2012年中國(guó)零售業(yè)發(fā)展20大預(yù)測(cè)

這將會(huì)是怎樣的一年？

　　磁極同時(shí)顛倒？火山爆發(fā)？洪水泛濫？地震頻發(fā)？……2012年被許多人視為“世界末日”。

　　現(xiàn)在，它正緩緩駛來(lái)。

　　事實(shí)上，沒(méi)有人會(huì)預(yù)料到這一年究竟會(huì)發(fā)生什么。盡管很多專家稱，世界末日的說(shuō)法沒(méi)有根據(jù)。但仍有許多人，對(duì)“諾亞方舟”和船票有著濃厚的興趣。

　　不過(guò)，這些都與零售業(yè)無(wú)關(guān)。只要世界尚未到末日，行業(yè)和企業(yè)就必須尋找突破和突圍之道。在面臨了極為復(fù)雜的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的挑戰(zhàn)后，至少目前來(lái)看，即將到來(lái)的這一年并不會(huì)比2011年更加輕松。

　　全球經(jīng)濟(jì)會(huì)不會(huì)二次探底?通貨膨脹還將持續(xù)多久？行業(yè)發(fā)展瓶頸有無(wú)突破可能？

　　我們能為未知的競(jìng)爭(zhēng)準(zhǔn)備些什么？

　　有沒(méi)有諾亞方舟和船票并不重要，重要是行業(yè)這艘大船和企業(yè)這艘小船如何在驚濤駭浪中化險(xiǎn)為夷。因?yàn)樵谶@條船上，每一個(gè)零售企業(yè)都絕不僅僅是乘客!

　　因此，找到正確的航向、掌好企業(yè)的舵就顯得尤為迫切。2012年中國(guó)零售業(yè)的預(yù)測(cè)，就是希望每一個(gè)企業(yè)，都能成為船上的主人，主導(dǎo)它的正確航行!

　　宏觀環(huán)境依然嚴(yán)峻

　　美債和歐債危機(jī)導(dǎo)致世界經(jīng)濟(jì)第二次探底的可能性在大大增加，更重要的是，歐美國(guó)家尚無(wú)有效措施應(yīng)對(duì)債務(wù)危機(jī)。這為2012年全球經(jīng)濟(jì)蒙上了一層大陰影。與此同時(shí)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度放緩已幾無(wú)懸念。2010年下半年以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速逐步放緩到9.5%~9.8%的增長(zhǎng)水平，2011年第一季度增長(zhǎng)9.7%，第二季度增長(zhǎng)9.5%。

　　而投資銀行巴克萊銀行稱，倘若全球經(jīng)濟(jì)陷入衰退，中國(guó)2012年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)增長(zhǎng)可能會(huì)下降至5.5%~6.5%。巴克萊最新報(bào)告指出，全球衰退是當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)最大風(fēng)險(xiǎn)，并可能令中國(guó)出現(xiàn)超過(guò)20年以來(lái)首次硬著陸。報(bào)告還將中國(guó)2011年GDP增長(zhǎng)預(yù)測(cè)由9.3%調(diào)至9.1%，2012年GDP增長(zhǎng)預(yù)測(cè)也由8.7%降至8.4%。當(dāng)然，盡管中國(guó)經(jīng)濟(jì)會(huì)逐漸降速，但中國(guó)經(jīng)濟(jì)不大可能會(huì)出現(xiàn)所謂的“硬著陸”，且2012年總體物價(jià)上漲的壓力會(huì)比2011年有所減緩。但是，通貨膨脹的壓力仍在，CPI近3年走高的壓力將會(huì)在2012年釋放，再加上零售業(yè)面臨食品安全、價(jià)格上漲、輿論環(huán)境、限制購(gòu)物卡等諸多不利因素，2012年要面對(duì)的宏觀環(huán)境依然嚴(yán)峻，甚至比2011更不樂(lè)觀。零售企業(yè)應(yīng)該時(shí)刻注意經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，使市場(chǎng)策略更有針對(duì)性和靈活性。

　　商業(yè)地產(chǎn)泡沫初現(xiàn)

　　全球最大私募股權(quán)公司黑石集團(tuán)9月份以14.6億元將所持有的上海Channel1購(gòu)物中心95%的股權(quán)出售給新世界發(fā)展有限公司，這也是黑石集團(tuán)首次從中國(guó)房地產(chǎn)投資中撤出。這一事件更大的標(biāo)志意義在于，商業(yè)地產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)正在加大。商業(yè)地產(chǎn)已經(jīng)呈現(xiàn)超越住宅地產(chǎn)的趨勢(shì)，結(jié)合部分城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，部分地區(qū)商業(yè)地產(chǎn)泡沫已成定局。

　　中國(guó)購(gòu)物中心產(chǎn)業(yè)資訊中心發(fā)布的報(bào)告顯示，珠海、中山、?？?、銀川、西寧5個(gè)三線城市商業(yè)建筑面積2011年增幅將高達(dá)83.9%，出現(xiàn)過(guò)?；内厔?shì)。

　　這給熱衷于進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)的零售企業(yè)敲響了警鐘。受畸高的利潤(rùn)蠱惑，很多零售商都熱衷地產(chǎn)，有些甚至放棄了零售主業(yè)，如去年被家樂(lè)福收購(gòu)的保龍倉(cāng)以及今年出售給華潤(rùn)萬(wàn)家的洪客隆等，莫不如此，導(dǎo)致零售業(yè)開(kāi)始“泛地產(chǎn)化”。

