目前生鮮電商的開展還存在哪些痛點(diǎn)?

　　伴隨著零售行業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加重，傳統(tǒng)零售模式遭受到了極大沖擊，以線上與線下貨運(yùn)物流相結(jié)合的新零售模式應(yīng)運(yùn)而生，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展提供了夯實(shí)基礎(chǔ)。

　　雖然新零售模式下生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)核心競(jìng)爭(zhēng)力顯著，但其在冷鏈運(yùn)輸，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及消費(fèi)者買東西感受等階段依然存在的問(wèn)題，那么目前生鮮電商還存在哪些不足呢?下面小編就來(lái)為大家解析：

　　一、農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化水平低

　　1.冷鏈物流層面

　　創(chuàng)建上下游農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)范化，冷鏈運(yùn)輸管理體系的創(chuàng)建，才算是大的挑戰(zhàn)。

　　而農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)范化，應(yīng)對(duì)的是不計(jì)其數(shù)狀況各不相同的農(nóng)民，購(gòu)置、派送階段實(shí)際操作起來(lái)很繁雜，要想實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品商品流通，務(wù)必從冷鏈物流著手。

　　農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)范化，必須冷鏈物流的參加才可以確保產(chǎn)品的新鮮程度，這也是生鮮電子商務(wù)挑選和國(guó)際性大型企業(yè)協(xié)作的緣故。

　　2.產(chǎn)品口感層面

　　農(nóng)產(chǎn)品的“非標(biāo)準(zhǔn)”難題，便是在選購(gòu)生鮮時(shí)，一樣的產(chǎn)品，此次和之前買的口感不一樣，之前的仿佛更美味一些。

　　每一個(gè)人對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的口感喜好、心理狀態(tài)預(yù)估都有一定的差別。這個(gè)問(wèn)題放進(jìn)消費(fèi)者方面，便會(huì)被進(jìn)一步變大。

　　由于，消費(fèi)者接到不符預(yù)估的產(chǎn)品，便會(huì)造成提出質(zhì)疑：是否服務(wù)平臺(tái)有意把殘品發(fā)送給我了。

　　3.消費(fèi)者感受方面

　　消費(fèi)者接到不符預(yù)估的產(chǎn)品，此刻，口感不一致的難題，是難以吸引消費(fèi)者。

　　“非標(biāo)準(zhǔn)”難題更加不容樂(lè)觀，外觀設(shè)計(jì)、口感、質(zhì)量不穩(wěn)定的生鮮產(chǎn)品，就升高到品質(zhì)不合格的判斷。在那樣的感受下，消費(fèi)者會(huì)更趨向于線下推廣看得清莫的見(jiàn)的選購(gòu)方法，危害網(wǎng)上生鮮占有率。

　　二、篩選等級(jí)分類艱難

　　1.栽種層面

　　國(guó)外許多國(guó)家和地區(qū)，栽種牽涉到農(nóng)產(chǎn)品的全部生產(chǎn)制造傳動(dòng)鏈條，農(nóng)產(chǎn)品都是有一套嚴(yán)苛的規(guī)范。

　　國(guó)外，發(fā)售售賣的產(chǎn)品，從取種到栽種，乃至正中間降雨、上肥、土壤層都需要列入管理方法，從外觀設(shè)計(jì)到口感都符合規(guī)定?？墒窃谖覈?guó)，那樣的精細(xì)化管理難以保證。

　　關(guān)鍵是由于，在我國(guó)物產(chǎn)豐富，可是人口數(shù)量分散化，總體目標(biāo)產(chǎn)品栽種不統(tǒng)一。

　　2.篩選層面

　　篩選層面，以蘋果為例子。一個(gè)蘋果能夠被區(qū)劃為五個(gè)級(jí)別，每一個(gè)級(jí)別下邊，還有很多細(xì)分化的指標(biāo)值。

　　例如：蘋果的質(zhì)量指標(biāo)，能夠從飽和度、口感來(lái)考量。一批蘋果在等級(jí)分類篩選階段，會(huì)歷經(jīng)好幾條生產(chǎn)流水線的檢驗(yàn)，不一樣等級(jí)的新鮮水果會(huì)相對(duì)的被設(shè)備區(qū)劃去不一樣閘口，每一個(gè)閘口相匹配著不一樣的營(yíng)銷渠道的不一樣消費(fèi)群體。

　　對(duì)質(zhì)量的規(guī)定、在價(jià)錢的敏感性上，篩選非常好的統(tǒng)一了她們中間的差異，因此 也給2個(gè)服務(wù)平臺(tái)配對(duì)了不一樣的貨物，那樣能夠讓不一樣等級(jí)的貨物，都能有相對(duì)性應(yīng)的出入口，一批貨物的使用率還可以被利潤(rùn)最大化，產(chǎn)品成本也可以相對(duì)減少。