關(guān)于生鮮領(lǐng)域的電商化

    前一段時(shí)間，我們發(fā)表了在做校園生鮮電商的一些困惑及疑難。自那時(shí)起到現(xiàn)在已經(jīng)差不多過了兩個(gè)星期了，可知在一無資本丶二無人脈的情況下，想在我們最熟悉的校園干成這樁生意，也是異想天開。幸虧我們目前還比較年輕，對(duì)于這種情況，其實(shí)一開始就已經(jīng)預(yù)料到，目前在沒有宣傳的情況下維持每天10單左右（兩高校加在一起大概2W人），也算是比較滿足了。

    這種情況意味著什么呢？利潤(rùn)太低的水果無法達(dá)到盈虧平衡！怎么辦？繼續(xù)擴(kuò)展市場(chǎng)，通過量大平均成本？這種做法只適合有先天優(yōu)勢(shì)的實(shí)體去做。我們來干這個(gè)那不叫取長(zhǎng)補(bǔ)短了，簡(jiǎn)直就是以卵擊石。

    轉(zhuǎn)型，是唯一的出路。但是要轉(zhuǎn)到哪里去？目前優(yōu)勢(shì)是什么？能干什么？

     由于W本身是做進(jìn)口水果批發(fā)生意。根據(jù)我們的了解，水果領(lǐng)域的批發(fā)生意還處于很低水平的競(jìng)爭(zhēng)，跟賣魚肉的菜市場(chǎng)檔口差不多。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況？因?yàn)榕l(fā)其實(shí)本身就有集群效應(yīng)，要將這類型的商戶像菜市場(chǎng)那樣集中起來，零售商統(tǒng)一到批發(fā)市場(chǎng)拿貨，這樣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)雖然大（競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可能整條批發(fā)街都是）可是人流量足夠，不怕沒生意，這個(gè)跟步行街那些賣衣服的小攤販和名牌門店一個(gè)道理。

     根據(jù)目前的市場(chǎng)情況，生鮮領(lǐng)域冷鏈的最后一公里還不成熟丶建設(shè)中轉(zhuǎn)倉(cāng)儲(chǔ)點(diǎn)成本太大。同時(shí)，像水果這類生鮮商品的標(biāo)準(zhǔn)化屬性太低，直接就造成了生鮮領(lǐng)域的電商化緩慢。對(duì)于初起步的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，怎么能負(fù)擔(dān)得起？下面是本人對(duì)于生鮮領(lǐng)域電商化的一些思路，希望各位看官不吝賜教：

1，拋棄包袱

     有人覺得做電商就是要將所有東西都要囊括來做：物流要自建，冷庫(kù)要自建，快遞員也得必須親自培訓(xùn)，傳統(tǒng)東西不能丟，電商不過是多了個(gè)電子化入口而已。其實(shí)，通過這一個(gè)多月來的摸索。做電商，尤其是創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，不一定要全部環(huán)節(jié)都要自己親身去做。有時(shí)候，有些包袱，我們必須拋棄：不擅長(zhǎng)的丶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大的丶大環(huán)境不成熟的等。符合這些屬性的業(yè)務(wù)都可以拋棄之，為什么？精力丶資本丶時(shí)間耗不起。物流丶冷庫(kù)做起來都耗盡精力了，電商平臺(tái)只是一個(gè)空殼，如果你能夠有本事將物流和冷庫(kù)做起來，那就已經(jīng)足夠你吃的了，電商平臺(tái)當(dāng)真浮云也。物流丶冷庫(kù)甚至是包裝，耗時(shí)耗力，通通丟棄吧！將精力放在打磨刀刃上！

2，市場(chǎng)所在

     目前，市場(chǎng)最需要的是什么？去年天貓雙十一的成功令很多傳統(tǒng)企業(yè)的老板都傻了眼，誰也沒法阻止傳統(tǒng)企業(yè)電商化的步伐。而生鮮領(lǐng)域的很多環(huán)節(jié)未能打通。現(xiàn)在市場(chǎng)最需要的是：傳統(tǒng)企業(yè)的線上電商化！不是電商傳統(tǒng)化！這個(gè)先后順序必須清楚?；ヂ?lián)網(wǎng)人的思維比較活躍，大家都知道人在商在的道理，哪里最多人？當(dāng)然是互聯(lián)網(wǎng)！但雖然說目前網(wǎng)絡(luò)普及程度很高，但是很多傳統(tǒng)店的就算他會(huì)在淘寶買東西，他也不一定會(huì)在上面開店，即使是免費(fèi)的！那怎么辦？--代運(yùn)營(yíng)。

