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火鍋一站式超市好做嗎?有什么發(fā)展前景?

時(shí)間: 2024-10-23 12:38:57閱讀量:
導(dǎo)讀:火鍋是當(dāng)下朋友,家庭聚會(huì)會(huì)選擇的用餐方式,一鍋熱湯,一群人圍坐在桌邊,談天說地,共享盛宴,其樂融融, 而最近關(guān)于火鍋行業(yè),又出現(xiàn)了一種新興的模式就是火鍋一站式超市,

 火鍋是當(dāng)下朋友,家庭聚會(huì)會(huì)選擇的用餐方式,一鍋熱湯,一群人圍坐在桌邊,談天說地,共享盛宴,其樂融融, 而最近關(guān)于火鍋行業(yè),又出現(xiàn)了一種新興的模式就是火鍋一站式超市,那么這一模式好做嗎,有什么發(fā)展前景?

  火鍋一站式超市好做嗎?

  火鍋一站式超市好做嗎?那么來看看消費(fèi)者怎么看火鍋食材超市?

  據(jù)網(wǎng)上搜索,綜合得出兩大方面。

火鍋一站式超市好做嗎?有什么發(fā)展前景?

  第一印象是食材多,蔬菜水果、山鮮海味、肉食丸子、干貨底料應(yīng)有盡有,食材不僅品質(zhì)高級(jí)而且還新鮮綠色,不少消費(fèi)者都發(fā)自肺腑地說一句佩服。

  第二印象就是賺錢,火鍋食材超市每一次都人山人海門庭若市,收銀臺(tái)前排著等候付錢的長隊(duì),甚至有些食材到了手快有手慢無的境地,而且附近幾個(gè)火鍋店、燒烤店也專門來進(jìn)食材,一買就是好幾百斤的食材,生意好得不得了。

  消費(fèi)者會(huì)放棄去大超市購買火鍋食材嗎?

  有時(shí),大型商場商品數(shù)量雖多,但品類一般,多是從整體利潤考量,而一些特殊需求則不能滿足。

  火鍋食材超市可以在種類的專業(yè)性上更勝一籌,免去了消費(fèi)者輾轉(zhuǎn)于各大超市、各類網(wǎng)店之間的時(shí)間。比如在燒烤產(chǎn)品的提供上,除室內(nèi)燒烤、BBQ以外,露營野餐所需要的各種便利器材也可提供較全的種類。

  而就在前不久,火鍋連鎖品牌的也推出了海底撈食材自提店,還賣半成品、底料、鍋具、方便食品等零售產(chǎn)品,可以說為不同的消費(fèi)人群提供了非常全面的食材選擇。簡單的說,這種模式就是在社區(qū)范圍之內(nèi),為附近的消費(fèi)人群提供便捷的火鍋需求,讓大家可以非常方便的吃到即時(shí)火鍋。

  可以說火鍋一站式超市還是比較有前景的,像冬天不愿意出門,在手機(jī)點(diǎn)一些食材送貨到門,即可在家享用大品牌的同款火鍋。

  火鍋一站式超市有什么發(fā)展前景

  眼下對(duì)于火鍋食材超市來說,是一個(gè)不錯(cuò)的時(shí)間窗口。

  當(dāng)然,火鍋食材超市也并不是就能橫掃一切。門店始終是餐飲的基礎(chǔ):

  首先,火鍋這個(gè)品類本身是一個(gè)強(qiáng)社交屬性的產(chǎn)品,在門店吃火鍋,更容易讓消費(fèi)者感受到門店的氣氛和熱鬧的氛圍。

  再一個(gè)從產(chǎn)品角度說,門店目前仍然是菜品最優(yōu)的呈現(xiàn)場所。舉個(gè)例子,火鍋?zhàn)畛R姷氖巢模号H夂兔?,不管是在超市和火鍋食材超市,牛肉和毛肚類基本上都只能買到冷凍或者冷鮮的,但是在門店能吃到新鮮的牛肉和毛肚,一字之差,口感天壤之別。

  另外,決定火鍋食材的新鮮因素,供應(yīng)鏈,以及品牌的運(yùn)營效率,這些都是制約火鍋食材超市生意火爆比較關(guān)鍵的地方。

火鍋一站式超市好做嗎?有什么發(fā)展前景?

  總之,火鍋食材超市的出現(xiàn),是這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)在新零售環(huán)境下出現(xiàn)的新事物,我不能盲目接受,也不能輕易拒絕,應(yīng)該全面地了解;深入、細(xì)致地分析市場需求,制作出消費(fèi)者喜歡的商品需求。友數(shù)連鎖門店管理系統(tǒng),為連鎖店提供連鎖門店一站式解決方案,為門店商家快速進(jìn)行商品配送,保證每日新鮮的食材準(zhǔn)時(shí)送到消費(fèi)者的手中,了解產(chǎn)品更多登錄獲取免費(fèi)體驗(yàn)機(jī)會(huì)。

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