　　筆者在一年多前曾鼓勵(lì)零售商適當(dāng)切入商業(yè)地產(chǎn)。但一些零售商忘了“適當(dāng)”二字，開(kāi)發(fā)商業(yè)地產(chǎn)主要目的是為了遠(yuǎn)高于零售環(huán)節(jié)的利潤(rùn)率。河北一家零售企業(yè)的老總就對(duì)筆者坦言，自從做了地產(chǎn)，就對(duì)零售再也提不起興趣了，因?yàn)榱闶厶量?，利?rùn)還低。然而零售商只看到商業(yè)地產(chǎn)巨大的利潤(rùn)誘惑，卻忘了自身立足市場(chǎng)的根本。這值得警惕。零售商必須堅(jiān)守的一條原則是：商業(yè)地產(chǎn)首先是滿足自建自用的拓展需求，絕不能一味追求地產(chǎn)的利潤(rùn)。

　　由于大量開(kāi)發(fā)商及其他各行各業(yè)的企業(yè)紛紛殺向商業(yè)地產(chǎn)，零售商在這一領(lǐng)域無(wú)論從資金、人才、管理還是其他方面均已不具備優(yōu)勢(shì)。此外，有專家預(yù)計(jì)，未來(lái)一兩年內(nèi)，很多商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目將陸續(xù)出現(xiàn)問(wèn)題。3年左右，會(huì)有一批項(xiàng)目倒閉。因此，商業(yè)地產(chǎn)供過(guò)于求的苗頭已經(jīng)出現(xiàn)。零售商在2012年務(wù)必更加謹(jǐn)慎，切忌在一哄而上的熱潮下盲目投資商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)。

　　一線城市基本飽和

　　根據(jù)北京市工商局發(fā)布的“2011年上半年北京外資企業(yè)發(fā)展情況”報(bào)告，上半年批發(fā)和零售業(yè)外資企業(yè)新設(shè)戶數(shù)及規(guī)模減少。雖然這很大一部分原因是由于房?jī)r(jià)大幅上漲導(dǎo)致零售業(yè)準(zhǔn)入門檻越來(lái)越高，但同時(shí)也昭示出，經(jīng)歷了20余年的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，一線城市的市場(chǎng)已基本被現(xiàn)有企業(yè)瓜分，大部分優(yōu)質(zhì)的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)也被占據(jù)，北京、上海等一線城市的商業(yè)正呈現(xiàn)基本飽和。2012年這一現(xiàn)象將會(huì)更加凸顯。

　　這也同時(shí)意味著，新進(jìn)入者已經(jīng)很難在這些市場(chǎng)找到生存空間，除非具備極強(qiáng)的實(shí)力和顯著差異化的核心優(yōu)勢(shì)。但很遺憾，目前這樣的企業(yè)寥寥無(wú)幾。近幾年不惜代價(jià)進(jìn)入一線城市的“新兵”不少，但大多都是為了企業(yè)形象或是融資需要，而并非是要在一線城市實(shí)現(xiàn)盈利。所以，如果不是出于上述原因，企業(yè)不要盲目再進(jìn)軍一線城市，因?yàn)橐痪€城市的競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于殘酷，很可能會(huì)賠了夫人再折兵，而這完全沒(méi)有必要。

　　三四線城市迎來(lái)商業(yè)升級(jí)

　　二三線城市早在幾年前就是外資零售商青睞之地。但幾年前，一線城市的廝殺尚處于膠著狀態(tài)，很多企業(yè)高調(diào)揮師二三線城市，更多是出于戰(zhàn)略上的布局。一組能支撐這一觀點(diǎn)的數(shù)據(jù)是：目前中國(guó)的零售流通領(lǐng)域共有300多家外資企業(yè)，分店2200多家，總投資30億美元。分布在國(guó)內(nèi)30多個(gè)城市，主要集中在上海、北京、深圳、廣州、南京、杭州等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省會(huì)城市和經(jīng)濟(jì)中心城市。

　　但隨著一線城市的市場(chǎng)格局基本清晰，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重心將會(huì)迅速轉(zhuǎn)移到三四線城市。這也是中國(guó)零售行業(yè)的下一個(gè)黃金機(jī)遇。

　　在三四線城市加快網(wǎng)絡(luò)布局的零售龍頭企業(yè)，也最可能成為我國(guó)零售業(yè)未來(lái)發(fā)展的主導(dǎo)力量。

　　目前，所有內(nèi)外資的強(qiáng)勢(shì)零售企業(yè)都開(kāi)始深耕三四線城市，甚至還借著擴(kuò)張的機(jī)會(huì)，趁目前三四線城市的成本較高，采取購(gòu)地自建，開(kāi)發(fā)商業(yè)地產(chǎn)。三四線城市的本土零售企業(yè)也參與其中。這將導(dǎo)致三四線城市整體商業(yè)的升級(jí)。

　　可以預(yù)見(jiàn)的是，隨著更多的企業(yè)在一二線城市騰出手來(lái)，從2012年開(kāi)始乃至未來(lái)幾年，三四線城市的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)愈演愈烈，本土企業(yè)也會(huì)遭遇更大的生存壓力。

　　低成本時(shí)代一去不返

　　一個(gè)“漲”字刺激著中國(guó)上上下下所有人的神經(jīng)。從2008年下半年到2011年底，不僅僅是消費(fèi)者面對(duì)著不斷上漲的物價(jià)感覺(jué)到收入的縮水和生活成本的迅速上升，零售企業(yè)的各項(xiàng)成本也在大幅提升。

　　其中最為明顯的是人力成本，幾年前就算在北京、上海、廣州這樣的一線城市，基層員工的工資也就1200~1500元/月，但現(xiàn)在這樣的薪水已經(jīng)很難招到員工。人力成本正在以年20%~30%的平均速度遞增，對(duì)于凈利率長(zhǎng)期在1%~3%的零售業(yè)是個(gè)極大的考驗(yàn)，因?yàn)檫@意味著3年左右的時(shí)間，員工的工資將翻一番，人力成本的整體支出還將遠(yuǎn)超過(guò)這一數(shù)字。同樣，企業(yè)無(wú)論是在并購(gòu)還是開(kāi)店擴(kuò)張上，成本也較幾年前成幾何倍數(shù)地增長(zhǎng)。

