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酒類行業(yè)如何轉(zhuǎn)型?李渡酒業(yè)是如何做的新零售?
2020-12-22 10:39:28|HiShop|閱讀量:

  在傳統(tǒng)白酒行業(yè)普遍蕭條的背景下,有一家“老酒廠”,半年內(nèi)應(yīng)收增長65%,利潤增長103%,它就是江西的李渡酒業(yè)。

 

  李渡酒始于元朝,它的釀酒技藝已載入《江西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》名錄,李渡的古代燒酒遺址,在全國時代最早、遺物最多、遺址最全。

  而它近年來的運(yùn)作方式卻最為新潮,許多體量幾十億、幾百億的企業(yè),都紛紛來到江西李家渡觀摩、學(xué)習(xí)。

  那么,李渡酒業(yè)究竟是怎么做的呢?

一、線下高粘度互動:沉浸式體驗

  為什么要做“沉浸式體驗”呢?李渡酒業(yè)掌舵人湯司令這樣說:

  進(jìn)入到一個消費(fèi)場景多元化的時代,單一的品牌廣告難以實(shí)現(xiàn)高粘度,只有在消費(fèi)者有了參與感、體驗感、互動感,才會有產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)和黏性。

  很多白酒企業(yè)也設(shè)置了“回廠游”系列的品牌活動,而李渡酒業(yè)作為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,具有充分的資源支持文旅體驗的模式。

  并且,李渡酒業(yè)深知白酒消費(fèi)者的兩大痛點(diǎn):

  一是怕買到勾兌酒,二是擔(dān)心自己花錢花在華麗的包裝上,而不是酒本身。

  于是,李渡酒業(yè)在打造文旅體驗時,讓消費(fèi)者親眼看到用糧食釀酒的過程,并且采用最簡單的包裝,讓消費(fèi)者一邊學(xué)酒類知識,一邊聽故事,一邊認(rèn)識李渡酒;拉近消費(fèi)者和品牌的距離,建立信任感。

  那么,“沉浸式體驗”到底體驗什么呢?

  1、吃酒糟冰棒、酒糟蛋

  一口帶著酒糟味的冰棒,加一口酒糟味的雞蛋,讓體體驗者直觀的感受到李渡的老酒釀造。

 

  2、參觀酒廠歷史文化

  李渡酒業(yè)保留著著元代、明代、清代的窖池,讓體驗者加深對李渡歷史積淀的認(rèn)識。

 

  3、參加酒王爭霸賽

  在體驗者面簽放著醬香、濃香、清香、特香和李渡高粱1955五杯酒,通過盲測打分。

  讓體驗者對李渡“一口四香”的口感有了深入的了解。
 

  4、吃飯品鑒

  開席前,由店長為體驗者講解李渡高粱1955的色香味,調(diào)動體驗者對李渡酒的情緒和需求。

 

  5、自調(diào)酒

  體驗者可以根據(jù)李渡提供的配方,將不同度數(shù)的酒進(jìn)行勾調(diào),然后調(diào)好的就可以貼上自己的標(biāo)簽,和李渡酒產(chǎn)生深度互動。

  通過6年時間的實(shí)踐,已經(jīng)有超過100萬高端消費(fèi)者參與了李渡的“沉浸式體驗”,李渡也在這6年時間里打出了李渡高粱1955和1975兩款高端單品,在市場上供不應(yīng)求。
 

二、結(jié)合線上的新零售

  2018年,李渡酒業(yè)和Hishop海商開展了深度合作,采用了Hishop旗下社區(qū)云店系統(tǒng),把沉浸式體驗做成了高頻動作,利用系統(tǒng)進(jìn)行分級,建立了總舵、分舵、小舵的三級體驗。

  1、從0建立私域流量池

  傳統(tǒng)線下零售普遍有一個痛點(diǎn):對終端消費(fèi)者的數(shù)據(jù)嚴(yán)重缺失,消費(fèi)者的注意力被碎片化地割裂在各個渠道,作為商家,難以觸達(dá)到自己的消費(fèi)者。

  李渡上線了云店后,通過后臺的分銷功能、拼團(tuán)功能、新人禮包、紅白裂變等方式,把消費(fèi)者沉淀在自己的流量池中:
 

酒類行業(yè)如何轉(zhuǎn)型?李渡酒業(yè)是如何做的新零售?

 

  培養(yǎng)客戶可以在云店小程序購買的習(xí)慣,線上一鍵下單,然后由廠家配送。

  2、基于私域流量池進(jìn)行精準(zhǔn)營銷

  搭建好思域流量池后,利用云店后臺,就可以對消費(fèi)者的行為數(shù)據(jù)進(jìn)行采集和分析,還可以利用“標(biāo)簽”功能對消費(fèi)者進(jìn)行標(biāo)記:
 

酒類行業(yè)如何轉(zhuǎn)型?李渡酒業(yè)是如何做的新零售?
 

  有了消費(fèi)者的行為數(shù)據(jù),就可以根據(jù)不同人群進(jìn)行精準(zhǔn)營銷:

  比如首次注冊的“潛力股”,可以贈送優(yōu)惠券,以利誘導(dǎo),刺激下單;

  消費(fèi)頻次高的老客戶,可以以新品未誘導(dǎo),激勵消費(fèi)者體驗新產(chǎn)品;

  而喜好高單價產(chǎn)品的高端客戶,可以給他買明星產(chǎn)品的尊貴特權(quán),彰顯客戶的身份。

  3、線上線下結(jié)合,促進(jìn)復(fù)購

  線下的沉浸式體驗,讓消費(fèi)者深度了解品牌,認(rèn)可品牌,但沉浸式體驗受制于觸達(dá)頻率,無法天天邀請某一客戶去體驗;

  而結(jié)合線上云店鋪,不僅可以增加對消費(fèi)者的觸達(dá)頻率,還可以利用云店鋪的數(shù)據(jù)化精準(zhǔn)營銷,促進(jìn)客戶復(fù)購。
 

酒類行業(yè)如何轉(zhuǎn)型?李渡酒業(yè)是如何做的新零售?
 

  一位業(yè)內(nèi)人士曾經(jīng)這樣評價:

  茅臺拔高了白酒行業(yè)的高度,江小白拓寬了白酒行業(yè)的廣度,而李渡,挖掘了白酒消費(fèi)者的深度。

  如果你也想向李渡酒業(yè)一樣,借助新零售的風(fēng)逆襲,那么Hishop海商就是你的好伙伴,添加客服糖糖微信,就能免費(fèi)體驗:
 

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