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海底撈火鍋超市是什么模式?這種模式是如何實(shí)現(xiàn)?

時(shí)間: 2024-10-24 02:00:43閱讀量:
導(dǎo)讀:2020年的全球疫情給餐飲行業(yè)帶來很大的打擊,不少傳統(tǒng)餐飲行業(yè)都逐步向新零售轉(zhuǎn)型,餐飲品牌海底撈在今年也逐步的向新零售靠攏,為消費(fèi)者提供更為便捷的購物體驗(yàn)。最近海底撈新

2020年的全球疫情給餐飲行業(yè)帶來很大的打擊,不少傳統(tǒng)餐飲行業(yè)都逐步向新零售轉(zhuǎn)型,餐飲品牌海底撈在今年也逐步的向新零售靠攏,為消費(fèi)者提供更為便捷的購物體驗(yàn)。最近海底撈新開的店伸向了“火鍋超市”,表面上就是一家“海底撈外送食材自提站”,那么這種是什么模式呢?這種模式是如何實(shí)現(xiàn)?

  海底撈火鍋超市是什么模式?

  海底撈火鍋超市是海底撈新開的店,海底撈外送食材自提站”,但功能和目前的火鍋食材超市差不多。

海底撈火鍋超市是什么模式?這種模式是如何實(shí)現(xiàn)?

  它的開店選址主要在與小區(qū)附近,面積大約40平米。店內(nèi)區(qū)域劃分特別細(xì)致,有食材區(qū)、底料區(qū)、酸粉醬料區(qū)、鍋具爐具區(qū)、飲品區(qū)、預(yù)包裝區(qū)、自助收銀區(qū)七大區(qū)域,其中還有一小塊地方專門賣火鍋小零食。

  和一般的火鍋食材超市不同的是,海底撈外送食材自提店里的菜全都保質(zhì)期很短,無論葷的素的,都是新鮮包裝放在冰柜里。

  另外,店里還搭配好了各種套餐,不想一樣一樣挑的顧客可以直接按想吃的菜和人數(shù)選擇相應(yīng)的套餐。

  有258元的雙人套餐、388元的三人套餐、458的四人套餐、618的6人套餐,每種套餐根據(jù)里面所包含的食材不同價(jià)格也不同。

  同時(shí)這家海底撈食材自提店,還賣半成品、底料、鍋具、方便食品等零售產(chǎn)品,可以說為不同的消費(fèi)人群提供了非常全面的食材選擇。

  這種模式可以稱之為社區(qū)零售,在社區(qū)范圍之內(nèi),為附近的消費(fèi)人群提供便捷的火鍋需求,近兩年,火鍋成了熱門賽道,這種模式讓大家可以非常方便的吃到即時(shí)火鍋。

  海底撈火鍋超市如何實(shí)現(xiàn)?

  那么這種類似海底撈火鍋超市的模式如何實(shí)現(xiàn)呢?

  友數(shù)新零售系統(tǒng),專注于為連鎖門店提供新零售解決方案,支持門店自提,門店前置倉功能,通過微信小程序,幫助商家快速社區(qū)新零售模式!

  1.支持自提等多種模式

  除了滿足門店自提,還為消費(fèi)者提供快遞配送等服務(wù),為消費(fèi)者帶來便捷的購物體驗(yàn);

  2.門店前置倉功能

  系統(tǒng)支持前置倉的設(shè)置,有利于商家在連鎖分店之間進(jìn)行靈活調(diào)撥商品,如a門店缺貨,可由導(dǎo)購代客線上下單,總倉快遞發(fā)給客戶;

海底撈火鍋超市是什么模式?這種模式是如何實(shí)現(xiàn)?

  3.會(huì)員自定義畫像,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷

  系統(tǒng)為商家提供強(qiáng)大的會(huì)員數(shù)據(jù)庫,為每一位消費(fèi)的顧客進(jìn)行自定義畫像,標(biāo)簽管理,從而給商家提供精準(zhǔn)營(yíng)銷的數(shù)據(jù)基礎(chǔ),提高店鋪的營(yíng)銷效率。

  以上就是這篇海底撈火鍋超市模式的內(nèi)容,總之海底撈一直在為消費(fèi)者提供舒適而便捷的購物體驗(yàn),所以成為大眾喜歡的連鎖品牌。選擇友數(shù)連鎖門店管理系統(tǒng),為商家提供一站式門店解決方案,做像海底撈這樣著名的連鎖品牌!

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