生鮮電商優(yōu)菜網(wǎng)倒閉的全面分析

       優(yōu)菜網(wǎng)，北京市一家生鮮食品領域的電子商務網(wǎng)站，網(wǎng)站在頑強支撐了兩年，燒光了投資人幾百萬后，最終還是選擇了放棄。日前，優(yōu)菜網(wǎng)公開尋求出售，據(jù)其創(chuàng)始人丁景濤透露，出售費用大概在150萬元左右。據(jù)悉，已經(jīng)有多家公司與優(yōu)菜網(wǎng)進行了接觸，其中還包括另一家知名“生鮮電商”—鮮直達。

       在我國，“生鮮電商”這一領域至今仍然處于起步和摸索階段。優(yōu)菜網(wǎng)也不是第一家倒閉的賣菜網(wǎng)站，近年來已有多家賣菜網(wǎng)站從先驅(qū)變成了先烈。 “賣菜”看似一個農(nóng)民都能做好的生意，近年來一次次被搬到網(wǎng)上“嘗鮮”，結果卻屢屢受挫，舉步維艱，事實證明“書生”敗給了“農(nóng)民”。

       早在2010年，丁景濤就看到了這一領域的巨大商機和潛力，創(chuàng)立了優(yōu)菜網(wǎng)。創(chuàng)業(yè)初期，優(yōu)菜網(wǎng)進展順利，很快就吸引到了一筆天使投資，可以說是順風順水。而且，當時在平價生鮮領域，全北京市只有優(yōu)菜網(wǎng)一家企業(yè)，可以說是連個像樣的競爭對手都沒有。這種情況一致持續(xù)到2011年鮮直達成立，優(yōu)菜網(wǎng)才算有了真正意義上的競爭對手。

       出乎所有人意料的是，僅僅過了不到一年，北京的大部分市場還處于空白狀態(tài)，正面競爭還沒開始的情況下，先入行的“老大哥”優(yōu)菜網(wǎng)就扛不住了，讓人感到遺憾不已的同時又不禁感到疑惑：為什么市場前景一片大好，優(yōu)菜網(wǎng)卻選擇退出？為什么鮮直達起步較晚，卻準備收購“前輩”？

       現(xiàn)在網(wǎng)上關于優(yōu)菜網(wǎng)為什么“死掉”的評論已經(jīng)很多了，丁景濤本人在接受采訪的時候也道出了自己的感受，我們不妨再深入分析一下。

關于優(yōu)菜網(wǎng)的放棄，有以下幾條原因：

        1． 融資困難。創(chuàng)始人丁景濤表示，由于融資困難，因此最終決定將公司轉讓。“現(xiàn)在小額融資還是能融到的，大額比較困難。”丁景濤說。他表示，融資困難直接導致公司的規(guī)模無法拓展。

        2．沒有體現(xiàn)出優(yōu)菜網(wǎng)本身的“優(yōu)”來。優(yōu)菜網(wǎng)一開始的時候做的是有機蔬菜，取得了一定的成果?？墒亲隽艘欢螘r間之后，發(fā)現(xiàn)很多所謂的有機蔬菜都是假的，于是又轉做普通蔬菜。這樣一來就背離了其本身“優(yōu)菜”的宗旨，再加上普通蔬菜的質(zhì)量無法得到保證，使得客戶的體驗大打折扣，也直接導致了很多客戶的流失。

        3．“會員制”購物門檻過高。首次在優(yōu)菜網(wǎng)買菜，必須先注冊賬號并在賬號中充入200元錢才行。對于大多數(shù)人來講，是不愿意在沒有了解商品質(zhì)量的情況下就掏錢的，這樣一來無形中就把很多潛在客戶擋在了門外。

        4．支付方式不夠靈活。優(yōu)菜網(wǎng)只有在線支付和網(wǎng)站賬戶支付兩種支付方式，也就是說必須先交錢后送貨。拋開很多老年人不會用網(wǎng)銀和支付寶這一客觀事實不講，但就退貨這一環(huán)節(jié)，就夠客戶麻煩的。對比一下，鮮直達在這一環(huán)節(jié)上就做得很好，除了在線支付和賬戶余額支付外，還推出了貨到付款方式。這樣一來就方便多了，很多不會用網(wǎng)銀的人也可以下訂單。一旦出現(xiàn)客戶對貨物不滿意的情況，直接拒收就可以了，免去了退貨、退款的麻煩。

