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生鮮市場(chǎng)的營(yíng)銷怎么做?四大準(zhǔn)則來(lái)幫你

發(fā)布者:互聯(lián)網(wǎng)|發(fā)布時(shí)間:2020-06-23|閱讀量:
導(dǎo)讀:生鮮行業(yè)吃了線上銷售的紅利之后發(fā)展的越來(lái)越快,線下的生鮮零售店也在快速發(fā)展,生鮮的高利潤(rùn)可能是一方面原因,導(dǎo)致從業(yè)人員也越來(lái)越多,市場(chǎng)快到了供過(guò)于求的狀態(tài),競(jìng)爭(zhēng)壓...

  生鮮行業(yè)吃了線上銷售的紅利之后發(fā)展的越來(lái)越快,線下的生鮮零售店也在快速發(fā)展,生鮮的高利潤(rùn)可能是一方面原因,導(dǎo)致從業(yè)人員也越來(lái)越多,市場(chǎng)快到了供過(guò)于求的狀態(tài),競(jìng)爭(zhēng)壓力就開(kāi)始慢慢顯現(xiàn),怎么才能在這么多同行中脫穎而出呢?下面小編就來(lái)教你生鮮市場(chǎng)的營(yíng)銷怎么做?四大準(zhǔn)則來(lái)幫你。

  一、在商品身上做文章

  生鮮銷售說(shuō)白了就是把手中的生鮮產(chǎn)品賣出去,生鮮產(chǎn)品是重要決定因素,把握這點(diǎn),在生鮮產(chǎn)品上做文章也大有所為。首先要保證生鮮的新鮮程度,生鮮不同于其他食品,對(duì)新鮮程度的要求較高,越新鮮的生鮮越受消費(fèi)者歡迎,如果有條件可以主打原產(chǎn)地直采牌。

  其次就是及時(shí)清理一些即將失鮮、品相較差的商品,將已經(jīng)影響食用的生鮮及時(shí)遺棄,將還不影響食用但品相已經(jīng)變差的生鮮產(chǎn)品采取特價(jià)銷售;最后就是每天推出特價(jià)商品,將1-2類生鮮產(chǎn)品以平價(jià)銷售,吸引客流,帶動(dòng)其他品類生鮮銷售。

生鮮市場(chǎng)的營(yíng)銷怎么做?四大準(zhǔn)則來(lái)幫你

  二、在顧客身上做文章

  生鮮的種類有千百種,不同的種類有著不同的受眾人群,比如有的人喜歡海鮮、有的人喜歡牛排,有人喜歡本地蔬菜、有人熱衷進(jìn)口瓜果,可謂不一而足。那么在受眾人群上就大有文章可做。

  首先要摸清楚服務(wù)區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者的規(guī)模和喜好,因人施策,針對(duì)不同人群對(duì)不同生鮮品類的喜好,擇取可以滿足大部分消費(fèi)者需求的生鮮品類進(jìn)貨銷售;其次對(duì)較為小眾的特殊生鮮,可以采取預(yù)訂方略,根據(jù)預(yù)訂信息,定量進(jìn)貨銷售。

  三、在門店身上做文章

  門店作為給顧客的第一印象非常重要,要保證門店環(huán)境的整潔性,區(qū)域劃分要合理,生鮮擺放要規(guī)律,不要給人臟亂差的印象;同時(shí)可以利用門店增加一些便民服務(wù),拉攏客戶,比如提供快遞寄存服務(wù),既不浪費(fèi)場(chǎng)地,又能吸引客源。

  四、在渠道身上做文章

  生鮮銷售除了做好賣什么,怎么賣也很重要。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的今天,爛人經(jīng)濟(jì)盛行,購(gòu)物不出門、吃飯不出門,買生鮮也可以不用出門。在做好門店生意的同時(shí)要打通線上渠道,積極入駐各種外賣平臺(tái)或者在社區(qū)微信群進(jìn)行宣傳,實(shí)行生鮮到家服務(wù)。

  最后,希望這篇文章可以給那些正在尋找生鮮銷售技巧的人一些啟發(fā),幫助他們把生鮮生意做的更好。

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