其實(shí)創(chuàng)業(yè)開店這件事可能對(duì)很多人來(lái)說(shuō),就是有資金就可以做的事,其實(shí)不對(duì),首先要保證店鋪的可持續(xù)性發(fā)展的話,店面的管理和運(yùn)營(yíng)是非常重要的。下面我總結(jié)了三點(diǎn),大家一起來(lái)看看,門店運(yùn)營(yíng)管理的流程是怎樣的?有什么好處?
一、店面流程管理
流程管理實(shí)際就是工作管理,按照流程做,不斷的檢查、修改完善,從人的復(fù)制,到店面整體復(fù)制,能產(chǎn)生極大工作效率及業(yè)績(jī)。
二、店面問(wèn)題分析要學(xué)會(huì)使用工具
店長(zhǎng)不僅要有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力,同時(shí)要具備問(wèn)題分析的能力。管理店面碰到問(wèn)題,先分析數(shù)據(jù),從數(shù)據(jù)中去找問(wèn)題。常見分析問(wèn)題的工具就是:魚骨圖。
魚骨圖分析的作用:研究問(wèn)題、邏輯排序、整體審視。分析的標(biāo)準(zhǔn):魚頭為核心問(wèn)題、魚刺為問(wèn)題關(guān)鍵要素。
三、學(xué)會(huì)數(shù)據(jù)分析與銷售策略調(diào)整
1.快速診斷店面問(wèn)題的關(guān)鍵,找到問(wèn)題的根源。
2.數(shù)字最客觀、會(huì)說(shuō)話、速度快,銷售就是數(shù)據(jù)化游戲。
3.店面的基本數(shù)據(jù)分析:同比、環(huán)比、營(yíng)業(yè)額、庫(kù)存、客單價(jià)、單毛、庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)、品牌結(jié)構(gòu),整體品牌毛利占比分布、坪效率、人效率、進(jìn)店率、轉(zhuǎn)推率、跟機(jī)率、成交率等。