3，代運(yùn)營(yíng)

    代運(yùn)營(yíng),顧名思義，就是幫別人代理運(yùn)營(yíng)他們的業(yè)務(wù)。整個(gè)代運(yùn)營(yíng)行業(yè)名聲不是很好，那是因?yàn)橛捎诖\(yùn)營(yíng)準(zhǔn)入門檻很低，懂點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)的幾個(gè)朋友就可以注冊(cè)代運(yùn)營(yíng)公司了，人員素質(zhì)參差不齊。在品牌產(chǎn)品代運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域，杭州已有幾百家公司先后倒閉或轉(zhuǎn)型做所謂的“解決方案提供商”，甚至有人說代運(yùn)營(yíng)已經(jīng)是“夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”了。

     這得看針對(duì)哪個(gè)領(lǐng)域以及和代運(yùn)營(yíng)對(duì)象的合作結(jié)構(gòu)。在生鮮領(lǐng)域，本人覺得，代運(yùn)營(yíng)的春天才剛剛到來：

    1，沒有出現(xiàn)龍頭老大品牌，你聽說過買化妝品到”聚美優(yōu)品“，但你聽說過買水果到哪買比較放心嗎？

    2，零售商不可與之競(jìng)爭(zhēng)，前面說過，我國(guó)的生鮮商品標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，不能按標(biāo)價(jià)去銷售，線下零售眼見為實(shí)，親身挑選就是最好的用戶體驗(yàn)！

    3，到批發(fā)市場(chǎng)走一趟，90%的水果批發(fā)檔都沒自己的阿里巴巴賬戶，更不用說自己的網(wǎng)店或者網(wǎng)絡(luò)銷售了，這還不是商機(jī)嗎？

    4，時(shí)間剩余。新鮮水果，當(dāng)然是早上采購(gòu)，早上銷售。乖乖，各位批發(fā)檔的大爺下午就打麻將去了，還有誰會(huì)下午才來采購(gòu)？批發(fā)檔的親們下午時(shí)間富余得多呢，這段時(shí)間不拿來做業(yè)務(wù)交流或者構(gòu)建平臺(tái)，簡(jiǎn)直就是浪費(fèi)呀！

    5，”我們也想提高銷量呀！你要多少貨？“ 這句話折射出這類人群對(duì)電商的態(tài)度是：心有余而力不足。

    6，OK，這時(shí)候，有人跟他們說。來，我們幫你搭建好平臺(tái)，商品的網(wǎng)絡(luò)化和網(wǎng)絡(luò)推廣，你負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)丶物流，冷鏈（這本來就是他們最擅長(zhǎng)的嘛?。?/p>

4，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷及品牌

    分析到這里，到了最關(guān)鍵的問題了：組建高質(zhì)量的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，建立核心競(jìng)爭(zhēng)力，才是目前做生鮮電商最關(guān)鍵的切入點(diǎn)！

    前面提到，走網(wǎng)絡(luò)批發(fā)的商家基本上在阿里巴巴。在百度搜一下"水果批發(fā)", 請(qǐng)君嘗試著從第一個(gè)鏈接點(diǎn)到最后一個(gè)鏈接。哎，能夠入目符合品牌傳播質(zhì)量的，真沒發(fā)現(xiàn)。為什么生鮮批發(fā)就不能建立一個(gè)廣泛的品牌平臺(tái)呢？

    通過網(wǎng)絡(luò)推廣，建立品牌形象，提高供應(yīng)商訂單量，我想這個(gè)雙方都是比較樂意的。線下的實(shí)體批發(fā)店其實(shí)不管你是否有貼他們的品牌，甚至你可以拿他們的貨直接上自己的品牌--只要你能賣得出去以及建立一個(gè)比較合理的分成方案。