　　而且，這一現(xiàn)象不可逆轉(zhuǎn)。對(duì)中國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō)，靠低成本來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)，就算勞動(dòng)密集型的傳統(tǒng)零售企業(yè)也不例外，零售企業(yè)已經(jīng)坐享了近20年紅利的低成本擴(kuò)張和廉價(jià)勞動(dòng)力時(shí)代已經(jīng)終結(jié)。幾年前，零售業(yè)還在大力提倡壓縮成本、減少支出，但從2012年起，企業(yè)更應(yīng)該考慮的已經(jīng)不是節(jié)流，而是多開(kāi)源，去適應(yīng)一個(gè)高成本競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的到來(lái)。否則，就很可能倒在成本飆升的路上。

　　管理人力走上前臺(tái)

　　人力成本的上升不可避免。在《中華合作時(shí)報(bào)·超市周刊》對(duì)零售企業(yè)的調(diào)查中，所有企業(yè)都把加薪視為提高員工積極性的主要手段之一，近三成的企業(yè)加薪幅度都在30%以上。但值得重視的是，企業(yè)對(duì)于人力資源的浪費(fèi)卻沒(méi)有引起足夠重視。

　　很多零售企業(yè)員工的勞動(dòng)力浪費(fèi)現(xiàn)象卻比比皆是：無(wú)為加班、錯(cuò)誤的帶薪休假、計(jì)劃外缺勤、工時(shí)濫用、決策失誤、合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)、計(jì)劃與實(shí)際的差異、質(zhì)量缺陷以及安全事故等等，人力資源管理是任何行業(yè)不可或缺的。但如何使人力資源發(fā)揮最大效力，卻始終困擾著零售企業(yè)。因此，2012年，有遠(yuǎn)見(jiàn)的零售企業(yè)將有所轉(zhuǎn)變，從以往的“人力管理”走向“管理人力”。

　　事實(shí)上，由粗放式人為管理轉(zhuǎn)為精細(xì)化的勞動(dòng)力管理，零售企業(yè)可以不必把眼光盯在員工工資支出的逐漸增長(zhǎng)上，而能通過(guò)專業(yè)的解決方案，借助信息化手段，可以使企業(yè)的人力成本降低2%~8%。

　　通過(guò)自動(dòng)化的信息系統(tǒng)，零售企業(yè)可以消除在流程中容易產(chǎn)生的錯(cuò)誤和浪費(fèi)，使人力資源管理標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、簡(jiǎn)單化，并根據(jù)業(yè)務(wù)需求波動(dòng)、員工的技能和可用性等的優(yōu)化排班，始終把員工在正確的時(shí)間安排在正確的位置上。而且，通過(guò)實(shí)時(shí)的信息和分析工具，企業(yè)能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)到每位員工的業(yè)務(wù)績(jī)效表現(xiàn)，從各個(gè)方面提高績(jī)效。還可幫助企業(yè)營(yíng)造公平公正的工作環(huán)境，提高員工滿意度。

　　門店續(xù)租風(fēng)險(xiǎn)加大

　　除了人力成本的大幅上漲，零售業(yè)2011年最頭疼的問(wèn)題還有門店續(xù)租，根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的調(diào)查，零售企業(yè)續(xù)租門店的租金平均上漲了30%。而在《中華合作時(shí)報(bào)·超市周刊》的調(diào)查中，有些企業(yè)門店的續(xù)租租金上漲達(dá)100%甚至更離譜。

　　事實(shí)上，這已經(jīng)給零售企業(yè)帶來(lái)不小的負(fù)面效應(yīng)。2010年連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)的店鋪數(shù)量增幅9.8%，是2006年以來(lái)增幅最低的一年。而主要原因就是房租大幅上升給企業(yè)的盈利帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)，所以企業(yè)在門店拓展上比以前更為謹(jǐn)慎。

　　零售企業(yè)門店租賃期一般在10~15年，從2011年至2015年的5年間，將是零售企業(yè)門店租賃到期的高峰時(shí)期。2011年，因?yàn)樽饧s到期，續(xù)租成本過(guò)高，已經(jīng)有包括吉之島廣州中華廣場(chǎng)店、百佳超市中旅商業(yè)城店和太平洋成都春熙新館等門店被迫關(guān)閉。

　　這些現(xiàn)象表明，零售企業(yè)門店續(xù)租的成本加大不僅無(wú)法避免，而且續(xù)租失敗的風(fēng)險(xiǎn)也在加大。在北京，已經(jīng)有物業(yè)方不顧與零售企業(yè)合作多年，單方違約要求零售企業(yè)撤場(chǎng)的糾紛。

　　這其實(shí)是讓零售企業(yè)非常尷尬的問(wèn)題。一方面，物業(yè)方必然大幅上調(diào)租金，而另一方面，零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)難以承受有些門店續(xù)租租金的大規(guī)模上漲。而且，租賃成本的逐年上漲，必然會(huì)侵蝕掉企業(yè)的不少利潤(rùn)。然而，長(zhǎng)期來(lái)看，成本上升是企業(yè)必須面對(duì)和消化的重要問(wèn)題。估計(jì)這也是2012年零售企業(yè)最希望找尋到的解決方案之一。

　　利潤(rùn)增長(zhǎng)放慢速度

　　受益于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)，零售業(yè)的利潤(rùn)一直保持著較為穩(wěn)定的增長(zhǎng)勢(shì)頭。但增速也如同中國(guó)經(jīng)濟(jì)一樣，將會(huì)逐步減速。

　　零售業(yè)上市公司發(fā)布的半年報(bào)顯示，上半年零售行業(yè)整體實(shí)現(xiàn)收入2580.28億元，同比增長(zhǎng)28.02%。雖然上半年零售業(yè)銷售收入同比增長(zhǎng)，但仍有近五成的零售企業(yè)毛利率增幅明顯收窄，尤其是超市毛利率增幅明顯低于百貨，有些甚至出現(xiàn)同比負(fù)增長(zhǎng)。

