食材配送APP飯店聯(lián)盟四個發(fā)展迅速的原因

2015-05-29|HiShop
導(dǎo)讀:據(jù)Hishop了解,在北京地區(qū)有三家做的不錯的移動端食材采購服務(wù)商,它們分別是食材配送APP飯店聯(lián)盟、鏈農(nóng)(Farmlink)及美菜;還有一家微餐廳,但是相較于前三家,不在第一梯隊。經(jīng)業(yè)內(nèi)人...
食材配送APP飯店聯(lián)盟四個發(fā)展迅速的原因
食材配送APP飯店聯(lián)盟四個發(fā)展迅速的原因

  

  據(jù)Hishop了解,在北京地區(qū)有三家做的不錯的移動端食材采購服務(wù)商,它們分別是食材配送APP飯店聯(lián)盟、鏈農(nóng)(Farmlink)及美菜;還有一家微餐廳,但是相較于前三家,不在第一梯隊。經(jīng)業(yè)內(nèi)人士爆料,鏈農(nóng)、美菜也均獲得天使輪融資,有些在籌備A輪,甚至B輪。

  飯店聯(lián)盟董事長李德全對外表示,物料配送公司針對的是B端用戶,一般企業(yè)與投資方都不愿爆出融資的消息,盡量避免引起競品的關(guān)注;但食材配送APP飯店聯(lián)盟已經(jīng)走在同行前列,希望獲得更多資本方以及市場的關(guān)注。

  飯店聯(lián)盟系北京吉食語科技有限公司旗下品牌,項目啟動于2014年5月,正式成立于2014年7月,首席執(zhí)行官兼董事長李德全。其團(tuán)隊共有6個合伙人,分別來自阿里和中軟的技術(shù)性人才。食材配送APP飯店聯(lián)盟致力于整合餐飲行業(yè)供銷產(chǎn)業(yè)鏈;以銷定采,提供從原產(chǎn)地到消費(fèi)終端的全供應(yīng)鏈的全套解決方案。

  飯店聯(lián)盟具體操作流程為:

  1)用戶在PC端等渠道獲得飯店聯(lián)盟APP二維碼;

  2)掃碼注冊;

  3)用戶在客戶端下單;

  4)飯店聯(lián)盟后臺操作處理;

  5)次日送達(dá)。

  飯店聯(lián)盟董事長李德全告訴我們,中路資本的天使輪融資剛開始實(shí)際上是數(shù)百萬元,但在不久后,食材配送APP飯店聯(lián)盟發(fā)展的速度讓中路眼前一亮,隨即追加千萬級別。飯店聯(lián)盟在半年時間,發(fā)展迅速的原因有四:

  1)食材采購市場是個金礦。據(jù)李德全稱,僅北京就可支撐一個上市公司。其稱,目前北京有9.7萬家飯店,北京九月份餐飲開票營收68億,全年800億左右,食材占三分之一,200億左右。這些數(shù)據(jù)來自稅務(wù)局,但餐飲行業(yè)是個特殊的行業(yè),如果算上不開票額,至少在400億左右。而今年全國的餐飲營收額在2.3萬億,物料占其1/3,即為7000億元。

  2)有國際企業(yè)背書。美國西斯科(Sysco)公司成立于1969年,是北美最大的食品服務(wù)銷售企業(yè),營銷網(wǎng)絡(luò)遍及美國及阿拉斯加和加拿大的一部分,估值450億美元。其為356,000家餐廳、飯店、學(xué)校、醫(yī)院等提供餐食。食品包括鮮凍肉、海鮮、家禽、蔬菜、水果、零食,以及環(huán)保餐具,廚房用品等。

  3)運(yùn)營及成本控制高效。在運(yùn)營方面,飯店聯(lián)盟團(tuán)隊內(nèi)有來自阿里的十余人,其在B端市場有運(yùn)營經(jīng)驗。對于成本控制,主要體現(xiàn)在兩方面:一是產(chǎn)品來自供貨源頭,如北京市場,其供應(yīng)商是北京供應(yīng)商的最原始處;二是去中心化,飯店聯(lián)盟采購隊伍和供應(yīng)商隊伍,省掉了中間商家自己購貨的人力、無力及財力。

  4)中小型企業(yè),高頻需求。飯店聯(lián)盟服務(wù)的是中小型餐飲企業(yè),更注重價值型發(fā)展方向,暫不考慮大型餐飲的關(guān)系型發(fā)展方向。其供貨需求強(qiáng)烈、頻次高,可以方便及時的獲得所需原材料。

  5)盈利模式在于差價。李德全告訴我們,飯店聯(lián)盟與商家合作,當(dāng)務(wù)之急在于迅速圈起北京餐飲市場,盈利在于供應(yīng)商與商家之間的差價。

  移動端食材采購是餐飲行業(yè)的高頻垂直行業(yè),未來還有想象空間,如聯(lián)合飯店的半成品提供等?,F(xiàn)階段,該市場有一股暗涌在翻騰,猜測誰將是竄出的那匹黑馬,還為時過早。

  據(jù)Hishop了解,2014年底 ,移動端食材配送APP飯店聯(lián)盟獲得中路資本投資的千萬級天使輪融資。并且,飯店聯(lián)盟覆蓋地域已從北京擴(kuò)張到上海。

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