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火鍋店是當(dāng)下熱門的餐飲行業(yè),而且剛好冬季又是火鍋店的旺季,來自成都的火鍋店連鎖品牌小龍坎在成都推出了小龍坎mini店型,這是什么新的模式,與傳統(tǒng)的門店有何區(qū)別?
小龍坎mini是成都小龍坎正在計劃推出新的子品牌,該品牌已經(jīng)在成都試水,并上線了外賣平臺。小龍坎mini將成為小龍坎控股集團(tuán)旗下一個主打火鍋菜外賣的新品牌。
據(jù)相關(guān)透露,小龍坎mini計劃明年正式對外發(fā)布,然后以區(qū)域代理的模式在國內(nèi)市場復(fù)制。
小龍坎mini在產(chǎn)品方面也會更貼近小龍坎火鍋的口味和特點(diǎn),與市面上常見的冒菜產(chǎn)品也將形成一定的差異。
相比傳統(tǒng)餐飲門店,小龍坎mini的模式會更輕,對選址要求不高,選址比較靈活,能夠省去一部分房租成本,這樣產(chǎn)品的價格就能夠適應(yīng)不同城市消費(fèi)群體的需求。
綜上所述,小龍坎mini的這種模式是符合當(dāng)下餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢,符合當(dāng)下大部分消費(fèi)群體的需求,但是在區(qū)域代理模式上,連鎖店品牌應(yīng)該要強(qiáng)化對代理門店的管理,對供應(yīng)鏈的掌握,保證產(chǎn)品的品控,做好品牌保護(hù),避免因仿冒、山寨店給小龍坎mini品牌造成傷害,這些都是小龍坎mini發(fā)展的前車之鑒。
如今,火鍋店已經(jīng)成為行業(yè)的熱門趨勢,火鍋店連鎖品牌,也都想通過像小龍坎一樣通過區(qū)域代理,開放加盟的形式來拓展市場,但是大量的假冒偽劣品牌又給品牌方帶來很大的壓力,友數(shù)連鎖店管理系統(tǒng),深知痛點(diǎn),專注于為傳統(tǒng)連鎖門店提供門店解決方案,來對不同的門店做不同的活動方案支持,實(shí)現(xiàn)個性化的門店活動方案的定制,實(shí)現(xiàn)在總部統(tǒng)一管控之下,直營門店和加盟商在統(tǒng)一執(zhí)行品牌運(yùn)營制度的前提下的自主運(yùn)營,獲得更高效的發(fā)展。
1、系統(tǒng)適用于各行各業(yè),具有不同的功能版本;
2、 總部與門店實(shí)時數(shù)據(jù)傳輸,銷售、庫存、在途盡在掌握;
3、強(qiáng)化門店綜合利潤管理,商品毛利、門店費(fèi)用、增值業(yè)務(wù)及人員成本,一目了然;
4、線上線下一體化,點(diǎn)擊或觸摸操作,便捷直觀;
5、高效的要貨監(jiān)控,支持播種式揀貨,按商品貨位取貨,讓大量單據(jù)流管理有序;
6、嚴(yán)格的SKU管理,強(qiáng)大的會員管理、多樣營銷工具包括積分抽獎、滿減優(yōu)惠、優(yōu)惠券、會員卡,小票可打印;
7、配置導(dǎo)購端,促進(jìn)導(dǎo)購的工作熱情,提升門店整體的業(yè)績;
8、與商米收銀系統(tǒng)合作,支持移動POS收銀功能。
9、預(yù)約服務(wù):門店后臺可以上傳預(yù)約服務(wù)商品,商品信息包括服務(wù)名稱(輸入文字)、到店服務(wù)價格(輸入數(shù)字)、到店服務(wù)所需 時間(輸入數(shù)字,單位為分鐘)、服務(wù)說明(輸入文字或者圖片);會員預(yù)約成功后,系統(tǒng)自動發(fā)短信通知店主。
10、數(shù)據(jù)統(tǒng)計:銷售統(tǒng)計(交易量和交易額的詳細(xì)數(shù)據(jù))、數(shù)據(jù)分析(訪問量、訪問轉(zhuǎn)化率、會員消費(fèi)率)
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