　　而超市是惟一一個(gè)利潤(rùn)增速低于收入增速的業(yè)態(tài)。家樂(lè)福上半年凈利潤(rùn)下滑49%，卜蜂蓮花純利跌95.6%，步步高毛利率下降0.32%。雖然物美、聯(lián)華等超市的毛利率保持正增長(zhǎng)，但是其增長(zhǎng)幅度明顯收窄。

　　盡管商品售價(jià)提高，純粹的高端市場(chǎng)消費(fèi)哪怕也不會(huì)減少，但大多消費(fèi)者在物價(jià)上漲的情況下，收入并沒(méi)有增加，給零售企業(yè)帶來(lái)巨大現(xiàn)金流的龐大的中低端消費(fèi)者的支出已經(jīng)開(kāi)始收縮。

　　這意味著以家庭為單位的普通消費(fèi)群體的客單價(jià)將在目前的基礎(chǔ)上繼續(xù)下滑。未來(lái)一年甚至2年至3年，零售業(yè)面臨著消費(fèi)萎縮和人力、房租、水電、營(yíng)運(yùn)等成本大幅提升的多重挑戰(zhàn)。再加上宏觀環(huán)境的不利因素，企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力會(huì)進(jìn)一步加劇，利潤(rùn)增長(zhǎng)將逐步減速，而成本會(huì)逐年上升，不能不說(shuō)，這是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。

　　大賣場(chǎng)或逐步郊區(qū)化

　　租金上漲和各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)成本的增加，將使不少零售企業(yè)改變發(fā)展策略。擁有大潤(rùn)發(fā)及歐尚兩大知名零售品牌的高鑫零售在招股書(shū)中就明確表示，其擴(kuò)張戰(zhàn)略已從一線大城市轉(zhuǎn)變?yōu)橄蚨€及南京、蘇州、蘭州等地以及一線城市的郊區(qū)進(jìn)軍。

　　目前，在城市商業(yè)中心區(qū)開(kāi)設(shè)大賣場(chǎng)的成本已經(jīng)越來(lái)越高。利潤(rùn)微薄的超市業(yè)態(tài)包括大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的坪效，很難支撐起高昂的租金和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。因此，中國(guó)零售業(yè)中已引領(lǐng)風(fēng)騷十余年的大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)，也將沿襲發(fā)達(dá)國(guó)家這一業(yè)態(tài)的發(fā)展轉(zhuǎn)變，逐漸由一線城市的中心城區(qū)的熱點(diǎn)商圈向郊區(qū)轉(zhuǎn)移，取而代之的將是利潤(rùn)較高的購(gòu)物中心、奢侈品牌專賣店以及其他一些極具特色的小門店。事實(shí)上，這一跡象已經(jīng)有所體現(xiàn)。深圳人人樂(lè)就開(kāi)始改變戰(zhàn)略，根據(jù)不同城市制定相應(yīng)策略，在一二線城市和租金上漲較快的城市，主要開(kāi)設(shè)品類高度優(yōu)化的緊湊型大賣場(chǎng)。在三四線城市開(kāi)設(shè)組合型購(gòu)物中心。當(dāng)然，大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)在二、三、四線城市的中心商圈仍然有較強(qiáng)的生命力和較長(zhǎng)的生命周期，郊區(qū)化的步伐，首先將從一線城市跨出。

　　Shopping mall發(fā)展正當(dāng)其時(shí)

　　太平洋百貨2011年年底前關(guān)閉其在北京的兩家門店，撤離北京市場(chǎng)。這一事件折射出百貨單體店乃至單一業(yè)態(tài)門店在經(jīng)營(yíng)上的日漸尷尬。

　　盡管商業(yè)地產(chǎn)不可避免會(huì)出現(xiàn)泡沫，但可以預(yù)見(jiàn)，各地近幾年興建或正在興建中的城市綜合體和購(gòu)物中心將會(huì)進(jìn)一步打壓?jiǎn)误w店的生存空間。消費(fèi)需求的不斷升級(jí)，單一業(yè)態(tài)已經(jīng)很難再一站式滿足消費(fèi)者，這一點(diǎn)不僅是在一線城市，二、三、四線城市也同樣如此，集購(gòu)物、休閑、餐飲、娛樂(lè)一體化的匯集多種業(yè)態(tài)的購(gòu)物中心將會(huì)更受歡迎。

　　目前，很多超市企業(yè)參與的商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目中，大部分都是購(gòu)物中心模式。這一趨勢(shì)也將持續(xù)數(shù)年。因此，除了成熟火爆的商圈外，零售業(yè)態(tài)尤其是百貨業(yè)態(tài)，應(yīng)該盡早摒棄單體店拓展的戰(zhàn)略，轉(zhuǎn)向進(jìn)駐購(gòu)物中心或是商業(yè)綜合體，以獲得更大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　這種現(xiàn)象的持續(xù)，也意味著以前備受質(zhì)疑的Shopping mall業(yè)態(tài)，逐步擺脫了多年來(lái)很難盈利的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)始在中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)入成熟的發(fā)展階段，其市場(chǎng)培育期也大為縮短。數(shù)據(jù)顯示，2011年底，全國(guó)購(gòu)物中心數(shù)量將達(dá)到2542家，比去年增加253家。預(yù)計(jì)從2012~2015年的4年間，全國(guó)新增購(gòu)物中心將超過(guò)1300家，到2015年年底時(shí)將達(dá)到3885家。

　　業(yè)態(tài)整合持續(xù)推進(jìn)