        5．不能提供比菜市場更好的購物體驗。去菜市場買菜，可以挑選自己愛吃的，比如蘋果，同樣的紅富士，口味非常多。而在網(wǎng)上購買，送到家的蘋果可能千滋百味。

        6． 物流成本過高。丁景濤表示：“現(xiàn)在第三方物流一般都不接生鮮類的生意，所以物流大家都是自己在做。”這樣不但增加了公司運作的環(huán)節(jié)，也加大了公司的運營成本。馬云曾說過“電商最大的考驗是物流”生鮮電商最難得也正是物流。

        7． 盲目擴大經(jīng)營范圍。為了增加效益，優(yōu)菜網(wǎng)選擇擴大經(jīng)營范圍，從原來的蔬菜、水果逐步增加了油鹽醬醋，最后甚至連日用品也納入到了經(jīng)營范圍。賣菜的捎帶手買點兒油鹽醬醋也就算了，連衛(wèi)生巾都擺到貨架上，明顯給人一種不專業(yè)的感覺，客戶流失也就順理成章了。

        8．企業(yè)運營環(huán)節(jié)太多。進貨、倉儲、裝配、物流、網(wǎng)站維護、客戶發(fā)展等等……牽扯了太多精力，花費了太多成本。

        9．信息不對稱，劣幣驅(qū)逐良幣。比如黃瓜，客戶認為的好黃瓜和優(yōu)菜網(wǎng)認為的好黃瓜有巨大差異，客戶認為顏色淺且鮮艷，外觀直且頂花帶刺的才是好黃瓜，其實這是劣幣。但是客戶思想很難改變，如果沒有一個權威的信息對稱，很容易出現(xiàn)退貨的情況。

        10．盲目擴張。優(yōu)菜網(wǎng)在初期獲得成功后，對外發(fā)布了加盟信息，以期迅速擴大覆蓋范圍。雖然覆蓋范圍擴大了，但是麻煩也接踵而至。加盟商的水平參差不齊，使服務質(zhì)量和客戶滿意度都受到了影響。城里很多地方都禁止貨車通行，很多客戶訂了菜卻被告知無法送達，直接導致了網(wǎng)站信譽度的下降，很多客戶也就流失了。

        11．最后說說優(yōu)菜網(wǎng)的菜箱子。這本來是個非常好的創(chuàng)意，真正把“像送牛奶一樣送菜”的理念落實到了行動上可是這樣做的弊端也有很多。首先，對于小區(qū)住戶家門口突然冒出來的大箱子，很多物業(yè)都表示無法接受，有的甚至給拆了。和報紙桶和牛奶箱相比，菜箱子一時之間還讓人無法接受。其次，這些箱子都是需要成本的，安裝費用不提，單材料費據(jù)說就要50～60塊錢。優(yōu)菜網(wǎng)一共裝了幾千個箱子，這是一筆不菲的開支?，F(xiàn)在想想之前提到的首沖200塊錢才能買菜的規(guī)定，還是有一定的道理的。再有，箱子看著是挺正規(guī)的，送貨員把菜直接放箱子里可以有效避等客戶回家浪費時間。但是，人算不如天算，什么都想到了卻沒想到保溫問題，前些日子北京氣溫驟降，好多菜放在箱子里都凍了。芹菜凍得跟鐵條一樣，蘿卜個個能當板兒磚用了，這樣的品質(zhì)誰還敢買？

        經(jīng)過兩年多的打拼，優(yōu)菜網(wǎng)還是倒下了，但是丁景濤表示仍舊看好生鮮電商。和丁景濤一樣，很多接觸過生鮮電商的人也深深體會到了生鮮電商的服務給自己生活帶來的便捷。北京還有鮮直達、沱沱、等運營不錯的生鮮網(wǎng)站，雖然“生鮮B2C 模式在中國沒有任何先例可循，目前見到的京東、淘寶、當當、凡客等電商模式，用在生鮮上統(tǒng)統(tǒng)不管用。這個有著巨大市場空間，無限美好未來的行業(yè)，在中國究竟應該采用什么模式才是對真正符合中國國情，才能最終走向成功？我們會繼續(xù)關注。