔬菜的價格都有公示,保障百姓菜籃子,在滿足顧客不同需求的同時,讓顧客買的健康、安心。
賣場布局上,雙榆樹店大刀闊斧地取消了服裝銷售,縮減了30%日用商品面積,引進(jìn)了更多社區(qū)居民需要的商品。
3.增加了半成品檔口
最后,改造后的超市發(fā)雙榆樹店擴(kuò)大了餐飲區(qū)面積,與品牌餐飲合作開發(fā)美食成品/半成品檔口,在店內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場制售,引進(jìn)了二友居、砂鍋居、眉州東坡、老鎮(zhèn)玫瑰西餐等知名餐飲品牌,同時也增加了久久丫、花甲粉、冷鍋串串等特色美食,“生鮮食材+餐廚半成品/成品”豐富了家庭餐桌,讓賣場更有煙火氣、更有北京味。
4.增加了多元化的營銷場景
此外,門店一層的LEGO區(qū)域改為了“U.生活館”,專門銷售各類網(wǎng)紅用品和小家電,同時也有文具、玩具專區(qū),營造品質(zhì)生活場景,注重與顧客的互動性。
一切為消費(fèi)者需求而改變
總之,超市發(fā)的每一次改變,都是著眼于顧客需求,歷經(jīng)22年歷程,2006年,雙榆樹店進(jìn)行門店硬件升級,提升了購物環(huán)境;2011年精簡了商品品類,聚焦目標(biāo)客戶;2018年站在顧客的角度,重新裝修,營造“家”的感覺。
每次轉(zhuǎn)型升級都能審時度勢地做出及時應(yīng)對,滿足不同顧客群體的多樣化需求。
友數(shù)連鎖門店管理系統(tǒng),為連鎖零售企業(yè)提供新零售解決方案,基于大數(shù)據(jù)分析能力,幫助商家更好地迎合顧客需求,提升消費(fèi)體驗,并以多場景服務(wù)顧客、多元觸達(dá)顧客,來留存顧客。