　　企業(yè)的多元化經(jīng)營(yíng)已經(jīng)越來(lái)越普遍。由于經(jīng)營(yíng)成本大幅上漲、消費(fèi)升級(jí)等因素，中國(guó)更多的零售企業(yè)將開(kāi)拓多元經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，以更好地抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　單一業(yè)態(tài)在區(qū)域市場(chǎng)上占有率已經(jīng)愈發(fā)難有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，多業(yè)態(tài)的密集布點(diǎn)、全面覆蓋可以增強(qiáng)一個(gè)企業(yè)在區(qū)域市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力。

　　如果說(shuō)幾年前有些企業(yè)的多元經(jīng)營(yíng)是四處出擊導(dǎo)致難以為繼，這一波多元經(jīng)營(yíng)則更為靠譜。無(wú)論是大型零售商還是中小零售企業(yè)都涉足多元經(jīng)營(yíng)，很多區(qū)域中小企業(yè)，旗下購(gòu)物中心、大賣場(chǎng)、超市、便利店等業(yè)態(tài)一應(yīng)俱全，這種在區(qū)域內(nèi)全覆蓋的多元業(yè)態(tài)使得其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以在其市場(chǎng)立足。華潤(rùn)萬(wàn)家和聯(lián)華超市還在2011年對(duì)藥妝連鎖店發(fā)起了攻勢(shì)。百貨企業(yè)也一反常態(tài)，對(duì)超市業(yè)態(tài)重新爆發(fā)出熱情。而且，地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商與零售商互相滲透的跨業(yè)經(jīng)營(yíng)也在時(shí)時(shí)發(fā)生。

　　尤其值得一提的是，有的零售企業(yè)還涉足連鎖家居、餐飲、第三方物流等，而且在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)已經(jīng)頗具規(guī)模。比如餐飲連鎖，伴隨著門店擴(kuò)張，一下能開(kāi)出幾十上百家店，而其旗下的第三方物流直接是該區(qū)域沃爾瑪、家樂(lè)福等外資巨頭的配送商和供應(yīng)商，具備很強(qiáng)的市場(chǎng)主動(dòng)和話語(yǔ)權(quán)。這意味著一些零售企業(yè)已經(jīng)具備了多業(yè)態(tài)的整合能力，毫無(wú)疑問(wèn)，2012年這種整合將持續(xù)推進(jìn)。而且，誰(shuí)在這方面的能力強(qiáng)，誰(shuí)就有可能奪得未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的主導(dǎo)權(quán)。

　　跨出區(qū)域?qū)⒊沙B(tài)

　　從2010年開(kāi)始，本土區(qū)域零售龍頭企業(yè)開(kāi)始重新向外埠市場(chǎng)謹(jǐn)慎擴(kuò)張。福建永輝、步步高等本土企業(yè)在上市后更是強(qiáng)勢(shì)出擊，比如永輝超市就已經(jīng)在福建、河北、河南、安徽、天津、長(zhǎng)春、北京、重慶、江蘇、黑龍江、遼寧、四川、貴州等10多個(gè)省份布點(diǎn)，且有大規(guī)模的開(kāi)店計(jì)劃，并計(jì)劃在東北投資30億元建物流中心，已成為名副其實(shí)的全國(guó)性企業(yè)要……

　　河北北人集團(tuán)也在山西陽(yáng)泉開(kāi)出購(gòu)物中心，并計(jì)劃在未來(lái)幾年滲透到整個(gè)華北市場(chǎng)。可以肯定的是，2012年，還會(huì)有更多的零售企業(yè)向外區(qū)域迅速擴(kuò)張，跨區(qū)域發(fā)展將成為常態(tài)。值得欣慰的是，與2004年左右盲目擴(kuò)張不同，此輪外埠擴(kuò)張的企業(yè)均具備了相當(dāng)實(shí)力，而且戰(zhàn)略目標(biāo)較為清晰，競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，因此市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的可控性較大。

　　但是，本土企業(yè)的跨區(qū)域擴(kuò)張仍須謹(jǐn)慎。一些企業(yè)迫于資本市場(chǎng)的壓力，馬不停蹄地全國(guó)開(kāi)發(fā)，其實(shí)也為日后的隱患埋下了伏筆。因?yàn)闊o(wú)論是人才的瓶頸還是管理上的挑戰(zhàn)，短時(shí)間內(nèi)依然無(wú)法找到有效的解決之道。戰(zhàn)線拉得太長(zhǎng)，難免自顧不暇。希望不要重蹈五六年前一些企業(yè)因?yàn)榀偪袢Φ負(fù)尩乇P而最終倒下的覆轍。

　　網(wǎng)絡(luò)零售兩極分化

　　電子商務(wù)在2012年仍然會(huì)是業(yè)界的熱點(diǎn)。在去年筆者針對(duì)2011年零售業(yè)的預(yù)測(cè)中，曾表示2011年盡管可能掀起零售商觸網(wǎng)潮，但卻會(huì)叫座不叫好。一年來(lái)的發(fā)展證實(shí)了這一預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確。

　　2012年這一情況仍將延續(xù)。理由也與去年如出一轍，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)零售除了需要具備上述優(yōu)勢(shì)，對(duì)技術(shù)要求更強(qiáng)，在營(yíng)銷技術(shù)、消費(fèi)者分析和數(shù)據(jù)挖掘等方面都完全不同。此外，傳統(tǒng)零售商進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)零售尚缺乏專業(yè)的人才團(tuán)隊(duì)。更重要的是，大多數(shù)傳統(tǒng)零售商對(duì)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)零售的業(yè)務(wù)方向和定位不清。很多企業(yè)僅將網(wǎng)絡(luò)零售看作業(yè)務(wù)的補(bǔ)充，可有可無(wú)。戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)上的雙重輕視，不會(huì)給傳統(tǒng)零售商進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)帶來(lái)太大效益上的改觀。

　　不過(guò)，2012年，傳統(tǒng)零售商開(kāi)展電子商務(wù)業(yè)務(wù)也會(huì)出現(xiàn)兩極分化的局面。當(dāng)下，蘇寧易購(gòu)、國(guó)美商城和庫(kù)巴購(gòu)物網(wǎng)的業(yè)績(jī)正處于上升期，沃爾瑪也通過(guò)入主1號(hào)店強(qiáng)勢(shì)殺入，這些不同類型的方式讓傳統(tǒng)零售商在電子商務(wù)領(lǐng)域給了業(yè)界不少借鑒的經(jīng)驗(yàn)。然而，如果在網(wǎng)絡(luò)零售業(yè)務(wù)上，傳統(tǒng)零售商也固守依靠自身開(kāi)拓的策略，在一無(wú)人才二無(wú)經(jīng)驗(yàn)三無(wú)勝算的殘酷現(xiàn)實(shí)面前，往往只能是事倍功半。因?yàn)楦粜腥绺羯?，網(wǎng)絡(luò)零售畢竟是真“軟肋”。不久前因砸進(jìn)6000多萬(wàn)元卻不見(jiàn)聲響的美特斯邦威剛剛宣布退出電子商務(wù)領(lǐng)域就再一次充分證明了這一點(diǎn)。因此，筆者建議，傳統(tǒng)零售商若真有意在網(wǎng)絡(luò)零售中殺出一條血路，不妨也效仿實(shí)體擴(kuò)張，對(duì)成熟的團(tuán)隊(duì)和電子商務(wù)網(wǎng)站實(shí)施并購(gòu)，或有事半功倍之效。

　　農(nóng)超對(duì)接缺乏后勁

　　農(nóng)超對(duì)接是一種好模式。實(shí)施以來(lái)也在農(nóng)民增收和超市生鮮經(jīng)營(yíng)的提升及降低成本上起到了不小成效。但卻仍處于初級(jí)階段，如果沒(méi)有配套的土地、稅收等方面的政策扶持，農(nóng)超對(duì)接將缺乏后勁。

　　中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)公布的43個(gè)“農(nóng)超對(duì)接示范項(xiàng)目”顯示，農(nóng)超對(duì)接產(chǎn)品銷售額占總銷售額的比例普遍偏低，43家零售企業(yè)的該項(xiàng)指標(biāo)不足15%。超市還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是農(nóng)產(chǎn)品銷售主渠道。另外，農(nóng)超對(duì)接面不夠廣泛。截至2010年底，全國(guó)已注冊(cè)的農(nóng)民專業(yè)合作社為36萬(wàn)家左右，其中4萬(wàn)多家合作社實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，即具備了與超市對(duì)接的條件，而目前已經(jīng)與超市實(shí)施對(duì)接的僅為1萬(wàn)多家，不足1/3。

　　而超市在農(nóng)超對(duì)接上也存在不少問(wèn)題，制約的核心是配送能力。小型超市無(wú)法實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，大多數(shù)連鎖零售企業(yè)至今沒(méi)有自己的生鮮配送加工中心，極大地阻礙了農(nóng)超對(duì)接的步伐。因此，政府部門在2012年必須加大對(duì)征地、資金等方面的支持，同時(shí)簡(jiǎn)化農(nóng)產(chǎn)品增值稅抵扣手續(xù)，乃至免征農(nóng)產(chǎn)品增值稅，惟有如此才能加快擴(kuò)大農(nóng)超對(duì)接規(guī)模和提升農(nóng)超對(duì)接水平。

　　另外，值得注意的是農(nóng)超對(duì)接中有很多走過(guò)場(chǎng)、做形象的現(xiàn)象。一些地區(qū)和一些零售企業(yè)往往搞個(gè)隆重的簽約儀式，然后合作便不了了之，甚至出現(xiàn)了農(nóng)民和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)拒絕與超市對(duì)接的情況，這些都需要引起重視。

　　高端超市褪去光環(huán)

　　值得業(yè)界重視的是，2011年9月20日，華潤(rùn)在北京國(guó)貿(mào)一期高端超市Ole’被其定位中低端的blt取代。華潤(rùn)萬(wàn)家負(fù)責(zé)人也表示，明年將對(duì)北京所有的Ole’進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)商圈、人群定位等評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)決定其是否進(jìn)行轉(zhuǎn)型。

　　在創(chuàng)新求變的過(guò)程中，很多零售商紛紛開(kāi)辟了高端超市這一業(yè)態(tài)，上海城市超市，北京華聯(lián)的BHG，武漢中百的生活劇場(chǎng)，華潤(rùn)的Ole等等。幾年的實(shí)踐下來(lái)，盡管高端超市有一定的市場(chǎng)空間，但其業(yè)界廣泛追捧的光環(huán)正在褪去。

　　1700元一斤的牛肉，800元一瓶的礦泉水……由于缺少高端商品的采購(gòu)買手、商品貨源匱乏、采購(gòu)成本高，目前國(guó)內(nèi)真正的高端精品超市寥寥無(wú)幾，很多都做成了高價(jià)超市，如果一直如此，高端超市的前景著實(shí)堪憂。

　　其實(shí)，筆者早在去年就指出，高端超市更多的是補(bǔ)充和完善市場(chǎng)的縫隙需求，而不是滿足大部分消費(fèi)群體的需求。

　　換句話說(shuō)，這是對(duì)細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)一步的補(bǔ)充，而不可能是替代或是革命性的顛覆。傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的主流地位仍將長(zhǎng)期保持。零售企業(yè)不能因此“舍本逐末”。一個(gè)事實(shí)是，香港高端超市品牌“city super”從1996年的第一家門店到今年在上海浦東國(guó)金中心商場(chǎng)的第9家店，共歷經(jīng)了13年。而同業(yè)態(tài)的和記黃埔屬下“TASTE”超市擴(kuò)展多年，門店數(shù)量也僅僅停留在幾家。

　　而在內(nèi)地，零售商轉(zhuǎn)型高端超市的熱潮卻一波接一波，這種狂熱的情緒本來(lái)就不正常。華潤(rùn)的高端超市在京城遇冷的事實(shí)將給零售商不少啟示，2012年，零售企業(yè)對(duì)高端超市業(yè)態(tài)的嘗試和拓展都將更加理性。

　　微博營(yíng)銷時(shí)代到來(lái)

　　從2009年國(guó)內(nèi)微博誕生到2010年和2011年的爆發(fā)性發(fā)展，微博已經(jīng)成為全民最為關(guān)注的網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)。隨著微博的火熱，也催生了一種新的營(yíng)銷方式，就是微博營(yíng)銷。

　　業(yè)內(nèi)人士經(jīng)常運(yùn)用這個(gè)比喻：粉絲超過(guò)一百，你就像是本內(nèi)刊;超過(guò)一千，你就是個(gè)布告欄;超過(guò)一萬(wàn)，你就是本雜志;超過(guò)十萬(wàn)，你就是一份都市報(bào)……超過(guò)一億，你就是CCTV了!

　　微博也同樣受到傳統(tǒng)零售企業(yè)的追捧和重視。家樂(lè)福、沃爾瑪、福建永輝、華潤(rùn)萬(wàn)家、麥德龍、卜蜂蓮花……包括眾多的百貨企業(yè)，都開(kāi)通了微博，且都擁有上萬(wàn)的粉絲。隨著零售企業(yè)對(duì)微博的認(rèn)知以及微博滲透力的進(jìn)一步加強(qiáng)，2012年或?qū)⒂瓉?lái)零售業(yè)的微博營(yíng)銷時(shí)代。

　　在微博平臺(tái)上，每個(gè)人既是傳播者，又是受眾，兩種角色交錯(cuò)，極大地提高了多方交流的互動(dòng)性，且企業(yè)可利用這種交互性，加強(qiáng)對(duì)目標(biāo)用戶的輿論引導(dǎo)。

　　企業(yè)利用更新自己的微博傳播企業(yè)、產(chǎn)品的信息，可以樹(shù)立良好的企業(yè)形象和產(chǎn)品形象。每天更新的內(nèi)容就可以跟大家交流，或者有大家所感興趣的話題，這樣就可以達(dá)到營(yíng)銷的目的，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，微博的價(jià)值不僅僅在于傳遞企業(yè)品牌信息，還有一個(gè)值得關(guān)注的就是企業(yè)能利用微博這個(gè)平臺(tái)，在與用戶互動(dòng)過(guò)程中免費(fèi)獲得用戶的評(píng)價(jià)及市場(chǎng)動(dòng)向。

　　但是，目前零售企業(yè)的微博很大一部分停留在僅發(fā)布打折活動(dòng)信息的基礎(chǔ)上，在微博最重要的互動(dòng)性上，幾乎沒(méi)有體現(xiàn)。這是值得企業(yè)去下一番功夫琢磨的，畢竟，如何發(fā)展更多粉絲并牢牢粘住，才是微博營(yíng)銷成功的關(guān)鍵所在。

　　外資零售處境尷尬

　　無(wú)論是百思買上半年的宣布撤出，下半年又計(jì)劃卷土重來(lái)，還是易買得水土不服欲打包出售，抑或不絕于耳的家樂(lè)福將出售中國(guó)業(yè)務(wù)的坊間傳聞，都已經(jīng)明確地向已進(jìn)入或正準(zhǔn)備進(jìn)入的外資零售企業(yè)發(fā)出了強(qiáng)烈的信號(hào)：不適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)和中國(guó)消費(fèi)者，不管是國(guó)際巨頭還是無(wú)名小卒，市場(chǎng)的淘汰機(jī)制都將一視同仁。

　　這一點(diǎn)，不僅是失意的外資巨頭們需要檢討。大潤(rùn)發(fā)、歐尚、Tesco、沃爾瑪、樂(lè)天瑪特等近幾年來(lái)風(fēng)頭正勁的企業(yè)也同樣需要重視。否則，2012年，仍然會(huì)有外資巨頭在中國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中無(wú)奈出局。

　　隨著超國(guó)民待遇的取消，外資零售巨頭在中國(guó)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)將不會(huì)再像以往特別明顯。而且，外資零售企業(yè)將面臨比以往嚴(yán)酷的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。這一點(diǎn)，從2011年初針對(duì)家樂(lè)福的價(jià)格欺詐事件，以及2011年1到8月，沃爾瑪重慶多家分店因銷售過(guò)期食品、不合格食品、虛假宣傳等問(wèn)題受到當(dāng)?shù)毓ど滩块T8次處罰。卜蜂蓮花也曾被相關(guān)部門檢查出違規(guī)行為并予以處罰等事件中可見(jiàn)一斑。

　　讓人難以接受的是，為什么在國(guó)外表現(xiàn)良好，一旦到了中國(guó)，外資零售巨頭也會(huì)發(fā)“橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳”的現(xiàn)象?中國(guó)市場(chǎng)需要的是外資零售企業(yè)起到模范帶頭作用，使中國(guó)零售業(yè)更加誠(chéng)信、更加規(guī)范，而不是相反。因此，外資零售企業(yè)未來(lái)在中國(guó)市場(chǎng)的生存與拓展，需要更加謹(jǐn)慎、更加認(rèn)真，否則，就有可能迎來(lái)“黑色歲月”。

　　上市之路不再坦途

　　盡管2011年有文峰大世界、寧波三江、高鑫零售(大潤(rùn)發(fā)捆綁歐尚)等連鎖零售企業(yè)競(jìng)相登陸資本市場(chǎng)，連鎖零售的概念也仍然受到投資者尤其是VC/PE的青睞。紅旗連鎖、石家莊北國(guó)集團(tuán)等上百家企業(yè)還在排隊(duì)等待上市。但在2012年，連鎖零售企業(yè)的上市之路將不再像以往那般順利。

　　2011年，已經(jīng)有俏江南、凈雅等連鎖餐飲企業(yè)及維格娜絲等服裝連鎖企業(yè)的上市申請(qǐng)被否、被拒或擱淺。有消息稱，證監(jiān)會(huì)開(kāi)始對(duì)連鎖企業(yè)的上市申請(qǐng)予以重點(diǎn)核查，關(guān)注企業(yè)的潛在風(fēng)險(xiǎn)及門店的持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力，以及近一年來(lái)的異常增長(zhǎng)行為。而且，創(chuàng)業(yè)板已經(jīng)明確不歡迎傳統(tǒng)行業(yè)的企業(yè)掛牌。種種跡象表明，連鎖零售企業(yè)走向資本市場(chǎng)之路將比前幾年困難得多，一些實(shí)力較弱但已規(guī)劃或運(yùn)作上市的企業(yè)更要重視這一信號(hào)，及早做出相應(yīng)部署，以免最終損失過(guò)大，影響企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)與發(fā)展。

　　西北一家年銷售額在10億左右的零售企業(yè)運(yùn)作上市幾年未果，投入的上千萬(wàn)元基本就打了水漂。按零售業(yè)凈利1％左右算，這家企業(yè)相當(dāng)于一年白干。其實(shí)，每年能上市的幸運(yùn)兒就那么幾個(gè)，大多數(shù)零售企業(yè)的上市之路根本就是行不通的。筆者還是建議零售企業(yè)做好自己的經(jīng)營(yíng)是根本，不要為了資本而失去了對(duì)實(shí)業(yè)的興趣。

　　零供博弈更為激烈

　　一方面是供應(yīng)商叫苦不迭地抱怨零售企業(yè)各項(xiàng)費(fèi)用收取太高，一方面是零售商覺(jué)得自己非常委屈。2011年，零供矛盾的爆發(fā)也較前兩年更為頻繁。實(shí)際上，從2010年末，聯(lián)華下架卡夫，以及康師傅停止供貨家樂(lè)福的風(fēng)波就能看出，這些實(shí)力強(qiáng)大的供應(yīng)商都開(kāi)始與零售商發(fā)生正面的、大的磨擦與矛盾，中小供應(yīng)商與零售商的矛盾就只會(huì)更多。

　　其實(shí)這是由于全球經(jīng)濟(jì)下行、中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)嚴(yán)峻以及持續(xù)通脹惹的禍。持續(xù)通脹導(dǎo)致企業(yè)各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)成本的上漲，給零售商的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)不小壓力，零售商只好選擇將這些壓力的一部分轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商，但供應(yīng)商身在生產(chǎn)、制造的環(huán)節(jié)上已經(jīng)承受了成本上漲，兩番夾擊，的確苦不堪言，這就是為什么本來(lái)已經(jīng)緩和的零供關(guān)系，突然間矛盾和磨擦再度增多，所謂的“加碼進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”等說(shuō)法層出不窮——因?yàn)榱闶凵痰?ldquo;利潤(rùn)壓力”已比供應(yīng)商更大。

　　遺憾的是，目前尚無(wú)良方有效解決這一問(wèn)題。只要大環(huán)境沒(méi)有根本性的轉(zhuǎn)變，零供之間的博弈在2012年就會(huì)更加激烈。其實(shí)，零售商有時(shí)候也非常弱勢(shì)，在面臨一片喊打聲中，還會(huì)受到“道德聲譴”，實(shí)在是有苦說(shuō)不出。

　　零售格局變數(shù)叢生

　　海航商業(yè)一口氣吞下了家潤(rùn)多、家得利、梅州樂(lè)萬(wàn)家，還有傳言稱要收購(gòu)新一佳;華潤(rùn)萬(wàn)家收購(gòu)了洪客隆……眾多區(qū)域零售商似乎又像2006年那般在“賣身”。

　　行業(yè)并購(gòu)在2011年繼續(xù)風(fēng)起云涌，2012年無(wú)疑不會(huì)停下步伐，甚至只會(huì)更快。永輝、步步高、文峰大世界等上市成功的企業(yè)，無(wú)一不在尋找優(yōu)質(zhì)的并購(gòu)目標(biāo)。

　　區(qū)域企業(yè)頻遭并購(gòu)的原因有幾點(diǎn)。一是企業(yè)資金鏈緊張，經(jīng)營(yíng)困難，需要輸血自救；二是企業(yè)家做零售年頭一長(zhǎng)覺(jué)得累，且難以突破；三是企業(yè)無(wú)法找到或難以培養(yǎng)好的接班人；四是向商業(yè)地產(chǎn)或其他領(lǐng)域轉(zhuǎn)型;五是純粹套現(xiàn)。

　　這其中最值得擔(dān)憂的是第三點(diǎn)和第四點(diǎn)，有些民營(yíng)零售企業(yè)經(jīng)過(guò)10余年的發(fā)展，擺在企業(yè)面前的是可持續(xù)發(fā)展的難題。還有像洪客隆這樣的本土龍頭企業(yè)，在地產(chǎn)高額利潤(rùn)的誘惑下出售零售業(yè)務(wù)以求轉(zhuǎn)型。這是時(shí)下部分零售商心態(tài)的真實(shí)寫照。此外，愈加撲朔迷離的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將一些零售商逼到生存底線，不得不出手求生。

　　當(dāng)然，這給了大型零售商或其他資本兼并整合、進(jìn)一步提高市場(chǎng)集中度的大好機(jī)會(huì)，但同時(shí)，也使得零售業(yè)未來(lái)格局走向更加變數(shù)叢生。惟一能確定的是，2012年及此后的每一年，都會(huì)有區(qū)域零售企業(yè)因此而湮滅。市場(chǎng)加速向少數(shù)企業(yè)集中是沒(méi)有懸念的。但是，沒(méi)人能知道，究竟誰(shuí)能笑到最后。